桃仁鸡肉的功效是什么？

核桃仁含蛋白质、脂肪油、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、铁及镁、锌、铬、锰等，具有抗癌、健脑、降低胆固醇的作用。尤其对老年人补肾强腰、温肺定喘、固精止遗，润肠通便的作用明显。主治肾虚腰痛。小便频数。胸满喘急、阳痿遗精、肠燥便秘等症。

鸡肉有温养补益作用，与核桃仁结合[52石斛网www.52shihu.com]，使此菜味咸、甜、辣、香味浓郁，促进食欲，对老年人保建有益。