白癜风是可以吃乌骨鸡的,适当的吃一些乌骨鸡,能够补充身体里面的营养,提高身体的体质,有助于白癜风的恢复。得白癜风可能是因为经常性的喝酒引起的[52石斛网www.52shihu.com],也有可能是因为免疫力过低造成的,平时一定要减少喝酒,而且还要适当的做一些户外运动提高身体的体质。
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乌骨鸡
【别名】
乌鸡(《普济方》),药鸡(《动物学大辞典)),武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡(《中药志》),竹丝鸡(《陆川本草》)
[编辑本段]【医典】
明李时珍《本草纲目·禽二·鸡》:“乌骨鸡有白毛乌骨者,黑毛乌骨者,斑毛乌骨者,有骨肉俱乌者,肉白骨乌者,。但观鸡舌黑者,则肉骨俱乌,入药更良……肝肾血分之病宜用之。男用雌,女用雄。”
郭沫若《李白与杜甫·杜甫的地主生活》:“杜甫还养了将近一百只可以治风湿病的乌骨鸡。”
[编辑本段]【来源】
为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。
[编辑本段]【性味】
甘,平。
①《纲目》:"甘,平,无毒。"
②《本草汇》:"味甘咸,平。"
③《医林纂要》:"甘,温。"
【归经】入肝、肾经。
①《本草经疏》:"走肝、肾血分。"
②《本草撮要》:"入手太阴、足厥阴、少阴经。"
[编辑本段]【功用主治】
养阴退热。治虚劳骨蒸羸瘦,消渴,脾虚滑泄,下痢口噤,崩中,带下。
①《滇南本草》:"补中止渴。"
②《纲目》:"补虚劳羸弱,治消渴,中恶,益产妇,治女人崩中带下虚损诸病,大人小儿下痢噤口。"
③《本草通玄》:"补阴退热。"
④《本草再新》:"平肝祛风,除烦热,益肾养阴。"
[编辑本段]【用法与用量】
内服:煮食,烧存性研末,或入丸、散。
[编辑本段]【选方】
①治虚劳客热,肌肉消瘦,四肢倦怠,五心烦热,咽干颊赤,心怯潮热,盗汗减食,咳嗽脓血:人参、黄芪、柴胡、前胡、黄连、黄柏、当归、白茯苓、熟地黄、生地黄、白芍药、五味子、知母、贝母、川芎、白术各五钱。上为粗末,用雄鸡乌骨者,重二斤以上一只,须新生肥壮者,去毛、血洗净,入前药在肚,以线缝定,用好腊酒入锅中,放鸡在内,酒约过鸡背上一寸为度,肠脏放在鸡外,同煮极烂,拆开,同药晒干,研为细末,用原汁打蒸饼糊为丸,如梧桐子大。每服一百丸,空心,食前,米汤或沸汤送下。(《杏苑生春》乌鸡丸)
②治噤口痢因涩药太过伤胃,闻食口闭,四肢逆冷:乌骨鸡一只,去毛、肠,用茴香、良姜、红豆、陈皮、白姜、花椒、盐,同煮熟烂。以鸡令患者嗅之,使闻香气,如欲食,令饮食汁内,使胃气开。亦可治久痢。(《普济方》乌鸡煎)
③治脾虚滑泄:乌骨母鸡一只,治净。用豆蔻一两,草果2枚,烧存性,掺入鸡腹内,扎定煮熟。空腹食之。(《纲目》)
④治妇人虚劳血气,赤白带下:当归、黄芪各六两,生、熟地黄、香附子各四两,茯苓三两,人参、官桂、地骨皮各二两。上药用(雄)乌骨白鸡一只,笼住,将黄芪末和炒面丸鸡头大喂鸡服,生眵,吊死,肠肚洗净,捋毛椎碎骨,入前药鸡腹内,用酒、醋各一瓶,煮一宿,取骨焙枯,研,共为细末,用汁打糊丸如梧桐子大。每服五十丸,盐汤下。(《袖珍方》乌鸡煎丸)
⑤治亦白带下及遗精白浊,下元虚惫者:白果、莲肉、江米各五钱,胡椒一钱,为末。乌骨鸡一只,如常治净,装入鸡腹煮熟。空心食之。(《纲目》)
⑥治久疽中朽骨:乌骨鸡胫骨,以信砒实之,盐泥固济,火煅通红,地上出火毒,用骨研细,饭丸如粟米大。以纸皮拈送入窍内,外以拔毒膏药封之。(《医学正传》)
[编辑本段]烹饪相关
原料介绍
乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
营养分析
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
相关人群
一般人群均可食用。
老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
制作指导
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。
食疗作用
乌骨鸡性平、味甘;
具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1.乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。
3.乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱;
4.用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
每100克乌骨鸡所含营养素如下
·热量(111.00千卡)·蛋白质(22.30克)·脂肪(2.30克)·碳水化合物(0.30克)·硫胺素(0.02毫克)·核黄素(0.20毫克)·尼克酸(7.10毫克)·维生素E(1.77毫克)·钙(17.00毫克)·磷(210.00毫克)·钠(64.00毫克)·镁(51.00毫克)·铁(2.30毫克)·锌(1.60毫克)·硒(7.73微克)·铜(0.26毫克)·钾(323.00毫克)·胆固醇(106.00毫克)
[编辑本段]食疗价值
雉科动物乌骨鸡的肉。乌骨鸡又称乌鸡、药鸡、绒毛鸡、丛冠鸡、穿裤鸡。本为家鸡的一种。主要分布于我国南方各省,北方有些地区亦有饲养。将鸡杀死,除去毛和内脏,取肉洗净鲜用。
[性能]味甘,性平。能补肝肾,清虚火,益脾补中。
[参考]含丰富的蛋白质、18种氨基酸,维生素A、B1、B2、B6、B12、E和烟酸、钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、硒等无素,少量脂肪。
有抗疲劳、耐缺氧作用;能增强机体免疫功能,提高网状内皮系统吞噬功能,增强机体抗病能力。
[用途]用于肝肾阴虚,骨蒸潮热,盗汗,口渴;脾胃虚弱,中气不足,腹泻或久泻,饮食减少;脾虚或脾肾两虚,遗精,白浊或妇女带下。
[用法]煮食,蒸食,或作丸、散。
[附方]
1,乌鸡丸:雄乌骨鸡1只,1000g左右,人参、黄芪、当归、熟地黄、生地黄、白芍、五味子、白术、茯苓、川芎、柴胡、前胡、黄连、黄柏、知母、贝母各15g,装入鸡腹,以线缝定,置锅内,加水、酒各半,略淹过全鸡,用火煮至烂熟;取肉及药物干燥为末,用原汁、面粉搅成熟面糊作丸。每次服10g,米饮或开水送下。
源于《杏苑生春》。本方有补气益脾,滋阴清热等作用。方中人参、黄芪、白术、茯苓补气益脾,当归、生地、熟地、白芍、五味子补肝肾之阴血而和血,黄连、黄柏、柴胡、知母清泄虚火,更以前胡、贝母化痰止咳。适用于虚劳久病,肝肾阴虚,脾胃虚弱,症见潮热盗汗,五心烦热,咽干颊赤,咳嗽咯血,肌肉消瘦,四肢倦怠,饮食减少等。
2,豆蔻草果炖乌鸡:乌骨雌鸡1只,1000g左右,肉豆蔻15g,草果6g,炒焦,装入鸡腹,扎定煮熟。饮汤食肉。
源于《本草纲目》。本方用乌鸡益脾补中,肉豆蔻能温中涩肠(止泻),草果可散寒燥湿。适用于脾胃虚寒,脘腹冷痛,肠滑腹泻等。
3,白果莲子炖乌鸡:乌骨鸡1只,白果、莲子、糯米各15g,胡椒3g,一同装入鸡腹,扎定煮熟。空腹时食用。
源于《本草纲目》。本方用乌鸡补脾益肾,白果、莲子止带、涩精,糯米益胃温里。用于脾虚或脾肾两虚,遗精、白浊,或妇女白带症。查看详细
乌骨鸡,又叫乌鸡、药鸡,绒毛:鸡,泰和鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等,属雉科动物,为我土特产鸡种自古以来,乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材,其全身均可入药,骨、肉及内脏均有较高的药用价值,可以配制成多种成药和方剂利用。如乌骨鸡的骨、肉可补虚劳、治消渴,特别适用于产妇恢复身体;其肝具有补血益气、帮助消化的作用,对肝虚目暗、妇人胎漏以及贫血等症有效;血有祛风活血、通经活络的作用,可治疗小儿惊风、口面歪斜、痈疽疮癣等;胆有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用,主治小儿百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、耳后湿疮、痔疮、目赤多泪等;鸡内金具有消食化积、涩精缩尿等功效,可治疗消化不良、反胃呕吐、遗精遗尿等;脑可治小儿癫痫及难产;鸡嗉可治噎膈、小便失禁、发育不良等。
查看详细吃了乌骨鸡以后大便的颜色变黑,是由于这种食物中所含的铁离子比较高。铁离子进入肠道后会转化成硫化铁,硫化铁的颜色是黑色的,所以使大便的颜色发黑。这种症状,对于进食了乌骨鸡、动物肝脏、动物的血液等食物的人群来说,属于一种正常的生理现象。一般情况下,在停止进食这种食物几天后大便的颜色就会恢复正常。
查看详细所谓的发物,一般是指对伤口(特别是外伤)愈合没有好处的食品!乌鸡虽然很补,对病人的身体康复起到很好的作用,但是我还是建议尽量不要吃,如果确实想尽快痊愈的话也只能喝汤,别吃鸡肉。特别是炖乌鸡的时候放其他食品或者是药的时候千万要咨询医生,不要自己自作主张。另外常见的发物有大蒜、花椒、葱等辛辣食品;另外值得注意的就是牛羊肉,特别是牛肉千万不能吃,因为牛肉对外伤的病人很容易发炎。祝早日痊愈!
查看详细三七炖乌骨鸡是可以化淤抗癌的。由于田七活血化淤、消肿止痛。而乌骨鸡肉与大枣温补气血,与田七、香菇同炖,具有滋补强身的同时,更具化淤抗癌功效。
查看详细答:三七炖乌骨鸡是可以化淤抗癌的。由于田七活血化淤、消肿止痛。而乌骨鸡肉与大枣温补气血,与田七、香菇同炖,具有滋补强身的同时,更具化淤抗癌功效。
答:女子以血为本,女人素有气血不足之虞,气血又为脏腑功能的物质基础,故女人补血显得尤为重要。而乌骨鸡历来被视为“药鸡”,补益气血,滋阴补肾。《本草纲目》载:“乌骨鸡,甘平”,以乌骨鸡一只,与白果、莲肉、江米同煮,治疗赤白带下,适用于脾肾阳虚之带
答:黄芪乌骨鸡:黄芪30克,乌骨鸡1只。调料适量。将乌骨鸡去毛杂,洗净,切块,与黄芪同放在锅中。加水适量炖熟,味精、食盐调服,每周1-2剂。功效:可益气养血、调经止痛,适用于气血亏虚之经前、经期或是经后小腹隐痛、气短乏力、心悸失眠、腰膝酸软等。
答:根据您的病情,建议口服中药,或者口服或注射黄体酮类药物调节月经。饮食注意:多吃含有铁和滋补性的食物,补充足够的铁质,以免发生缺铁性贫血。多吃乌骨鸡、羊肉等滋补性的食物。
答:乌鸡和乌骨鸡是同一种鸡,叫法不一样而已,进食后有大补作用的。建议多看看有关营养学方面的知识,以拓宽自己的知识面,并注意生活有规律,保证充足的睡眠时间,保持心情愉快哟。
答:在中国,有一种独特的鸡被称作乌鸡或乌骨鸡()。●因其含有丰富的黑色素,所以它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同,乌鸡的特征也有所不同,有白羽黑骨,黑羽黑骨,黑骨黑肉,白肉黑骨等等。乌鸡
答:在中医上,吃乌鸡具有着补血、增强免疫力的作用,乌鸡中含有非常丰富的维生素以及蛋白质,多吃乌鸡可以促进身体伤口的恢复,也可以起到调理脾胃的作用,因此很适合女性食用。乌鸡有着很好的滋补作用,可以为胎儿的发育提供更多的营养物质。
答:黄芪乌骨鸡有助于补气。黄芪30克,乌骨鸡1只。调料适量。将乌骨鸡去毛杂,洗净,切块,与黄芪同放在锅中。加水适量炖熟,味精、食盐调服,每周1-2剂。功效:可益气养血、调经止痛,适用于气血亏虚之经前、经期或是经后小腹隐痛、气短乏力、心悸失眠、腰
答:没有副作用红景天是指景天科红景天属植物,在世界上有90余种,多分布在北半球的高寒地带,大多数生长在海拔3500——5000米左右的高山流石或灌木丛。我国有73种,其中西藏占有32种,2个变种。红景天主要以根和根茎入药,全株也可入药。主要有效
答:处方中写马钱子、马前子均指生马钱子。为原药去杂质及毛茸研末入药者。毒性特大,用须格外小心。马钱子有毒,慎用啊砂炙马前子或称炙马前子。为净马钱子用砂子炒至膨胀内部棕黄色时取出入药者。毒性减小。油炙马钱子又称油马钱子。为净马钱子在植物油中炸至膨
答:当一些浮游藻类过度繁殖时,会引起赤潮。赤潮是在特定的环境条件下,海水中某些浮游藻类、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。1,大量海藻会消耗水中的溶解氧。2,海藻会阻碍航道。不要把海藻泛滥与赤潮弄混。
答:鱼腥草,性味辛,微寒。归肺经。具有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋的作用。可以用于治疗肺热导致的咳嗽,咯吐黄痰,或者胸痛咯吐脓血;热毒导致的外痈疮毒;下焦湿热导致的尿频尿急尿痛,或者里急后重,下利赤白等症状。因为鱼腥草含有挥发油,久煎导致疗效下
答:适量吃大蒜有这些功效,1、杀菌,大蒜含有蒜素,蒜素可以通过干扰致病菌的新陈代谢,抑制细菌的繁殖和成长,对多种致病菌及真菌,具有抑制或杀灭作用。2、提高机体免疫力,蒜素能促进淋巴细胞,巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的数量和活力,提高细胞免疫、
答:您这种情况可以考虑必须药长期服用药。我建议您可以吃点活血药和溶栓药就可以了。注意休息不要太劳累可以适当的活动。要注意休息,避免劳累,适当的锻炼身体,有助于恢复,少吃高脂高盐饮食,每天按时服药,以把血压控制在正常范围之内。
答:如果驴鞭粉放一年没有发生霉变,可以食用的,因为驴鞭粉是肾壮阳的好药材,但是您不要过多食用的,每日一小勺就可以了,只要这样坚持吃,您的身体会越来越强壮,最后祝您身体健康,生活快乐!
答:灵芝吃多了是会上火的,但是灵芝孢子粉不会上火。指导意见:灵芝的使用都是适合一些虚证的患者,如精气亏虚、肾虚、体质虚弱、抵抗力地下均可以服用。