鲜百合怎么吃才好吃？

用料

百合（兰州百合）

2颗

其它食材

适量

油、盐

适量

炒百合（兰州百合）系列的做法

准备食材：版把权2颗百合剥开冼净，胡萝卜冼净去皮切片，黑木耳提前泡发冼净。（这次我用的是胡萝卜和黑木耳，还可以跟其他食材一起炒！）

热锅热油放入胡萝卜片和黑木耳，炒一会儿加盐加少许水至熟，放入百合炒至百合颜色透明就可以出锅。（也可以加点味精）

西兰花、胡萝卜炒百合。

芦笋、胡萝卜炒百合。

西芹、枸杞炒百合。

小贴士

如果跟其它食材一起炒，都是百合最后放，炒至透明就可起锅。

您说若是鲜百合。它不应该有苦味的呀，正常鲜的口感应该是微甘的，即略有点甜的。版鲜百合可以做甜品。权如百合银耳羹，还可以用来炒菜，如西芹百合。百合还可以和黄瓜片凉拌。等等。总之，用百合做佳肴[52石斛网www.52shihu.com]，无论是鲜品或干品，正常的都是没有任何怪味的。

做法

鲜野百合加水200毫升，煮烂，放白糖适量。

用法：每日下午食用。

小诀专窍

健康提示：

百合善属人心肺，具有补中益气，养肺宁嗽、安心益智、养益智、养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心，益肺，补中之效。

百合如何吃好？

滋补美容佳品----莲子百合银耳羹

食材明细

银耳一朵

百合适量

莲子适量

大枣适量

桂圆适量

枸杞子适量

冰糖适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1。准备好食材。银耳和莲子提前6小时泡好。

2。讲泡发好的银耳用清水冲洗干净，剪成小朵，倒入砂锅，加入适量清水。

3。将百合、莲子、大枣，桂圆用清水冲洗干净。

4。大火滚开后改文火半小时，放入百合、莲子、大枣。

5。再炖半个小时后放入冰糖。

6。再炖半小时后倒入桂圆。

7。倒入枸杞子，炖五分钟。关火即可。

8。滋阴美容佳品。

西芹百合

食材明细

百合西芹

盐鸡精

水淀粉

教您西芹百合怎么做，如何做西芹百合才好吃

1、百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净；

2、西芹洗净斜切成薄片；

3、锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下，过凉水并沥干；

4、锅中油热后，放入西芹、百合翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

西芹百合的做法小贴士

营养分析：

芹菜：

春季人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

百合：

百合具有养心安神，润肺止咳的功效，春食百合可以润肺防燥。

百合山药茶

食材明细

百合干一小把蜜枣两个

提子干一小把枸杞十几粒

山药一根

红糖若干

教您百合山药茶怎么做，如何做百合山药茶才好吃

1、百合干提前两小时洗净用水泡发

2、山药去皮洗净切滚刀块用水泡着否则一不小心就会变色好难看的！蜜枣、枸杞和提子干洗净待用

3、将山药入锅加水煮

4、水开后放入百合、蜜枣、提子干、枸杞、红糖同煮

5、开后转小火约20分钟即可

百合肉片炒荔枝

食材明细

荔枝(约13粒)生姜1片

泡发百合1小碗猪瘦肉1条

丝瓜1个西红柿1个

蒜瓣2-3粒

盐糖

生抽老抽少许

生粉生粉水

香麻油

教您百合肉片炒荔枝怎么做，如何做百合肉片炒荔枝才好吃

1、提前半天将荔枝带皮用淡盐水浸泡(搁冰箱冷藏)。制作菜品时，将浸泡后的荔枝剥皮去核，剖分成2-3瓣备用；

2、西红柿洗净去蒂切丁备用；丝瓜去皮切小滚刀块浸水备用；姜、蒜切末备用；将肉冲洗干净顺纹切片，撒上少许姜末，调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用；

3、将炒锅烧热，注入适用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，肉色变白盛出备用；

4、锅内留底油，下姜末、蒜末炝锅，丝瓜控水后下锅翻炒几下；

5、下百合翻炒，下西红柿丁翻炒，调入少许白糖炒匀，下精盐调好味；

6、将肉片倒入锅中翻炒，淋入生抽炒匀；

7、将荔枝倒入锅中，快速翻炒几下，生粉水勾薄芡，起锅装盘。

百合肉片炒荔枝的做法小贴士

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

荔枝食用禁忌：

荔枝一般人群均可食用，但是糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

荔枝不宜多食，每日进食量以不超过300克为宜。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。

百合晒干怎么吃？

干百合怎么吃最有营养

一、百合莲子银耳羹

材料：银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量

作法：

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟

中国吃网温馨提示：

1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的不胜枚举。

2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。

3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。

二、百合莲子汤

做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

三、绿豆百合粥

原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只

制法

1、粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；

2、加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。

3、停火后不开盖，自然放冷后食用。

四、百合花茶

原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升

调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。

功效：排毒、美容养颜。

五、百合炒鱼片

原料：鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克药材：干百合30克、盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙

做法：

1。干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。

2。鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水氽烫过。

3。将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

中国吃网温馨提示：肠胃虚寒，腹泻的人不宜多食。服用周数或天数/每周3次，连服1个月。

六、百合金菊茶

原料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0。5克，薄荷0。5克

调制：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。

用法：代茶饮、每日一剂

功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。

百合的功效与作用吃法是什么？

百合的作用与功效有：1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。 4、补阴退热：有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等。

鲜百合怎么吃好鲜百合的吃法技巧？

鲜百合吃法大致分四种：生食、炒食、蒸食、煮食。鲜百合的做法不难，认真每个细节都能做出一道美味可口的农佳源百合菜。一般鲜百合的做法如下：

鲜百合生食：甜脆可口，可以做水果和蔬菜沙津。

鲜百合炒食：将鲜百合热油炒约一分钟，加入调料（如生姜、蒜蓉、辣椒等），也可以加入已炒熟的肉片或西芹等，翻炒片刻即可食用。

鲜百合蒸食：将鲜百合放入盘中蒸约十五分钟，软滑香甜，最适宜老幼食用

鲜百合煮食：将鲜百合片放入已煮好的汤或糖水中，再煮数分钟即可。

江西农佳源百合种植基地的新鲜食用百合于每年的6月~9月都有最新鲜的上市哦~~每年的5月20左右都有百合花观赏！

百合怎么做治咳嗽？

百合属肺经和心经，具有滋阴润肺、清心安神的功效。主要用于治疗肺燥、阴虚、慢性咳嗽、痰中带血、失眠多梦、恍惚、湿疮等。一般来说，口服汤剂对咳嗽的疗效最好，剂量范围为，或研成丸剂粉末服用。平时百合粥一起食用，百合和精米混合，用低热煮沸。百合和蜂蜜也可以混合蒸着吃。新鲜百合可以和其他蔬菜一起油炸后食用。

莲子百合玉竹一起熬汤喝、有什么好处？

可以补虚，对肾虚乏力，眩晕腰膝酸软有效。

莲子百合玉竹煲汤对身体有什么好处呢？

清火，滋阴，莲子百合对女性身体很好的，长期吃美容养颜。夏天喝也可以去火气，调理脾胃躁气

百合花的花蕊该去掉吗？

冬季注意百合花苞是否变型，花苞尖部有无黑、zhi干等情况，dao有可能是霜打过或存冷版库的花；

植物叶片是储存各权种养份的库源，也是通过光合作用合成植物所需各元素的场所，叶片对百合开花质量，花期等有着重要的作用，叶片储存养份量过多或不足，都会对花及叶片本身带来伤害，再加乙稀作用，使叶片过早枯黄脱落，一但叶片枯黄脱落，储存各种养份的库源终断，鲜花自然随之调谢，因此百合保鲜的首要因素是保住叶片，保住叶片的关建又在于抑制乙烯及供养平衡。适于百合的保鲜液有以下两种：

3％蔗糖液+200mg/L8-羟基喹啉

3％蔗糖溶液+200mg/l8-羟基喹啉+lmmol／ISTS

用上述保鲜液处理后鲜花寿命可延长2倍以上。如果找不到羟基喹啉，单纯用3％蔗糖液也有一定作用。值得一提的是：百合花粉具有很强的粘着力，落在皮肤或衣物上很难去掉，所以应在开花后花蕊开裂前去除花蕊，杜绝花粉污染衣物和花瓣。