哪些人适合吃山药？

心血管病患者多年老体弱，肺肾两虚，容易患上慢性呼吸道疾病，腰腿酸痛，尿频遗精等，而山药则有养肺益阴，补肾固精的功效[52石斛网www.52shihu.com]，比较适合中老年人长期作为养生药膳。

山药是一种营养价值比较高的食物，它适合各种人群，比如一些患有肠胃道疾病的人，以及身体免疫力低下的人都可以使用，经常吃山药还可以提高记忆力防止脂肪肝、老年痴呆疾病。

山药和山药蛋营养一样吗？

营养基2113本一样。山药的叶腋间常生有肾形或5261卵圆形的珠芽，4102长圆不一；皮黄色，煮熟后1653变灰色，皮薄，肉白质细。别名零余子又称山药籽，俗称山药豆、山药蛋，有食补作用。

在食用方面，山药口感较好，烹饪方式也比较多，可以炒、煎、炖、熬汤均可；山药蛋口感一般，烹饪方式也比较单一，一般只能水煮着吃。

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山药蛋味甘、性平，入脾、肺、肾三经，其作用与山药大致相同。补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

参考资料：百度百科-山药蛋

经常喝山药粉的好处？

怎么处理山药？

山药可以治疗什么疾病？

山药一般对慢性的炎症引起的消化功能不良有一定的效果，对于治疗肺部的咳嗽或者是出现脾胃的虚弱有一定的效果。出现了咳嗽，可能是由于出现了肺部，也有可能是由于出现了肠胃的不舒服所形成的，食用山药的话，一般对于治疗的效果是并不明显的，所以在平时生活中一定要加强一下营养，适当的增加一下个人的免疫力，而且一定要多喝一些温开水，促进血液循环。

常吃山药有什么好处和坏处？

多吃山药五大好处山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。1、调养脾胃。天气冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量煮成粥；或山药500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。2、补益强身。平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。3、补肺润燥。久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。4、涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。5、润肤祛燥。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。★警告1。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。2。不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。