马兰头拌花生的做法、马兰头拌花生怎么做好吃？

马兰头拌花生的做法

材料

马兰头，香豆腐干，调料：盐，糖，素易鲜[52石斛网www.52shihu.com]，芝麻油版

做法

1豆腐干用沸水焯权过切碎;

2马兰头入沸水绰10秒钟捞出稍稍挤去水分切碎.焯水过程中放点油，能保持色泽;

3将马兰头、豆腐干，加入盐、糖、素易鲜、芝麻油拌匀即可.

哺乳期妇女能不能吃马兰头？

马兰头又名马兰、红茎菜、鸡肠、菊花、紫菊花、龙须菜，是马兰科菊科多年生草本植物。马兰托最初是一种野生物种，生于路边、田野和山坡上，分布在全国大部分地区。马兰头有红茎和绿茎两种，既可食，药用红茎马兰头为佳。由于寒食节与清明节的融合，一些地方仍然保留着清明节吃冷食的习惯。中医认为马兰头冷、辣、无毒。具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的作用。经常吃马兰托对高血压、咽炎、急性肝炎、扁桃体炎等多种疾病都有好处。但孕妇最好不要吃。

减肥可以吃马兰头吗？

减肥时是可以吃马兰头的。马兰头是一种药食两用的食材，这种食材具有清热解毒、利湿消食的作用。马兰头的热量并不大，同时含有丰富的膳食纤维和微量元素，因此在减肥期间是可以吃的。但是有部分人身体上会存在有脾胃虚寒现象，这些人如果大量吃马兰头对消化系统功能还会造成影响，因此只能适量吃。并且在吃马兰头时应注意使用开水烫一下，以将其中的草酸物质溶出，避免造成消化不良。

马兰有什么作用？

古人早就知道，马兰可作蔬菜，例如明代人即已知道马兰是“二月生苗，赤茎白根……为蔬及馒馅。可加工成菜干，隔水蒸食或与肉一起食用”。

用马兰入药，自唐代开始。唐《本草拾遗》有马兰“性凉、味辛、无毒，能凉血止血，利尿消肿，清热解毒，治咽喉肿痛、咯血、肝炎、黄疸、便血、血痢、淋浊”等的记载。

事实证明，取适量马兰煎汤饮服，对咽喉肿痛、口腔炎、牙周炎、急性眼结膜炎、消化不良、肝炎等症确实有很好的疗效。

此外，马兰还可作外用药，用来治疗疔疮炎肿、丹毒、跌打损伤，甚至腮腺癌。

随着科学技术的发展，人们对于马兰所含的营养成分了解得更多。人们发现，马兰的茎和叶中均含有大量挥发油，挥发油中含有乙酸龙脑酯，二聚戊烯和酚类。这些成分对于慢性支气管炎患者极为有用，因此马兰还可用于止咳、去痰。

与药用价值相比，马兰的食用价值更为明显，因为马兰含有的许多营养成分都超过了其他蔬菜。例如，马兰所含的磷、钙和钾，均超过了菠菜，维生素A的含量超过番茄，维生素C的含量则超过柑橘。

马兰什么时候割？

一、采收种皮，及时移栽

马兰用分株繁殖（营养繁殖）法不仅方法简便易行，成本低，成活率高，而且当年采种栽植，当年就可采收，管理得法，当年就能收回成本且略有盈余。把马兰大种根掰成带有主枝和根茎的若干块小种根，植前用新高脂膜喷施，驱避地下病虫，隔离病毒感染。栽后要及时浇透水，防止萎蔫，以利提高成活率。

二、翻耕除草，施足基肥

马兰对土壤适应性很强，但以水利设施好、排灌方便的沙壤土为好。移栽前人工拔除杂草，或用无公害除草剂喷杀，做到基肥充足，土肥交融，并结合喷施新高脂膜增强肥效，为马兰持久旺盛生长打好基础。把好除草关和施足基肥是获得马兰安全、优质、高产的基础，不可掉以轻心。

三、大棚覆盖，绿色管理

马兰移栽后用塑料大棚覆盖。大棚马兰要实行绿色管理。适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、植株茂盛。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。大棚马兰在秋冬生长期间，没有发生过病虫严重危害，不需要喷药防治。偶尔发生点状的叶斑病，用草木灰撒施防治即可，并结合新高脂膜增强防治效果。因此棚栽马兰更受到广大消费者的青睐。

四、按时采剪，保鲜上市

采剪时注意保留短的嫩芽，以保证后期产量。采剪后的嫩梢，要放在阴湿的陶器缸中，喷施新高脂膜细水防止萎蔫，用保鲜袋装好及时送往市场销售，做到按时采剪，保鲜上市。

马兰头不能与什么同食？

一般没有不能同食的食物。

马兰头对于孕妇来说是不可以吃的。对于一些本身就体寒的人，尽量选择少吃，因为买了头本身属于体寒的食物，多吃的话会影响身体，所以尽量少吃，还有一些对于马兰头过敏的人也尽量选择不要吃，避免身体出现不适。

马兰头是绿色的蔬菜，并且对身体来说是非常好的，所以多吃呢是对身体好的，但是对于一些寒凉的人的体质来说，尽量选择避开，还有一些孕妇也尽量选择避开这一问题，避免对身体产生一些不可避免的一些无法恢复的问题。

马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

 营养丰富。每百克含热量、蛋白质2.4g、脂肪0.4g、糖类3g、膳食纤维1.6g、视黄醇当量91.4μg、烟酸0.8mg、钙67mg、铁2.4mg、磷38mg、钾285mg、钠15.2mg、铜0.13mg、锰0.44mg、维生素A340μg、维生素C26mg、维生素E0.72mg、胡萝卜素1.2ug等。

猫能吃马兰头吗？

可以，猫咪可以吃马兰头

马兰头怎么吃功效才好？

不能生吃马兰头,任何采来的野菜都要用沸水烫过,把里面的杂质和脏东西洗掉。马兰头有红梗和青梗两种,都可食用,药效最好的是红梗。含有丰富的蛋白质和高钾低钠,经常食用对降低血压,保护心血管,还可治疗甲肝、细菌性痢疾。马兰头还具有清热解毒、消暑利尿的功效。此外马兰头可止血,抗癌,内服外敷均有疗效。

马兰头鸡蛋干饼的做法步骤图、怎么做好吃？

用料来 

低粉           100  

生粉           15  

盐           3  

鸡蛋源           1个  

马兰头拌香干  若干（多放一点）  

水           若干  

马兰头鸡蛋干饼的做法 

除了马兰头香干，其余材料混合用筷子搅和

然后加入马兰头继续搅和，平底锅内加油倒入少许面糊开始烙，烙至略带焦色即可！切忌小火烙