斗燃应该放进保鲜袋中没风保存。尽量排除袋内的空气。再把您放冰箱保存。都要放冰箱保存,不要超过两天。不同豆芽保存时间长短不一样。黄豆芽保持时间较长。绿豆芽保存时间较短。结果发现豆芽已经变质就不要再吃了。
斗燃应该放进保鲜袋中没风保存。尽量排除袋内的空气。再把您放冰箱保存。都要放冰箱保存,不要超过两天。不同豆芽保存时间长短不一样。黄豆芽保持时间较长。绿豆芽保存时间较短。结果发现豆芽已经变质就不要再吃了。
豆芽放冰箱不宜超过两天,超过两天即不可食用。
由于豆芽含水量很大,保存起来不方便。豆芽保存前,必须要将剩下的豆芽择洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,如果不丢弃会加速豆芽的腐变。
其次,洗净的豆芽应该装进保险袋中密封保存,尽量排出袋内的空气,才可放入冰箱保存。豆芽于冰箱不宜保存超过两天。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长,绿豆芽则较短。
扩展资料
食用豆芽的营养价值:
1、清热除火:豆芽可以起到清心去火和清热解烦的作用,能够消除血液中的一些热毒,特别适合容易上火的人经常吃。能够有效的清热利湿和去黑痣,对皮肤能够起到滋润的作用,对高血脂和大便秘结也有一定的食疗作用。
2、补血益气:豆芽可以起到补气养血和预防牙龈出血等功效,能起到预防心血管硬化以及降低胆固醇的作用。
3、明目:豆芽可以起到预防或者治疗眼部干燥的问题,能够有效的缓解视力模糊和结膜充血,而且还可以有效的防治维生素b2的缺乏症。
豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
1、豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理:将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20—23℃,浸种时间一般6—7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育:可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。容器可以选用木桶,底部有孔,底板可以活动,以便于取豆芽及清洗,容器要干净,覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水:豆芽生长必须有充足的水分,可以通过定时的淋水来供应水分,淋水的方法有二种,一种是每次淋水时水量要多,应将整个容器内豆芽普遍淋到[52石斛网www.52shihu.com],使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器,然后放走水,这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开,淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次,无论白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收:达到有真叶出现就应马上采收,如等根部长出较多的须根则是太老了。
此外,培育过程不要见太阳光,培育完一次后要将容器用开水洗过,防止有病菌危害。
⒈市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一;
⒉正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。
⒊黄豆芽见光会进行光合作用使黄豆芽变绿,变绿的黄豆芽不含对人体有害的物质,可以使用。但是如果长久置于阳光下依然不变绿的豆芽就含有抗氧化剂等有害物质,消费者需要特别留意。
⒋放在冰箱冷藏室里的黄豆芽也可能因为冷藏室里的灯光而进行光合作用,变成绿色,一般可以用黑色塑料袋包裹黄豆芽,就可以避免以上情况的发生。
⒌吃豆芽要比吃原豆好得多。制作豆浆时,也最好将豆子浸泡一夜,第二天再拿去磨豆浆,会减少一部分植酸。
⒍在生发各种豆子时,注意豆芽不要生得过长,以3~5厘米为宜,时间以3~4天为宜。
⒎绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适合夏季食用。
⒏烹调时油盐不宜过多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要急速快炒、适当加些醋,才能保存水分及维生素B2和维生素C,口感才好。
豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天。
可以吃呀,冰箱本来就是保鲜用的,要是几天都没法保证,估计冰箱市场就没啦
首先要把绿豆芽浸泡到水里24小时左右让它充分吸收水分,再把它捞出来。
找个可乐瓶,剪下上面部分,再在底部钻几个小洞,并放上一条小湿巾,这样就可以把绿豆放进去了,在绿豆的上面再放一条湿巾,这样就可以了,但是可要五六天的时间哦!一天要浇两次水,最好放在通风阴暗的地方。
开始养绿豆芽了,第一天我发现在翠绿的豆皮上就长出了细细的,尖尖的,白白的小芽。
第二天早上绿豆芽儿的头部分开两瓣,有点嫩绿色。晚上我回到家的时候,豆芽长到我小拇指的二分之一了。
过了一个晚上我的豆芽连根部差不多有四厘米了。它中间鼓鼓的,两头细一点,我拿出来一根捏了一下,绿豆芽马上就爆开了,水马上射出来,它就像一块吸满了水的海绵。
第四天的时候我的豆芽继续在长大,叶子的颜色更绿了。
到了第五天,豆芽都把顶上的湿巾顶到外面了,它们都一个劲地往上挤,好像在说:“我要长大,我要长大!
第六天的时候豆芽长的和菜市场里卖的一样长了,我觉得它们已经可以吃了,而且一定很美味。
长适宜温度在15-32℃左右,当气温超过30℃,生长最快,对水分需求也大,应每天喷两次或两次以上的水,20-30℃气温时,也需早晨和傍晚各喷水一次,苗高10厘米左右时,要保持沙壤湿润,空气的湿度适中。
做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大),使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳,如果湿度不够,空气干燥,豆瓣一整天未沾水气,豆壳豆瓣就会干缩粘连,直接影响产品品质,高12厘米时,视温度情况要做好放绿的准备
百度百科-豆芽
查看详细1.清热解暑,中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。
2.消除紧张,具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。
3.治疗口腔溃疡,绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。
查看详细21~27℃
绿豆经水浸罨后,发出的嫩芽。用鲜品。性味甘凉。能清热解毒,利尿除湿,其作用较绿豆弱。可用于饮酒过度;湿热郁滞,食少体倦,小便不利等。煎汤、炒食均可。绿豆芽味甘、性寒,归心,胃经。具有清热解毒,醒酒利尿的功效。
市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。
如果绿豆芽光溜溜的不长胡须,那是因为过量尿素导致的,是有害的,不可食用。
有关与减肥:含水分多,食入人体后产生的热量少,不容易形成脂肪堆积皮下。
绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。
查看详细无根豆芽吃了对身体没有好处,反而有很多害处,目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的,这类含氮化合物在肠道细菌的作用下,会转化为亚硝胺,长期食用可使人患、肝癌、食道癌、直肠癌等。
查看详细需要的工具就是这个,10寸的筛面筛子。
2. 两条干净的毛巾,其中一条铺在筛子里。
3. 绿豆用凉水浸泡一夜之后,大部分已经吸胀水分了,把绿豆铺在毛巾上,大概两层绿豆的密度。
4. 另一条毛巾叠成筛子口大小盖在绿豆上,一定要盖严,不要让绿豆见到光。然后放在自来水下浇透后放在一个比筛子口稍大的圆底盆中,保持筛子底部是悬空的。这样就可以透气了。
5. 每晚睡觉前都把筛子浇透水就行,24小时之后看底部,已经有根生出来了。
6. 3天后,大概根长到这个程度就可以采摘了哦。
7. 揭开毛巾
8. 取下筛子
9. 用水冲去绿色的豆皮儿。
10. 就可以做成爱吃的任何料理了。
查看详细答:豆芽变绿了是可以吃的。因为豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色,而致使豆瓣的颜色变成了绿色,是光合作用的结果,这是一种很正常的自然现象。豆芽发绿不会对人体产生任何危害,也没有任何有毒的物质在里面,而且它的营养价值也比较的丰富,含有丰富的
答:绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。
答:夏季需4-5天,秋冬季6-7天。黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。栽培技术:1、豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前
答: 需要的工具就是这个,10寸的筛面筛子。2. 两条干净的毛巾,其中一条铺在筛子里。3. 绿豆用凉水浸泡一夜之后,大部分已经吸胀水分了,把绿豆铺在毛巾上,大概两层绿豆的密度。4. 另一条毛巾叠成筛子口大
答:豆芽营养丰富、脆嫩鲜美,是老百姓餐桌上的家常菜。豆芽是豆子发芽后形成的“活体蔬菜”,比起发芽前的豆子,豆芽不仅外观发生了变化,营养价值和营养利用率都有所增加。如干豆基本不含维生素C,而豆芽的维生素C含量却非常丰富,吃了非常有营养。
答:绿豆芽在发芽过程中,绿豆中的蛋白质会转化成天门冬素、维生素C等成分。据化验,每100克绿豆芽中维生素可达30毫克。又据试验,当豆芽超过10~15厘米时,绿豆中的蛋白质、淀粉及脂类等营养物质将损失20%左右,所以绿豆芽短的比长的好。
答:豆芽嘌呤含量不高,豆芽虽然是由黄豆制作而成,但是在黄豆发芽的过程中,它的成分已经发生改变,含有的嘌呤含量减少。尿酸高或者痛风的患者可以放心的食用豆芽,除了豆芽以外,像豆腐、豆浆等豆制品也是可以食用的。
答:另据研究表明:正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质,但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶,而豆芽中富含硝基磷酸酶物质,故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情。
答:从保健强身角度来说,红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品,凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现,都可选用红参进补。
答:忍冬藤是可以治疗婴儿湿疹的,它有清热解毒和凉血祛风的作用,一定要遵医嘱使用药物,婴儿出现了湿疹可能是因为营养过剩或者是太捂的原因引起的,还可以使用金银花煎水让宝宝口服来缓解症状,就是要多注意宝宝的个人卫生,保持皮肤的清洁干燥。
答:鹿鞭和枸杞这两者完全是没有问题的,把他们两个加在一起泡酒对于男性壮阳也有很好的效果,首先枸杞具有养肝明目,滋阴养肾,腰膝酸软等都有不错的效果,而鹿鞭它的作用是对于腰膝酸软,耳鸣耳晕或者是肾虚都有很好的作用,如果把他们两个结合在一起会把药效发
答:不知道具体能不能够治疗,建议您不要盲目的去尝试一些治疗的产品的,具体还是要经过相关的检查之后,在医生的指导下进行一些对称的治疗,平时的时候要养成良好的生活和饮食习惯,不要总是生气,要保持平和乐观的心态,因为女性总是生气的话,那么对于乳腺来说
答:无花果热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。无花果果肉无核,营养丰富,风味独特,口感极佳。其主要营养如下:1、无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤
答:抗痛风时要忌口,痛风患者在治疗期间最好不吃动物的内脏(肾脏、肝脏、心、脑)和少吃鱼、虾、禽肉、“红”肉,不喝各种肉汤。除了动物类食品,还有一些食物含嘌呤较多不宜食用。如:紫菜,豆类、豆制品,带皮谷物,菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇等蔬菜。此外,痛
答:病情分析:枸杞五味子泡茶具有养生功效的。五味子一般临床通常用于神经系统疾病和心血管疾病的治疗。因五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程,并使之趋向平衡,从而提高机体活动机能,减轻和解除疲劳,提高生活质量和工作效率;可通过加强心脏的收缩力量
答:姜薯可煮成姜薯猪骨汤。主料:猪大骨头500g、姜薯适量。调料:食盐适量、葱适量、调和油适量。做法步骤:1、第一步:姜薯洗净,削皮。2、第二步:切段。3、第三步:洗净后加水煮。4、第四步:大火煮开,再中小火熬,大概一个钟,骨汤会比较浓。5、第