亚麻籽油与麻油有区别吗是否一样？

胡麻油和亚麻籽油的区别

事实上，胡麻油和亚麻籽油唯一的不同就是两者的叫法不同，胡麻油和亚麻籽油说到底其实就是同一种油，只不过在一些不同的地区的叫法有所差异而已，两者无论味道还是功效都是一样的，胡麻油或者说亚麻籽油中含有多种不饱和脂肪酸，其中一些更是人体无法自然合成的，只能从极少数的食物中获取，而胡麻油和亚麻籽油就是获取这几类不饱和脂肪酸，最经济和健康的渠道之一。

胡麻油和亚麻籽油的区别功效

谈到功效，还是要从亚麻籽油中含有的脂肪酸说起。最典型的就是型脂肪酸，这类脂肪酸是一般食用油所不含有的，具有非常重要的防癌和抗癌功效，长期食用可以大大降低人患癌的概率。同时，经常食用亚麻籽油对治疗各类心脑血管疾病也疗效颇佳，有效缓解高血压、心脏病等疾病，是一种非常适合中老年人长期食用的食用油。

值得注意，虽然这种食用油的健康功效很好，但还是要注意每天的使用量，每天炒菜时不要放的太多，否则会对肠胃消化造成一定的负担。

tips：在选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

亚麻籽油与麻油加工工艺、透明度不同。

1、加工工艺不同：

亚麻籽油是用浸提工艺生产，就是用采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。

麻油是用天然植物纤维水代法生产，此法主要是利用油料中非油成分对油和水的亲和力差异原理，通过天然植物纤维过滤，将油脂与其它物质分离。最大程度上保留了香油中的浓香成份，同时影响香油外观的蜡质、磷质。

2、透明度不同：

亚麻籽油一般颜色较浅、略微不透明[52石斛网www.52shihu.com]，久置会出现沉淀。

麻油外观晶莹剔透，久置也不会出现沉淀。

老年人每天摄入的亚麻籽油在2-6小食勺比较适量。亚麻籽油最好与清淡的蔬菜搭配，这样才能更好的起到保健的作用。不过亚麻籽油和其他的植物油相比，其他的营养成分相对少一些，因此最好用亚麻籽油和其他食用油汇合，做成调和油，这样各种营养成分就达成均衡。

麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。

百度百科——亚麻籽油

百度百科——麻油

这两种油的原料都是亚麻籽（亚麻籽又叫胡麻籽），但二者加工工艺不同。

止一堂月子胡麻油采用炒制后再进行慢火烘焙的止一堂独有的工艺技术。完全符合传统中医产妇调养的原则：热补却又不致于太过燥热。

它富含丰富维生素E，补铁补血，润燥通便，祛淤生新，能促进新陈代谢，温暖子宫，促进生殖系统的恢复，所以成了月子首选专用油。俗称月子胡麻油。从隋代开始，人们便有了用胡麻油坐月子的传统。

然而这种传统的加工工艺破坏了ω-3脂肪酸，而要保留丰富的ω-3脂肪酸，必须采用低温冷榨工艺，这种工艺的要求很高，所以国内能掌握这种工艺的厂家寥寥无几。

止一堂冷榨亚麻油采用国内最先进的低温冷榨及及止一堂独有的生物科学技术，无任何化学反应过程，完整保留了亚麻籽各种营养成分，不饱和脂肪酸占90%以上，其中ω-3系列脂肪酸α-亚麻酸高达51-57%，维生素E含量，是普通食用亚麻油品种的20倍左右。完全能够满足胎儿大脑发育对ω-3脂肪酸的需要。

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亚麻油的功效与作用有哪些？

亚麻油中含有丰富的脂肪酸以及亚麻酸，其具有增强身体免疫力、改善血脂、调节血压、减低血液的黏性、预防血管堵塞、预防中风以及保护视力等作用。但是未成年人、乳腺癌以及孕妇最好不要食用。

亚麻油有什么作用？

,亚麻油是由亚麻籽榨取的油.它的主要有效成分是a—亚麻酸.a—亚麻酸对人体具有特殊的生理功能,可以产生具有活性成分的EPA（血管清道夫）和DHA（脑黄金）.EPA可降低血脂和胆固醇,起到降血压,降血脂,降血糖,软化血管的效果,对心脑血管疾病有预防和治疗的双重功效.所以说适量的引用亚麻油对人体是很有好处的,尤其是儿童及老年人.

亚麻油的作用是什么？

亚麻油是一种抗衰老的产品，是有减肥的功效，而且还有增强智力，抑制过敏反应，最应该注意的是它能抑制癌症的产生，对身体上的一些机能有很好的保护作用，同时还发现亚麻酸对视网膜具有很高的保护作用。它可以使血脂值降低，是心情慢慢变好。

亚麻油有什么功效与作用？

食用亚麻油可以降低血脂，很多人都将实验中得出的α—亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用，还可以降低高血压，α—亚麻酸能使血浆中的中性脂肪(胆固醇、甘油三酯)下降，所以可以降低血压。

吃亚麻油有什么好处呢？

如果说橄榄油是因为富含油酸（单不饱和脂肪酸）而特别有益于保持膳食脂肪酸平衡的话，那么亚麻（籽）油则是因为富含亚麻油（ω―3型多不饱和脂肪酸）而特别有益于保持膳食脂肪酸平衡，亚麻（籽）油含50％左右的亚麻酸。所以，继橄榄油（或油茶籽油）之后，亚麻（籽）油因为广泛的关注。