鲜黄花菜中含简态有秋水仙碱,进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱,会强烈刺激胃肠和呼吸系统,引发食物中毒。烹调前,先将鲜黄花菜用开水焯一下,派坦再用清水浸泡2小时以尘咐桐上,捞出后挤掉汁液,彻底炒熟。
鲜黄花菜中含简态有秋水仙碱,进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱,会强烈刺激胃肠和呼吸系统,引发食物中毒。烹调前,先将鲜黄花菜用开水焯一下,派坦再用清水浸泡2小时以尘咐桐上,捞出后挤掉汁液,彻底炒熟。
有毒,不过用开水焯一下就能吃了,但一次不能吃很多.
新鲜的黄花菜我们并不常见,但是在新鲜黄花菜中确实有一种叫做秋水仙和老首素的毒素,名字听起来很好听,可是还是少招惹它为妙哦!秋水仙素可以抑制细胞的生长,因此它曾被用作抑制癌细胞,不过同时它也会波及到正常的细胞,因此对身体是有唤数害的,一次食用100克以上的鲜黄花菜就能引发中毒症状,轻微中毒症状就是恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等[52石斛网www.52shihu.com],严重的会发生肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤或者流血等,而需要知道的是7~65毫克的秋水仙素可能会致命,因此可以说鲜黄花菜是有毒的。
不过,新鲜的黄花菜虽然有毒素,但是只要在烹饪前浸泡一段时间,就可以照常食用的,大家不必过于担心。
想要处理新鲜黄花菜中的秋水仙碱只需要高温煮一下就可以了,秋水仙碱在高温60度时就会减弱或消失,因此处理含虚新鲜黄花菜最好的方法就是先摘掉花蕊,用开水焯过,再在清水中浸泡2小时左右,捞出来炒食是完全没问题的,可以放心食用。
当然也可以将暂时不吃的新鲜黄花菜晒干,干黄花菜相信很多人都吃过,干制的黄花菜是不存在毒素的,可以放心食用。
女性如果经常吃黄花菜,还可以起到保护皮肤的作用。黄花菜中的有益物质能够滋润皮肤、提升皮肤的韧性和弹性,保护皮肤的组织细胞,并加速皮层下毛细血管的血液循环速度,从而抵御内外各种不良因素对皮肤的刺激侵蚀,使皮肤柔嫩饱满,滑润柔软。
查看详细晒黄花菜的方法:
把新鲜的黄花菜用开水焯一遍,然后捞出来沥干,接下来就可以直接放在太阳底下晒了,晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好,因为水泥地被晒之后,温度会升很高,让黄花菜更容易晒干。而且大家一定要选择在稳定的大太阳天来晒黄花菜,如果中途遭到雨淋可不是什么好事,黄花菜很容易就会坏的。
晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里,远离湿润的地方,最好要密封保存,定时查看,因为花黄菜很容易发霉,如果存放时间较长,可能还需要撒一些要药粉。
新鲜黄花菜怎么处理:
新鲜黄花菜中含有毒素,可以致人轻微中毒,所以我们一般都会将新鲜黄花菜处理一番才会食用,除了上面晒干处理的方法,还可以在食用前焯水和浸泡,这样不仅去除了毒素,还能让您品尝到新鲜的黄花菜。
具体的处理方法:将黄花菜的每一朵黄花剥开,除去里面的花蕊,因为花蕊中含有大部分毒素秋水仙碱,随后将黄花菜冲洗干净,用盐水浸泡半小时就可以让毒素减弱或者消失,这时候才能放心食用,当然也可以在炒至之前增加焯水的步骤,这样也可以去除毒素。总之在食用新鲜黄花菜之前一定要注意这些步骤,否则可能造成中毒。
查看详细糖尿病可以吃黄花菜。
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
现代医学还标明,黄花菜含有的活性成份黄酮干具有明显的降低血糖、改善动脉粥样硬化指数、抑制脂质过氧化的作用,对于二型糖尿病患者有一定的治疗作用。
注意:食用干品时,最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。
查看详细认为黄花菜的别名叫油菜的都是脑袋有坑的。做为家族世代种植黄花菜的我在这里骂一下
黄花菜的书名萱草是中国的一种古老蔬菜鲜花药草
别名一大堆:金针金针花忘忧草绿葱健脑菜安神菜等等!
查看详细虽然鲜黄花菜中含较多秋水仙碱,使得黄花菜的药用价值具有抗癌的作用。但是这也使得鲜黄花菜的毒性较大,能引起恶心呕吐、腹泻、头痛、口渴、四肢酸痛,还可引起白细胞减少。所以想要吃黄花菜的话最好使用干黄花菜。如果确实想吃鲜黄花菜,则需用开水焯一下,炒熟透方可食用。另外,需要注意的是,烹调干黄花菜,应该以与肉炖、炒食为佳,或与蛋、豆腐、鸡、鸭等做成汤吃。
查看详细答:入肺、胃经具有补气养阴,清热生津功效,用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。微苦,性凉。主要用益肺阴,清虚火,生津止渴。具有强壮、抗疲劳的作用外,还有滋阴、降虚火、清虚热、健胃生津、补气益血、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进
答:干黄花菜没有毒,可以直接烹饪。木耳黄花燃慧炒局段粗鸡蛋做法如下:一、材料干黑木耳20g、干黄花菜20g、鸡蛋2个油适量、盐适量、葱适量、糖1g、鸡精少许、香油适量、蒜苗1根、姜适量、二、做法1.木耳和黄花菜分别浸泡洗净。2.炒锅倒油倒入蛋液
答:黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,是人们比较喜欢的食品之一。1、黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。2、黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功
答:黄花菜又名金针菜。其他别称还有:1、萱草:古时候的人尽孝道,都是以萱草代表慈亲的母爱,随时抚慰游子思念之情。古人对萱草的感情,不但融合中国常规文化与常规习俗,开对阐扬现代伦理、亲情、孝道等善良风俗方面,代表着深远的含义,所以黄花菜又叫做中国
答:每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养
答:干黄花菜分为FD黄花菜、原干黄花菜、脱水黄花菜、药菜。消费者在选购黄花菜时尽量选用FD黄花菜、原干黄花菜及脱水黄花菜。FD黄花菜是用真空冷冻干燥法生产的干黄花菜,这类黄花菜最大程度地保存了新鲜黄花菜的营养成分,产品加工过程没有任何污染,消费
答:虽然鲜黄花菜中含较多秋水仙碱,使得黄花菜的药用价值具有抗癌的作用。但是这也使得鲜黄花菜的毒性较大,能引起恶心呕吐、腹泻、头痛、口渴、四肢酸痛,还可引起白细胞减少。所以想要吃黄花菜的话最好使用干黄花菜。如果确实想吃鲜黄花菜,则需用开水焯一下,
答:专家建议,尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质,引起食用者中毒。因此,如果吃鲜黄花菜,一定要先经过焯水、泡煮等过程,干黄花菜 在食用前最好也要浸泡一下。
答:1、干柠檬片,苦的原因是柠檬皮,去掉就不会苦。 2、鲜柠檬片,开水泡会变苦,不超过50度泡出来不会苦,苦味会随着温度的增加而增加。柠檬叶可用于提取香料,柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油,柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料,又是生
答:据您所说,吃西洋参的方式包括吃、炖、蒸、煮、炖等。西洋参具有益气养阴、清热活血的功效。可治疗肺虚、慢性咳嗽、失血、口渴、虚热、乏力。西洋参也是一种很好的保健药,能增强中枢神经系统功能,保护心血管,提高免疫力,治疗糖尿病。您可以根据个人情况选
答:料酒中的氨基酸会掩盖鱼的腥味。料酒在酿造过程中以谷类为主,经过发酵后会富含丰富的氨基酸,而在烹制食物时会生成一些氨基酸盐,这些富含不同味道的氨基酸会掩盖部分食材的味道,去腥的过程也就这样完成了。当然,使用传统白酒及啤酒去腥,原理也是如此,只
答:可以,花生油本身不易燃、不易爆、无毒、无公害,但因为是液体,需要密封好。可以少量随身携带,也可以随机托运(量大最好托运),拖运时要和机场安检说清楚是花生油,油瓶子上有标签最好,如果瓶子没有花生油的标签,给他们解释一下也就行了。基于以下原因下
答:紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
答:可以的好处1、滋阴明目,除肝火。2、抵御寒冷。冬季需要抵御寒冷。3、壮阳。4、美白养颜,延缓衰老。5、利于睡眠。枸杞的性味甘平,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸
答:现在玫瑰花的种类多达一百多种,颜色上有红色,黑色,黄色,白色,粉色,淡绿色,橙色,紫色,蓝色,橘红色等等,所以要讲真的有几种颜色那就很难说了,一般来说就是五大种——红黄白黑蓝。其他大部份的玫瑰花都是利用几种常见的玫瑰花去改良、研发而成的新品
答:您听说过中药方剂茴楝五苓散吗?中药方剂是一种中医的治疗方法,对很多症状有着非常好的改善效果,我们一起来看看吧。 【处方】五苓散加茴香、川楝、葱、盐。 【功能主治】膀胱水疝,尿不利。 【摘录】《金鉴》卷四十二 相信大家看了茴楝五苓散的介绍之后