吃小番茄的功效与作用是什么呢

西红柿我们都知道，这是我们餐桌上常见的蔬菜，有的西红柿的口感是非常酸的，有时候猛地咬一口会感觉吐不出来也咽不下去，但是大部分的西红柿还是比较好吃的;不知道大家有没有吃过小番茄，这种食物是和西红柿的外形非常相似的，那么到底吃小番茄的功效与作用是什么呢?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

小番茄的好处有哪些

1.抗癌、防癌、美白：小番茄中的番茄红素是一般番茄的1.7倍。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

2.促进胎儿生长：孕妇吃小番茄，可以有效补充番茄红素。小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些有机物质能够促使人体的生长[52石斛网www.52shihu.com]，促进胎儿的身体的发育。

3.护肝：小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，维生素p易促成红细胞的生长，对肝病有辅助治疗作用。

吃小番茄的注意事项

1、不宜空腹吃食：因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。

2、不挑未熟青果：青涩未熟的小番茄如一般番茄一样，含有番茄碱，吃了容易中毒。

3、拉肚子不宜吃：中医认为，小番茄是寒性食物，拉肚子吃了会使情况更严重。孕妈妈吃小番茄时注意保暖，身体内没有寒气就没有问题。

吃小番茄的好处和坏处？

好处：

圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老；

对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

坏处：

圣女果含有丰富的有机酸，可以促进胃酸分泌，适量食用能起到促进消化的作用，但是如果吃多了，就会使胃酸分泌过多，会引起肠胃不适，出现胃胀、胃疼等不良症状；

圣女果吃多了易引起腹泻；

圣女果性微寒、味甘酸，属于寒性食物，常吃可以清热解暑、润肠通便、健胃消食，但是寒性食物不宜多吃，多吃容易加重体内寒气，从而出现腹泻、腹痛等症状，尤其是脾胃虚寒的人更容易引发不良不良症状。

圣女果虽然是碱性食物，但是本身有相对较强的酸味，而且含有较多的植物酸，常吃可以健胃消食；

吃多了容易刺激牙神经，特别是在吃了很多圣女果之后不刷牙或漱口的情况下，容易侵蚀牙釉质，对牙齿造成损害。建议在吃圣女果之后最好漱口，尤其是在晚上的时候一定要刷牙。

圣女果中含有丰富的维生素C和番茄红素，平时常吃可以美容护肤，防癌、抗癌，但是维生素C和番茄红素具有很强的抗氧化性，尤其是番茄红素；

如果吃多了圣女果，在过量抗氧化的作用下，可能会破坏体内自由基，降低细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染，增加患病几率。

拓展资料

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

每天吃15—20颗为宜，不宜多吃。

圣女果富含多种营养成分，口感酸甜，常吃可以美容护肤、延缓衰老、健胃消食、清热解毒、防癌抗癌，但是多吃容易导致肠胃不适，引起腹泻，对牙齿也不好，建议每天每天吃15—20颗为宜。

圣女果什么人不能吃

圣女果营养价值丰富，一般人都可以吃，但是由于圣女果性寒，所以肠胃虚弱的人不宜吃圣女果，尤其是患有急性肠胃炎、急性菌痢以及胃溃疡患者不宜吃，以免对刺激肠胃，加重病情。

圣女果不宜空腹吃

圣女果含有大量的可溶性收敛剂等成分，而空腹时胃酸分泌过多，两者会相互发生反应，生成不溶解的块状物，这些物质可能会将胃的出口幽门堵塞，从而引起胃胀、胃痛等不良反应。如果想要减肥的话，可以在饭前先吃点东西垫肚子，再吃圣女果，可以减少进食，有利于减肥，也可以在饭后吃。

小番茄怎么种、什么时候开始种？

小番茄的种植方法：

一、营养土的准备：

调制培养土的材料以菜园土或塘泥、充分腐熟的厩肥或沤制的粪草堆肥、草炭土或森林殖腐土为主体，配合以充分腐熟的鸡粪或兔粪、蚕粪、草木灰、石灰、过磷酸钙、尿素或硫酸铵等来增加肥力调节酸碱度。土质十分粘重者可掺沙子或锯木屑使土质疏松；过散者可掺入黏土或牛粪。

二、播前种子处理

浸种催芽，寒冷季节最好进行浸种催芽后播种，以保证出苗齐、快，其方法同普通番茄。炎热季节应播干籽，以防烂种。

三、播种技术

寒冷季节要选择寒尾暖头的晴天上午播种。以使出苗前维持在25～30℃，保证出苗快、齐、壮。播种时揭开先用喷壶喷一遍温水，水渗后撒一薄层细干土，每盆播种1粒发芽种子，播种后覆盖一层0.8～1cm的营养土。夜间覆盖草苫保温。炎热多雨季节要选择晴天下午或阴天天气播种。方法是苗床浇透水，水渗下后撒一薄层细干土，然后播干种，播种覆盖一层0.8～1cm的营养土。一般番茄播种后4～5d幼苗出土。

四、苗期管理

幼苗期要求水分充足，通气良好和较高温度的环境。在幼苗刚出土时应及时覆盖湿细土，以填补土缝，增加土壤压力，帮助子叶脱去种皮。幼苗上盆后白天气温保持在22～28℃，夜温以不低于10℃为宜。空气相对湿度控制在60%左右，盆内湿度不可过大，一般定植时浇足水，到第一穗果实坐住浇一次小水，隔2～3d后再浇一次透水，以后应保持盆内土壤湿润，但该期水分不可过多或水分不均匀，否则易裂果。

五、成果管理：

小番茄一般定植后60d左右第一穗果实发育成熟，当有4～5个果转红时，即可移入家庭室内观赏养护。移入室内的小番茄，要及时摘除黄化的叶片，以促进通风透光，并且尽量增加光照，增强植株的光合作用，防止病害的发生。开花结果后植株容易倾斜，可用小竹竿或钢丝支撑，以增强观赏效果。室内生长期间每隔25d左右追1次氮磷钾复合肥，每株每次施用1g左右；浇水时不要从植株上部喷淋，最好把花盆放在室温条件下的水中，从下部慢慢渗入。

扩展资料

小番茄的营养价值

樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

小番茄为什么叫做圣女果？

圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄。除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质，这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的裒老。圣女果的番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌。(百度过来的）：在很久以前，有一座靠近大山的小村庄。里面住着一对善良的夫妇，他至今都没有孩子，于是，他们十分诚恳地祈求上帝能够赐给他们一个孩子。终于那对夫妇有了一个孩子，是一个女孩，她名叫圣女。圣女在那对善良的夫妇陶熏之下，变成了一位漂亮而又聪明的少女。一天，圣女呆在家里感觉很闷，便想走出去散散心，透透气，欣赏外面世界的美丽。圣女不知不觉走进一片树林里。她蓦然发现一块石雕上镶嵌着一枚耀眼的红宝石。她好奇地走上去，拿出红宝石。就在这一瞬间，石雕变成了一位仙女。仙女看着圣女手中的红宝石，惊讶到：“不可思议啊，您能拿出红宝石！您要来保护您的村庄了：村庄后的那座大山里头有一个火怪，它巨大而又凶猛无比，曾残杀过许多人的性命。我的法力十分小，我只能用封印之锁把它封印在这座山中。它近日可能随时会爆发出来，您用红宝石所化成的“太阳之杖”降伏它，‘以火攻火’。千万小心，孩子！”说完，仙女消失了，圣女手中的红宝石变成了“太阳之杖”。该发生的事总会发生的，这天，圣女所担心的事终于来了。火怪从山里爆发出来，村里的人急忙疏散，慌慌张张地逃走了。圣女的父母不幸被火怪喷出的火焰击中身亡。还好圣女身手敏捷，才逃过此难。圣女失去了从小哺育她，疼爱她的父母，十分难过。圣女心中飞速闪过‘报仇’两个字，她一头冲向火怪，用‘太阳之杖’消灭了火怪。此时的圣女，已经毫无半点的力气，扑倒在地，牺牲了。圣女的血液与那枚红宝石凝结在一起，化成了一株长满了红色果子的树，咬一口，果子的汁流出来，仿佛像血红般的血液一样，这就是圣女果。

小番茄的功效是什么？

小番茄的功效是具有防癌，里面含丰富的维生素c和矿物质，还具有清热解毒之功效，可以通理肠道，那样价值比较丰富，可以让孩子放心的食用，番茄还可以使女性的皮肤变白，有补血养血和增进食欲的功效，饮食上一定要让孩子合理的搭配，多吃正餐。

小番茄和大番茄有什么区别？

除了个头上的区别外，小番茄的营养比大番茄更丰富。

有一句话说“浓缩的就是精华”，运用到西红柿身上也是一样的道理。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外，它的维生素C含量更高，是普通西红柿的1.7倍。同时，很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的。小番茄和大番茄相比，中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小番茄的皮与果肉连接比大番茄紧密，这样可提供更多的膳食纤维。

小番茄适合当作水果生吃，可以起到保护皮肤、维护胃液正常分泌的作用。

番茄的最佳吃法

1、加热番茄，茄红素存在于番茄细胞内，想要摄取到更多番茄红素就必须透过加热破坏坚固的细胞壁，让更多茄红素释出。可以把番茄切开后放进烤箱、微波炉，或是切片后用平底锅加热都可以。

2、茄红素约占番茄色素的8~9成，因为有溶于油脂的性质，所以跟油脂一起摄取的话，可以让茄红素更容易摄取。建议可以用新鲜番茄自制酱料，或是淋上橄榄油一起食用。

3、想让番茄吃起来更可口，可以选择与含有肌苷酸的食物一起吃，例如柴鱼片。或是含有鸟苷酸的菇蕈类。这些成分都可以让番茄的美味度大大提升！