瓜子是生活中常见的食物，作为一项零食，生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用;生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E;生瓜子的营养价值也非常高，对于喜爱吃生瓜子的人来说是非常有益的，那么吃生瓜子会发胖么?
这个谜底我们待会儿揭晓，先让小编带你来了解下生瓜子的营养和功效以及它的成分。
和瓜子一样，生瓜子也有非常好的补血效果，不同种类的瓜子还有对应不同的功效，比方说南瓜子有驱虫作用，，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。。
但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外[52石斛网www.52shihu.com]，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，并能保护口腔粘膜，糖尿病患者一旦发生口腔溃疡，则很难痊愈，
因此，瓜子是不能多吃的。与减肥正好相反，瓜子不正常地摄入或过多的摄入会导致糖尿病更加的严重。生瓜子的盐分不如瓜子高，因此在血脂方面不会有过多的影响，不过吃的时候尽量要用手剥，如果经常用牙齿磕，容易是牙齿受损，变成瓜子牙。
平时爱吃瓜子的朋友们，一定要控制好摄入量，如果摄入过多了，记得适当运动下，不然会有变胖的可能。