桂圆和龙眼肉一样吗？

龙眼指的是鲜果.

龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干.

如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆.眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以，体弱贫血[52石斛网www.52shihu.com]，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。

桂圆就是龙眼我们这边就是有两种叫法

龙眼肉和桂圆肉是一样吗？

龙眼肉是桂圆肉的别名吗？

对的，龙眼就是桂圆，桂圆就是龙眼

桂圆肉与龙眼肉的颜色为什么不一样？

桂圆肉不会是白色的，再什么着也是黄褐色的，市面上多数为烘干的。经过晒干药炙的就是黑黑的了。要真的是发白的话，就得提防经过漂白处理了！

龙眼肉和桂圆肉有何区别？

桂圆和龙眼是同一种东西，只是干鲜的分别。

鲜龙眼肉和桂圆有什么区别？

鲜龙眼=鲜桂圆；龙眼肉=桂圆肉；也就是龙眼=桂圆。它们是同一种东西两个名字。刚从树上摘下来的新鲜的叫龙眼（桂圆），烘干水分后叫龙眼干（桂圆干），去皮后叫龙眼肉（桂圆肉）。