鹰嘴豆营养价值丰富,含有多种氨基酸、蛋白质和维生素。吃鹰嘴豆在吸收营养价值的同时,也有一些副作用。这种豆制品能有效地降低血糖。对于一些血糖正常或低的人来说,鹰嘴豆的使用可能会降低血糖,导致头晕。严重者可发生低血糖休克。建议每天不要吃超过20粒鹰嘴豆。
鹰嘴豆营养价值丰富,含有多种氨基酸、蛋白质和维生素。吃鹰嘴豆在吸收营养价值的同时,也有一些副作用。这种豆制品能有效地降低血糖。对于一些血糖正常或低的人来说,鹰嘴豆的使用可能会降低血糖,导致头晕。严重者可发生低血糖休克。建议每天不要吃超过20粒鹰嘴豆。
鹰嘴豆虽然营养价值和药用价值高,但是鹰嘴豆有一定的副作用,尤其是对于一些低血糖类的人群是不适合吃鹰嘴豆的;而且鹰嘴豆不能与猪血同吃[52石斛网www.52shihu.com],它们两者加在一起容易导致消化不良。
菠菜不能与鹰嘴豆同时食用,虽然菠菜和鹰嘴豆营养价值都很高,但是两者一同食用,容易导致消化不良,长期食用还会造成结石;另外猪肉也与鹰嘴豆营养价值相克,一同食用也会导致腹泻。
鹰嘴豆的营养功效
每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
鹰嘴豆怎么吃
鹰嘴豆作为食品可直接食用,或炒或煮熟食用;或做甜食、豆沙等。与青豆一样,鹰嘴豆可用做开胃品,也可加入汤和主菜里,用在冷沙拉或浓汤里味道也很好。鹰嘴豆还可烤食,偶尔也用来做无需发酵的面包和薄饼。
干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时,浸泡后煮2~2.5小时。如用高压锅,浸泡过的需煮20~25分钟,未浸泡过的则需煮35~40分钟。熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬,不像其他豆在烹制时易开裂。
另外,推荐值得一试的佳肴:鹰嘴豆泥,可供10人食用。
【原料】550克鹰嘴豆、适量的盐、1瓣蒜、15毫升橄榄油、45克芝麻酱、适量的辣椒粉、60毫升柠檬汁、适量的黑橄榄。
【做法】
1.将鹰嘴豆用流水冲净、滤好。
2.把蒜去皮压碎、去跟。
3.用叉将鹰嘴豆碾碎。
4.将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐和橄榄油放入搅拌器里制成浓汤。
5.把浓汤放到深盘里,用勺背刮平表面,撒入红辣椒,淋上一点橄榄油,配以黑橄榄装饰。中国有机农业网
查看详细鹰嘴豆是杂豆的一类。常见的功效与作用为1、提高免疫力,鹰嘴豆含有淀粉,维生素B等营养物质,可以提高免疫力。2、润肠通便,鹰嘴豆是一种粗粮,可以缓解便秘。3、改善抑郁情绪,可用于心情抑郁者的治疗。
查看详细鹰嘴豆美誉“神奇豆侠”、“长寿豆”、“制造快乐的营养豆 ”。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味且易于吸收消化,鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的营养素。传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。
查看详细准确说鹰嘴豆的营养价值更高。
鹰嘴豆是一种营养价值很高的物品,有大量的蛋白质,有很多种的氨基酸、维生素、粗纤维。事实清鹰嘴豆还含有大量的钙、镁、铁等微量元素。
鹰嘴豆可以补血,对于消化不良的人也是有好处的,同时鹰嘴豆清空有润肺的作用。还有养颜的功效。鹰嘴豆还可以治疗支气管炎、霍乱,对于便秘、痢疾、肠胃气胀、中暑有很好的治疗效果,还能降低胆固醇含量。
普通黄豆打豆浆容易出豆渣,鹰嘴豆没有,但感觉豆浆比较浓,那是因为纤维素在豆浆中。鹰嘴豆的利用率更高,保健价值更高,更易吸收。更具个人爱好可以搭配核桃和红枣,味道更好。
由于鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。且其作为食品可直接食用,或炒或煮熟食用;或作甜食,豆沙等;还可加工成各种点心或油炸豆,多种口味上佳小食品、休闲食品和罐头食品等。青豆可作蔬菜.也可生食,嫩叶亦可用作蔬菜。现在已有鹰嘴豆豆粉、发酵乳、蛋白饮料等;在美国等国家,经常将其做成色拉。
除直接食用外,鹰嘴豆还可作为营养强化剂与其它食品材料配合制备营养强化食品。除用作食品外,鹰嘴豆在医学上应用也较为广泛。我国传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。国外对它的药用功能研究成果也颇为丰富。
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扯淡!野生并且旱地豆比较大一点,要有足够生长期,教水、施肥……速生,当然小了。搜索词加上"木垒县",才能找到真汉地鹰嘴豆!
查看详细答:|:00扯淡!野生并且旱地豆比较大一点,要有足够生长期,教水、施肥……速生,当然小了。搜索词加上"木垒县",才能找到真汉地鹰嘴豆!
答:鹰嘴豆(学名:),为蝶形花科草本植物,别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区。是世界上
答:准确说鹰嘴豆的营养价值更高。鹰嘴豆是一种营养价值很高的物品,有大量的蛋白质,有很多种的氨基酸、维生素、粗纤维。事实清鹰嘴豆还含有大量的钙、镁、铁等微量元素。鹰嘴豆可以补血,对于消化不良的人也是有好处的,同时鹰嘴豆清空有润肺的作用。还有养颜的
答:鹰嘴豆没有什么味道,那种介于脆和粉之间的口感,带着不浓烈的清香,呈粉粒状地在舌上铺开,好像那栗子,却又比栗子的甜来得低调
答:鹰嘴豆中的异黄酮对女性健康有很大影响。它们是活性植物雌激素,能延缓女性细胞衰老,保持皮肤弹性,减轻女性更年期综合征症状。鹰嘴豆含有微量元素铬,铬在糖代谢和脂肪代谢中发挥重要作用。铬是葡萄糖耐量因子的一个组成部分,可以控制和降低血糖,预防和减
答:主料:排骨200g、藕来500g、鹰嘴豆50g 辅料:自姜适量、盐适量、胡椒粉适量1、准备好材料。zhi2、排骨焯水,连藕去dao皮。3、莲藕切小块。4、将排骨和莲藕放入炖盅。5、接这放入鹰嘴豆。6、加入适量水。7、放入隔水炖开始
答:鹰嘴豆美誉“神奇豆侠”、“长寿豆”、“制造快乐的营养豆 ”。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味且易于吸收消化,鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的营养素。传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、
答:可以直接将鹰嘴豆磨成粉调制成豆乳粉食用,也可以在做菜的时候加一点的鹰嘴豆。鹰嘴豆还可以制作成各种的点心和油炸豆,还能够起到预防皮肤疾病,以及防治失眠的作用。
答:一般无花果叶的功效为清热利湿,解毒消肿。主治湿热泄泻,带下,痔疮,痈肿疼痛,瘰疬。药用可以吃,祝您健康!
答:七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩。九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜。七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤,吃起来很粉的感觉。九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合
答:当然可以。燕窝所含的表皮生长因子和水堤物质能够强烈刺激细胞再生、分裂、组织后建,对受损的皮肤快速修复、加速新陈代谢、调节内分泌,此外燕窝富含氨基胶原从而达到美白淡斑,抚平皱纹,改善敏感,晦暗、粗糙,对抗衰老等作用。
答:松花复粉是生长在海拔米山区的中制国乡土树种——马尾松和油松的花粉,与蜂源花粉相比,松花粉为人工采集,具有花源单一、品质纯净、成份稳定,无农药残留物,不含动物激松花粉盒装(1)素等特点。松花粉较其它任何一种植物花粉口感均好,服用时感到有淡淡香
答:可以的。就看哪种枸杞黑枸杞是可以的。但是红枸杞就不行了因为黑枸杞能降低血压。
答:丝瓜水有很强的祛斑效果,而且效果要远比化妆品好的多。纯净的丝瓜水,在日常用品中称他为“美人水”,它有很高的营养成分,纯天然丝瓜水,比如防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。1、吃健康清洁的排
答:柳叶是药,可以清热,透疹,利尿,解毒。治痧疹透发不畅,白浊,疔疮疖肿,乳腺炎,甲状腺肿,丹毒,烫伤,牙痛等。鲜者用量稍大1~2两。对以上疾病有作用,不知道您想问的是什么。
答:可以,自制的纯天然面膜,冬天不要超过10分钟,夏天10-20分就可以了。此类面膜用过之后一定要用温水直接清洗干净(但不需再用洗面奶搓了),然后拍上化妆水和乳液,做皮肤护理。一、新鲜芦荟美白祛斑制作方法及功效:新鲜芦荟叶压榨取汁,涂抹在脸部,