孕妇刚生可以吃香菇吗？

当然可以吃，大部分菌类食品孕期都可以吃，香菇中含有丰富的人体必需微量元素，还可以有效的补充蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，还没有农药，化肥的残留，要多吃菌类食品哦。

干香菇好还是新鲜的香菇好？

其实干香菇鲜香菇都好，主要还是看怎么用，如果是煲汤炖肉，最好用干香菇，因为香气比较浓郁，如果是用来炒着吃，那就选用比较嫩滑的鲜香菇。

干香菇会散发出一种特别的味道，这得益于蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的好几十倍以上。

鲜香菇中含有维生素D前驱物——麦角固醇，可以在日光或紫外线照射下转变为维生素D，食用人工加热烘干的干香菇就无法获得维生素D。

干香菇不容易消化，特别是给小孩吃的时候一定要控制量度;鲜香菇含锌丰富，口感好、易消化，比较适合小孩吃。

香菇里面还含有一种“香菇素”的东西，它可以使人位于脑干部位的自律神经安宁，从而益气安神。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利，老少咸宜。

香菇和什么不能一起吃？

目前为止，没有发现香菇和什么食物不能同食，但是香菇还是有禁忌人群的，有些人香菇过敏，我姑姑就是的，吃了以后全身大片的起包，很可怕的。

熟话说吃四条腿(动物肉)的不如吃两条腿的(家禽肉)吃两条腿的不如吃一条腿的(就是香菇啊)~

香菇中含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。

所以说香菇是非常好的食物.

干货香菇要泡多久？

1、一般来说，泡3个小时都差不多完全泡开了。

2、如果有些能泡的可以加暖水泡，这样更快些.泡的过程当中，最好换两到三次水。

3、因为香菇晒干的时候会带有小沙粒，香菇泡开了沙粒也就跑出来了。

4、所以建议多换几次水!泡开之后如果需要切开的话，在切开之后再轻轻泡10来分钟就行。

长期食用干货香菇的作用

1.抗肿瘤作用。

2.免疫调节作用。其免疫调节作用主要在6个方面，即提高机体非特异性免疫功能、增强机体体液免疫功能、增强机体细胞免疫功能、促进免疫细胞因子的产生、增强淋巴细胞的DNA多聚酶λ活性、抗过敏作用。

3.抗放射作用。

4.对神经系统有镇静作用、安定作用和镇痛作用。

5.对心血管系统有强心作用、对心肌缺血的保护作用和降血压作用。

6.对呼吸系统有镇咳作用、祛痰作用、平喘作用和对慢性气管炎的治疗作用。

7.对内分泌和代谢系统有降血糖作用，提高机体耐受急性缺氧能力，清除自由基延缓衰老作用。

8.保肝护肝作用。

香菇该怎么清洗比较好？

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

孕妇能吃鸭炖党参、枸杞、香菇汤吗？

枸杞具有平肝明目的功效，党参具有补气血的功效；

意见建议：，结合您的问题来看，孕妇是可以进补，建议党参在熬好后，出锅前20分钟放入党参即可。