无花果并非无花。无花果树的花序肉质膨大、下凹成中空的球状体,其凹陷的内壁上着生许多无梗的单性小花,植物学上称为“隐头花序”,从而形成无花果树特有的花托。
剖开无花果,可以看到形态不一的小花。根据品种的不同,花托内各种性别的花(雌花、雄花、无性花)组合有所不同。
由于无花果特殊的“隐花果”结构,使得大多数昆虫都无法接近内部的单性花。
只有针尖大小的榕小蜂是唯一能给无花果授粉的昆虫,它可以从无花果顶部的小孔钻入其内部。顶部的小孔就像一个锁眼,只有头部形状合适的榕小蜂才能顺利地打开这把“锁”。所以,每个无花果都对应有独特的寄生蜂。
无花果的繁殖方式有多种,但一般多采用扦插繁殖,一年内多个月份都可扦插,成活率高。
扦插育苗技术选地要选用无盐碱的土壤。它虽抗盐碱,但含盐碱稍高,扦插期易受害而致死亡,应以土壤肥沃的沙壤土和有机质含量高的土壤为好。
无花果含糖量达15%~20%,且含有维生素A、C等养分,具有生津、开胃、止泻痢等功能,是维吾尔医学中不可缺少的药材。无花果是稀有的果品,果实甘美可口,营养丰富,它不仅含糖量高,,而且含有多种维生素,有较大的药用价值。