百合粥吃了有什么好处？

百合粥吃清热的，夏季吃了有防暑热的功效，取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水[52石斛网www.52shihu.com]，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。

中药百合的功效是什么？

【百合】，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

在中医上讲：

百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用

百合的食疗作用有：

1．润肺止咳：百合鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2．宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。

3．美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容养颜作用。

4．防癌抗癌：百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。

食用百合对人体有什么作用呢？

百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。百合是具有益气补中、益肺止咳的作用，百合中的秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可以防治肝硬化。

百合茯苓怎么吃才正确？

百合、茯苓可以各自与食材搭配，做成汤羹糕点，如百合粥、百合南瓜露、八珍茯苓糕等；也可以合在一起做汤，如芡实莲子百合茯苓汤。

以百合茯苓汤为例，操作方法如下。

材料：芡实、莲子、百合、茯苓适量

1、准备好的材料提前浸泡在水中2小时左右。

2、泡好的材料放入砂锅中，加入食材2-5倍的清水。

3、盖上锅盖大火烧开，小火煮至百合莲子酥软，芡实炸开后开火。

4、盛入碗中，直接食用即可。

冬天吃百合对身体有什么好处？

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为冬季食用之上品。

百合在一天的何时吃最好？

百合粉，是一种营养丰富的夏令冷饮，有开胃生津、消烦止渴的功能，盛夏和初秋食用最佳！