山药有什么功效呢？

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

山药味道甜润，性平和，归肺，脾[52石斛网www.52shihu.com]，肾三经。主要功效为补脾止泻，养肺宁嗽，固肾益精，养阴止咳。可以治疗肺虚咳喘，遗精，消渴等等，山药既是一味补益良药。又是常用的药膳原料。

麻山药有何功效？

具有健脾2113补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳5261明目、4102助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿1653的功效。麻山药的定植期因气候条件不同而有差异。

要求地表温度稳定在 9 ℃ ~ 10 ℃即可定植，华北大部分地区在 4 月中下旬定植。只要地表不冻，定植越早越好。早定植可使根系发达，生长健壮，如果提早定植，则扣上地膜为好，产量可以提高 10% ~ 30%。 

要及时调整浇水量，满足麻山药生长时对水分的要求，用水量大时，还要注意排水，不可使麻山药植株淹涝，以免导致整个植株“泡死”。立秋后为促使麻山药块茎增粗，可浇大水一次。

扩展资料：

栽培

种植时需肥量大，每生产1000千克块茎，约需吸收纯氮4。32千克、五氧化二磷1。07千克、氧化钾5。38千克。山药忌氯，不宜用氯化钾，强调重施有机肥。

高产田基肥每公顷需施45-75立方米腐熟的有机肥、尿素千克、硫酸钾150千克左右，于整地前，撒施田间，耕翻于25厘米左右的土层中。

10月下旬至11月，茎叶全部枯萎时，开始收获块茎，块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85%，可堆藏、埋藏或窖藏等，在温暖的中国南方和长江流域，可随收随上市。零余子必须成熟收获。

参考资料：百度百科----麻山药

山药和牛膝有什么区别？

在冬季如何储存大量长山药？

山药属耐贮蔬菜，具有生理休眠期。还有较耐低温、低湿贮藏的特点。但贮藏一段时间后，休眠期结束，生理代谢变旺盛，块根表皮长出须根。在这种情况下，保管不好容易引起块根腐烂变质。准备贮藏的山药，应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥、不带须根、无伤口、疤痕、虫害、未受冻伤。入贮前要经过摊晾、阴干，让外皮稍干老结。1。埋藏

采用细泥或河沙就地围堆埋藏。其做法是：在通风较好，湿度不高的室、窖、库地面上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑，先在坑底铺上厚约10厘米经过日晒消毒的干细土或干沙，然后将经挑选、摊晾透的山药平放在土（沙）上，一层山药一层土（沙），堆至离坑口10厘米左右，再用干细土或沙密封。埋藏后一般隔一个月左右抽样检查一次。注意翻动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤块根的表皮，发现病变的应及时拣出，以防蔓延。如发现泥（沙）含水量过大，可提前翻动。

也可在箩筐、板条箱等容器内埋藏山药。方法是：先用消毒过的纸垫在箱、筐底部和四周，然后一层山药一层土（沙）堆至离口5厘米左右，用土（沙）覆盖。翻动检查的时间可视山药的变化情况而定。用缸埋藏更简便，只要先在缸底铺一层泥沙，再一层山药一层土（沙）堆至离缸口7～10厘米处，用土（沙）封口即可。

2。筐藏

用经过日晒消毒的稻草或麦秆（最好是麦秆），铺垫在消过毒的筐（箱）底和四周，填没空间。然后，将选好的山药逐层堆至八成满，上面用麦秆覆盖至筐（箱）口，再采用骑马式堆放在通风贮藏库内，高度一般以3只柳条筐或4只板条箱高为宜。为防止地面潮气对块根的影响，堆装时，可在底层筐（箱）底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有10厘米左右的距离。库内要保持冷凉、干燥的环境条件。

3。冷藏将选好的山药放入周围垫有四五层纸的板条箱内，箱口再用纸封住，然后在冷库中码垛或上架摆放，调控库温0～2℃，相对湿度80%～85%，注意通风，可贮半年以上时间。

吃山药的好处有什么？

山药是一种常见的食物，平时属性比较温和，进食之后对您的脾胃都有着一定的滋补效果，并且进食山药可以补充体内的氨基酸以及维生素等营养成分，还可以达到调节血糖以及止咳的效果。

糖尿病，吃山药有无副作用？

，根据您的情况来看，是可以的，但山药不过得把品种分清，中药里的怀山药是糖尿病可以吃的，北方好多地方叫红薯为山药，这种是不能吃的，淀粉含量和糖分均高。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年，可养肺益阴，补肾固精。具有较高的营养价值。纯绿色食品。，谢谢您的咨询