菱角肉厚甘香,果蔬兼用,在中国唐代时还被皇帝钦定为贡品。菱角果生专吃,以嫩菱为上品,属质鲜爽口;熟食以老菱为上,肉质香白如玉。中医认为菱角可“安中补五脏,不饥轻身”。生菱角具有清热止渴、消暑除烦的功效;熟菱角具有健脾益气的功效。菱角可帮助抗癌[52石斛网www.52shihu.com],使皮肤滑腻白嫩,解酒毒。菱角与各种动物肉类配伍炖食,可补元气,强筋骨,益精填髓,适宜中老年体质虚弱者食用。
菱角肉厚甘香,果蔬兼用,在中国唐代时还被皇帝钦定为贡品。菱角果生专吃,以嫩菱为上品,属质鲜爽口;熟食以老菱为上,肉质香白如玉。中医认为菱角可“安中补五脏,不饥轻身”。生菱角具有清热止渴、消暑除烦的功效;熟菱角具有健脾益气的功效。菱角可帮助抗癌[52石斛网www.52shihu.com],使皮肤滑腻白嫩,解酒毒。菱角与各种动物肉类配伍炖食,可补元气,强筋骨,益精填髓,适宜中老年体质虚弱者食用。
菱角生吃容易感染上寄生虫,对身体有风险,建议尽量不要生吃菱角。
每年在7月份,菱角便可以开始食用,刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适合鲜食,但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净,很容易感染上寄生虫,最好煮熟食用。买菱角时看颜色,颜色发黑说明比较老,适合煮食。吃菱角的注意事项:
1、菱角属于高淀粉食物,不宜多吃,以免引起肥胖。
2、菱角中含有一些异体蛋白,属于过敏物质,因此,过敏体质之人不适合多吃,以免引起过敏。
菱角的功效有:
1、菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效
2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,祛疾强身,老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
3、食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为食菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
查看详细菱角的作用:
菱角味甘、涩、性凉;
1、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
2、补脾益气健脾,强股膝、健力益气
3、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。
5、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。
6、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。
9、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次,治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服,可治子宫癌、胃癌。据日本报道,此方长期服用,屡有收效。
12、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量红糖调味食用。有健脾益胃,补气防癌作用。适用于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等症。并有防治胃癌,食道癌,子宫癌作用。
菱角食用禁忌:
菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
查看详细一种水生植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有角,俗称菱角。生长在湖里,菱角藤长绿叶子,茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。
菱是一年生草本水生植物,又称“水中落花生”,果实“菱角”为坚果,垂生于密叶下水中,必须全株拿起来倒翻,才可以看得见,通常在进入二月春天后,就要设置育苗地,密集的培育种苗,到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后,就将稻田整地筑地、筑埂,引水入田,移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色,皮脆肉美,算是佳果,亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之亦可。
菱被国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”
查看详细菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实。通俗点都叫菱角
查看详细菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培,湖北洪湖最多。长江中上游陕西南部,安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等人工栽培。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。尚志市也有发现野生菱角。
菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中,如池塘、沼泽地。气候不宜过冷,最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。
菱角其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有尖锐的角,俗称菱角。生长在湖里,每年8月份左右成熟,菱角藤长绿叶子,叶子形状为菱形,故果实称菱角儿。茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。菱是一年生草本水生植物,又称“水中落花生”,果实“菱角”为坚果,垂生于密叶下水中,必须全株拿起来倒翻,才可以看得见。秋后成熟,果实变硬。
扩展资料
菱角种类繁多,人工栽培的大可有火柴盒大小,野生的较小,小的仅有指甲盖大。有青色、红色和紫色,皮脆肉美,味道可口,算是佳果亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之亦可。
菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。
查看详细答:1、选择品种选择优良品种是高产的基础,也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主,可选菱角大的早、中熟品种(两角菱),分期分批投放市场。以高产为主,可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化,必须注意选择菱形饱满、充实度高、
答:有无角的,一角的,二角的,三角的,品种和外形各不相同。补充也有四角菱,像江浙一带的馄饨菱,水红菱
答:菱角是水生植物,因为它长在水里。
答:菱角是生长在水里的植物菱的果实中文别名:芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实、灵果。外形:有些犹如牛头,有无角的,一角的,二角的,三角的,品种和外形各不相同。花色:白色、淡红色咖啡色。
答:菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培,湖北洪湖最多。长江中上游陕西南部,安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等人工栽培。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有
答:是一年生草本水生植物菱的果实,煮熟后把壳剥了就可以吃,也可以煮粥吃,不推荐用炒的
答:菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中,如池塘、沼泽地。气候不宜过冷,最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。菱角长在温带气候的湿泥地中,如池塘、沼泽地。其中,中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲广为
答:菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实。通俗点都叫菱角
答:枸杞养肝血!麦冬滋胃阴!
答:无花果干是用无花果的果实通过烘干或者晾晒加工而成,采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色,其果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质,加工过程易于生成褐色。无花果干具有清热生津,健脾开胃,解毒消肿的功效,主咽喉肿痛,燥咳声嘶,乳汁稀少
答:玉簪花性味甘,凉,有微毒,但对人体无特别伤害,其本身有清热解毒,利尿消肿之功效,是药用价值非常高的中医药草,所以玉簪花是可以食用的。煮粥还不错
答:这位朋友,。根据您的叙述,建议可以口服过敏药物来治疗。治疗期间忌食油腻、辛辣刺激性海鲜等易过敏食物,多饮水,留意休息。建议惯良好的饮食生活习惯,饮食营养均衡,配搭合理,规律作息,保持良好的心态,防止压力过大,适当的运动锻练,长期坚持,稳定体
答:百度百科:名称由来大闸蟹为什么又普遍称为“大闸蟹”呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》,说道:“‘大闸蟹’三字来源于苏州卖蟹人之口。……人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前,或者是临时发起的,所以这些卖蟹人,总是在下午挑了担子,沿街喊道:‘闸
答:购物经验:家庭生活-购物对一些杂牌藕粉可通过以下方法进行鉴别。看色:纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分,与空气接触,极易氧化,使藕粉的颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变化,都是纯白色或略带黄色的。观形:藕粉和其他淀粉有时呈片状,但片状的藕
答:最好不搭在一起泡。罗汉果是葫芦科多年生宿根攀援性藤本植物,成熟果实含丰富的强甜味物质葫芦烷三萜甙类化合物,其甜度是蔗糖300倍。是糖尿病患者的理想代糖食品。日本学者研究发现罗汉果所含的大量甜味物质不是葡萄糖,而是“萜配糖体”及少量果糖。由于
答:大豆卵磷脂适合各种年龄阶层.对改善血脂,保护肝脏,增强记忆力有明显功效.对不同的年龄及针对不同的改善体质脑力方面服用量也不同.坚持服用1,2个月就应当见效.大豆卵磷脂有补脑作用,对于含量高的卵磷脂不建议晚上服用.