什么样的人不适合吃鲍鱼？

一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。更多

配哪些药材和鲍鱼一起炖比较有效？

可以和天门冬、麦门冬、西洋参各3-6克一起饮用。

嗯[52石斛网www.52shihu.com]，好的，

痛风患者

对海味过敏者

新鲜鲍鱼怎么清洗？

准备材料：鲍鱼

1、将鲍鱼准备好，用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就完整的取下鲍鱼肉。

2、取下后翻过来将鲍鱼里头一团绿绿的东西扔掉，注意不要弄破。

3、撕掉内脏和嘴部，红色的那一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬，不适合食用。

4、用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液，如果蒸鲍鱼的时候需要用到鲍鱼壳的话，鲍鱼壳也要清洗干净。

5、刷洗完的鲍鱼肉在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半，这样鲍鱼就清洗好了。

食用鲍鱼壳对人体有何作用？

鲍鱼壳性味咸、寒，入肝经，有平肝潜阳，清肝明目之功，适用于肝阳上亢所致的眩晕头痛，烦躁易怒，目赤肿痛，视物昏花等。本品为贝壳类药，味咸质重，专入肝经，尤善平肝潜阳，且性寒，能清肝火而明眼目，为治肝火目赤要药，故有“决明”之称。

新鲜鲍鱼的营养价值是否更高呢？

新鲜鲍鱼要比市面上灌装或者脱水的鲍鱼更加健康。新鲜鲍鱼中的蛋白质和糖类含量最高，而每一百克鲍鱼中纳含量高达2000毫克，钙和钾分别为266毫克和136毫克，其余的磷，锌，铁，硒等矿物质也非常高。新鲜鲍鱼中富含有多种的烟酸和泛酸物质，可以抗癌降压。

牛骨能跟鲍鱼一起煲汤吗？

可以的，而且有很大功效，做法如下：

用料

主料牛骨适量鲍鱼适量

辅料水适量食盐适量姜适量料酒适量胡椒粉适量

鲍鱼牛骨汤的做法

1.鲍鱼请卖家去除杂质，清洗干净；

2.牛骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅；

3.加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼再煲半小时；

4.食用时候加点盐和胡椒粉（也可不放）即可。

烹饪技巧

1、煲海鲜汤中加点姜片和料酒可以去除腥味，同样胡椒粉可以提味，但不喜欢的就不用加了。

2、小鲍鱼容易熟，所以要最后放入。

鲍鱼吃多了会怎么样？

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。