怎么做红烧猫肉？

这种猫不能吃，小心二次中毒。想吃猫肉的话把野猫打死或淹死是最好的手段。食谱网上有。

为什么不卖猫肉？

猫和狗都是人类的伙伴，但两者的待遇就有些大了。大家应该没少听过狗肉，在一些地方特色小吃中，就有一些有名的菜是狗肉做的，归结起来，在历史上就有吃狗肉的例子。而猫肉，之所以没有人吃，主要还是有三个原因的，而且古人已经告诉了我们。

第一个原因

猫肉在历史上也有人尝试过。李时珍的医书中提到过，猫肉是一种热性食物，冬天食用可以滋补。不过作为一种肉，猫肉食用口感是酸的，不管大家如何去烹饪制作，这挥之不去的酸味口感也让人望洋兴叹。虽然说，到了饿死的边缘，大家不会在意猫肉的味道，但大多数时候，古人又不是吃不起饭，与其费力不讨好的去吃猫肉，还不如去买一些别的肉食。

第二个原因

猫这种动物，一般是活动在夜间，是一种很有灵性而且神秘的动物，在民间的一些故事中，就有一些关于猫的，称猫的眼睛有可以看透阴阳，还有什么猫有九命的。古人生活的年代，可没有什么科学概念，大家都是迷信的，有些猫还被作为是邪恶的化身，不说猫肉不好吃，即便是可以下口，古人也不敢啊，万一被什么“邪恶”惦记上就不好。在西方的一些故事中，猫更是被传的神乎其神的，所以人家西方人也不吃。

第三个原因

在以前的时候，猫并非是作为宠物而存在的，它们的任务，是抓捕田地中的老鼠，可以说，是田地的守护者。老鼠这种动物，被列为三害之一，在古代医疗环境较差的情况下，有着传播疾病的危害，加上它们对于农民们种的地来说，又是一种很大的威胁，所以猫这种老鼠的“天敌”，就受到了农民们的喜爱。而猫又是吃老鼠的，古代人对于老鼠很讨厌和嫌弃，而猫将它们吃到了肚子里，如果人们再去吃猫肉，不就等于是吃了老鼠吗？

除非是没有办法，不然猫肉难吃，加上它又是农民喜欢的好伙伴，而且它是吃老鼠这种动物的，所以古人也就放弃了打猫肉的主意，而且一只猫的肉量也不大，远不如别的肉食划算。

如今人们的生活好了，不愁吃喝，很多人也都开始养起了宠物，大家喜欢猫狗。狗肉存在，是自古流传下来的，人们知道能吃，而猫肉，自古就没有怎么被人们当做肉食，加上它也也不好吃，而且现代人对于动物爱护之心倍增，再去搞什么猫肉，完全属于是吃力不讨好的行为？既没有人卖，也没有人买，难吃不说，还会被人们唾弃，猫肉自然就没有人去吃了。但林子大了，什么鸟都有，这种情况，并不能说没有，有些人还就非要去吃猫肉

兔子肉和猫肉的区别是什么？

兔肉与猫肉可以根据以下几点来区别：

1、因为脂肪含量不一样，所以兔肉颜色较红，猫肉颜色较淡；

2、兔肉很瘦，猫肉可见明显的白色脂肪；

3、因为经常奔跑，所以野兔肉里的肌纤维要比猫的粗；

4、相对的比例形态有差别，猫的身体明显短于兔子，后腿也明显不如兔子的发达。

中国人为什么不敢吃猫肉？

中国人什么都吃，如飞禽走兽，鱼鳖吓蟹，甚至虫蛇都吃，可就是不吃猫，如果您到酒店或餐馆点菜，要猫肉肯定是没有的，呢？一说猫是人类最亲近的朋友，为家养宠物，朝夕相处，不忍心吃，可为什么同为家养宠物，到处都有狗肉馆呢？二说猫能逮老鼠，有用所以人们不吃，那狗能看门守宅，鸡能打鸣，牛能耕地，驴能拉磨，马能骑行，人们不都吃了吗？三说猫肉不好吃，所以人们不愿意吃，但事实并非如此，猫干净且肉细腻，味道一定鲜美。同时《本草纲目》、《补缺肘后方》、《本草求真》、《四川中药志》等药书都记述猫肉具有极高的药物价值，既然能治多种疾病，那么为什么人们不吃它呢？

我觉得以上解释都很牵强，有一种说法倒有些道理。这种说法认为，猫易传百病，不宜吃。中国猫不像外国猫吃商品猫食，而是吃剩饭剩菜，以及生的鱼蟹和老鼠，所以感染寄生虫的比例相当高。即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时，猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。所以，中国人不吃猫。

但这种说法也值得商榷，能传染疾病的动物多了，那为什么人们偏偏不吃猫呢？我觉得这与中国人的信仰有关。我们今天饲养的家猫是印度的沙漠猫，印度猫进入中国的时间，大约始于汉明帝，那正是中印交往通过佛教而频繁起来的时期。猫与佛同时来到中国，他们都来自被人神化的国度，人们赋予了它们神性的敬畏，猫虽然不是神，但人们认为它能通神，通神的灵物怎么能吃呢？吃会遭报应的，这种报应也许就是专家们所说的可能被传染上各种奇怪病症。今天，在淮河流域农村，人们还坚持认为，吃了猫肉，下辈子再也不能投胎了。所以，在1959年过粮食关时，人们宁愿吃人肉也不吃猫肉，为什么呢？因为人们宁愿下地狱，也不愿不能再投胎了。这种习俗决不是后来才有的，一定是代代相传下来的，应该是一个历史久远的习俗。

我虽然不相信这种传说，但我仍坚持不吃猫，不仅为了安全，也为了给世界留下一些美好的东西，我们不要把所有的东西都吃完了！

猫肉好不好吃、怎么做猫肉？

您是不是听别人说猫肉是酸的？告诉您，不是这样的，我以前就吃过。

1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。3、再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。4、把油放入锅里烧热，投入猫肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

这是我以前吃的，要是知道是猫肉肯定谁也不敢吃，所以厨子是在我们都吃完以后才告诉我们的，特别好吃。

中国人很少吃猫肉、难道是因为猫拥有阴阳眼吗？

相信很多人都养过猫，猫是一种十分可爱的动物，当您自己无聊的时候，就可以逗一逗小猫玩儿；有很多人养过狗，也是人们喜爱的动物之一，但是为什么只有吃狗肉的，却没有吃猫肉的呢？难道真的是因为猫有阴阳眼吗？

一提到猫，可能就会想到黑夜中猫咪的那双具有神秘色彩的眼睛。您晚上和猫对视的时候，您会发现不同的猫的眼睛会散发着不同的色彩。如果这是小孩子的话，很容易会想到这是猫妖。再加上传说猫有九条命，您把它的一条命给吃掉之后，如果是已经长大了的猫咪的话，很有可能是回来找您复仇的。

所以，一想到这种情况就会毛骨悚然，但事实并不是这样。猫是夜行动物，夜行动物如果想在晚上能看清楚东西，就必须拥有这样的一双眼睛。

我们都知道猫很喜欢捉老鼠，我们在以前，在科技还不是那么发达的时候，每个农民的家里一般都会养一只猫，其目的就是为了捉老鼠。捉老鼠是为民除害，是一个让人感觉特别神圣的职业。就处于这种感觉，所以人们不会吃猫。

还有由于猫长时间的抓老鼠和吃老鼠，虽然是为民除害了，但是由于老鼠体内会有各种各样的寄生虫，这些侥幸未死的寄生虫就跑到猫的身上了。所以即使把猫肉给煮熟了，也是很难把这些寄生虫给杀死的。

而且猫肉相比狗肉来讲，猫肉是酸的，并没有狗肉好吃；而且因为猫天性好动，所以它的肉是比较少的。这样售卖的性价比就是太差了。而且之前还有招财猫这一说，所以如果您把猫咪给吃掉的话，就相当于是把自己的财路给断了。所以不管是出于迷信考虑还是出于猫本身的食用价值来考虑，都是不适合吃猫肉的。