黑米有什么功效？

黑米具有益气补血、健脾暖胃、滋补肝肾、止喘之功效。黑米是药食同源之食品，食用可补，药用可治。黑米入药对头昏目眩、发白贫血、腰膝酸软、耳聋耳鸣有预防和治疗的作用。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、钾、钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。经常食用可以清除体内自由基，改善缺铁性贫血，调节免疫系统功能，抗菌，降低血压，抑制癌细胞生长。

1、抗衰老、预防动脉硬化。

黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

2、保健。

黑米具有保健的作用，适合慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，还有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。

3、延年益寿。

黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。

4、改善贫血。

黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

5、控制血压、减少患心脑血管疾病。

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

1。抗衰老、预防动脉硬化

黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强[52石斛网www.52shihu.com]，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

2。低血糖

黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

3。控制血压、减少患心脑血管疾病

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

黑米有补益脾胃的作用，因富含膳食纤维，还能缓解便秘。红豆富含B族维生素，且有化湿补脾之效，脾胃虚弱的人吃比较适合。黑米红豆沙，将黑米和红豆一起熬煮（或者先将黑米煮熟，放入做好的豆沙中），吃起来软糯可口，滋养胃肠。注意，黑米属于糯米，吃多了会积食，一定要适量。

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能; 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血; .黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效等。

黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效，可抗衰老，补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。黑米适宜产后血虚、病后体虚者或贫血者、肾虚者、年少须发早白者食用。但注意脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

黑米的食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血、清肝润肠、滑湿益精，补肺缓筋等功效，所含营养成分多聚集在黑色皮层，而且经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症状，祝健康快乐！

每天吃黑米黑芝麻长期坚持有什么效果？

黑米的营养有哪些？

黑米的热量和糖量比较低，不容易长胖，黑米的功效确实不少，黑米中的B族维生素的含量是普通大米的4倍，维生素B族里的B1、B2和B6.B12等都有促进脂肪、蛋白质和糖类代谢的功能，能够燃烧脂肪，防止脂肪囤积。

黑米吃多就会长胖吗？

一般不会。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动。当然，也不能暴食，顶多吃饱就好，什么东西过量都会发胖的。

吃黑米粥其实能减肥

黑米粥的脂肪量比较少，热量也不多。脂肪含量为每100克仅有0。20克，热量为30大卡/100g。而且，黑米粥中还有膳食纤维和各种维生素及蛋白质，适量食用能帮助消化，增加饱腹感，减少食物脂肪和热量的摄入，从而达到减肥的效果。其具体瘦身原理表现为：

1、黑米粥是糙米，吃起来口感比较粗，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量。

2、黑米粥富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，喝黑米粥后血糖上升慢，胰岛素分泌少，使血糖不容易转化成脂肪。

3、黑米粥富含矿物质和维生素，在减肥的时候能补充人体所需的能量，不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。

注意：减肥时不能多喝黑米粥。虽然黑米粥的热量和含糖量比较低，但是多喝黑米粥热量和糖分摄入就会变多，摄入过多糖分会转化成脂肪堆积，那样不仅瘦不下来，可能还会变胖，建议每次喝一碗即可。

天天喝黑米粥真的能减肥吗？

黑米粥有促进肠道蠕动的功效，对便秘有帮助。如果您有便秘情况，便秘减轻的同时肯定有减肥的效果，如果不是，那么就没用了。

每天吃黑米有什么好处？

黑米具有补肾滋阴，健脾益胃，生津止渴，生发乌发的功效。每天吃黑米有一下好处：1.可以用以改善肾阴亏虚而表现的腰膝酸软，肢体疼痛，屈伸不利，潮热盗汗，心烦易怒等症状；2.可以用于改善因脾胃亏虚而导致的满腹胀满，口淡无味，面色淡白，倦怠乏力、口干口渴等；3.还可以用于改善头发萎黄、容易脱发、或者须发早白。