乳腺癌可以吃海胆黄吗？

通常情况下，患有乳腺癌的患者是可以吃一些海胆黄的，对病情没有影响。另外患者应多吃一些鱼类，蛋类，豆制品等含蛋白质，维生素[52石斛网www.52shihu.com]，纤维素比较丰富的食物，来提高患者的抗病能力。建议乳腺癌的患者，可以服用一些中药制剂来巩固治疗，效果是很好的。另外患者要放松心情，保持积极乐观。

海胆如何生吃？

1、首先要准备好两把钢匙，一副针织手套，将海zhi胆用钢匙剖开。dao

2、用内钢匙挖出容海胆肉。

3、用凉水将海胆肉清洗2到3次，直到干净为止。

4、将器皿底部放上少许香菜，将洗净的海胆肉摆放到香菜上。

5、配合少许酱油，即可食用。

海胆嘌呤物高吗？

海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆黄。

营养分析

海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不止品质好，而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。矿物质钙、磷的含量极为丰富，分别是475与456毫克，比牛奶高得多。除此之外，海胆黄还含有较多的维生素A、维生素D与其他多种矿物质。

食疗保健

中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。典籍记载，明代道家的炼丹师用海胆作原料，炼制强精壮阳的“云丹”，贡奉朝廷。

现代研究发现，海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，具有雄性激素样的作用，能提高性功能和改善智力。研究表明，海胆黄能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯，有提高机体免疫力、稳定血压和预防动脉硬化的作用，因此，具有防治心脑血管病的功能。动物实验显示，海胆黄的提取物能增强运动耐力，延长动物存活时间。由此可见，古人说海胆黄能强精、壮阳和益心，是很符合现代科学研究结果的。近年，在国内外市场上，都出现了以海胆黄为原料制作的抗疲劳的保健品，对精力不足、神经衰弱等亚健康表现，有明显的改善效果。

食法补贴

海胆黄通常的吃法，是生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃，其味鲜美至极。

我国沿海渔民有用海胆黄腌酱的习俗，酱能存放数月不腐。大连市民常见的吃法是用新鲜海胆黄作汤，与鸡蛋一同炒吃或蒸吃，还有用海胆黄入馅，包馄饨和饺子的。

大连沿海自然生长的可食性海胆有四种，其中的紫海胆在四五月份产卵，马粪海胆在十一二月份产卵，因此，在这两个时段上市的海胆黄最为肥美。不过，近年人工育苗养殖成功，所以，四季都有海胆上市。由于运输方便快捷，即使在内地，也可以在全年品尝到新鲜的海胆黄了。

绕开禁忌

海胆黄容易自溶。海胆捕捞出水后，在空气中放置半日至一日，海胆黄即可能发软变质，不能食用。所以，从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。为保证食用安全，应该注意：生吃的海胆，除新鲜外，还必须采自洁净无污染的海域。

海胆吃多了会怎么样？

吃的多了可能导致消化不良，肠胃不舒服，不要暴饮暴食。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素等。对预防某些心血管疾病有很好的作用。有软坚散结、化痰消肿之功效。注意饮食安全，不要吃被污染的食物，不要吃变质的东西。如果吃的太多了，导致消化不良，可以用助消化药。

海胆刺一定要拔出吗？

海胆一般没有攻击性，但是如果无意中踩到了海胆，海胆的刺棘和叉棘会刺伤和咬伤攻击者，同时通过刺棘和叉棘将毒素注入攻击者体内。部分海胆刺，尤其是最靠顶端的部分比较容易折断，残留在伤口的可能性较大，所以受伤后应立即检查伤口，将其移除，防止受到毒素进一步的伤害。被海胆刺或水母刺到后，其毒素会进入人体，将出现局部刺痛、痒、红色疹子，甚至起水泡，马上用海水，食用醋或稀释的冰醋酸冲洗。勿以清水或酒精来处理.因清水或酒精会加速毒素释出的速度。如还没有退肿等现象，尽快就医。

海胆刺扎到肉里会怎样？

海胆刺伤治疗方案：

1、被刺后要仔细检查皮损内有无残留的棘刺突，必要时用手术方法取出。

2、然后外涂消炎、止痒、止痛的药水，以防继发感染。

3、出现中毒要及时进行抢救，迅速给予抗组胺药或皮质类固醇。

4、有结节性肉芽肿出现可用醋酸去炎松或泼尼松龙、曲安奈德A局部皮损内注射，每周1—2次可逐渐消退，必要时可采用手术切除。

注意：下海作业时应加强个人防护，戴上手套，勿用手直接接触海水内的动物。