桑葚是什么？

桑葚是桑科植物的果穗，可干用，也可用鲜品。有滋阴养血的作用，常用于治疗肝肾不足，阴血亏虚所致的眩晕耳鸣，心慌失眠，头发早白等。因本品药性平和，可经常服用。有中药古籍称常服桑葚有黑发明目的作用。桑葚还有生津润燥的作用，常用于热病后肠燥便秘。治疗津伤肠燥便秘用鲜品疗效更佳。现代药理研究表明，本品还有延缓衰老，增强免疫力的作用，且鲜品口感佳，受到大众的喜爱。

桑数的果子，桑果（桑葚），早时是青的，后来熟透了就是紫黑色，还蛮好吃营养成分十分丰富，不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。桑果又称桑椹、桑宝，具有清虚热，护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。它还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。现代研究表明，桑果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。

桑树每年农历3-4月开花，5-6月结果，成熟的果实有暗红色，紫黑色，白色等几种。果实成熟不耐储存

桑椹又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑的

成熟果穗。我国传统医学认为桑椹味酸，性微寒，具有提高人体免疫力

补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩

耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、

滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效，在《中国大药典

》、《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医学典籍中均记载有

桑果的防病保健功能。

现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、

维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性

蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。

主要体现在以下几个方面：

1、可增强免疫器官的重量；

2、能增强非特异免疫功能；

3、对体液免疫有增加作用；

4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用；

5、对细胞突变具有预防作用；

6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

防病治病

桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。

延缓衰老

桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。

桑葚性寒。适量吃是不会上火的。

建议每次吃20到30颗最好。

桑椹味甘酸、性寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

因此，肠胃不好，有便泄的人不适合吃桑葚，此外，儿童不要大量吃。

桑葚的营养价值：

1。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；

2。桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；

3。桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；

4。桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；

5。桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；

6。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的

桑葚（sāngshèn也读sāngrèn），又名桑果，桑椹。桑树的成熟果实，桑科桑属，落叶乔木，我国各地均广泛种植，其叶可用来养蚕。桑葚属于浆果，鲜果味甘甜多汁，是我国常见的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口。每年4～6月果实成熟，南方早一点，北方稍迟一点。新鲜食用或晒干后食用，也可来泡酒或者酿酒，鉴于桑葚含有丰富的营养物质和功能保健成分，它广受推崇。

桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。

桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。

桑葚的营养功效：

桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

桑葚使用人群：

一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。

【特别提示】桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。

【健康红绿灯】因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。

桑椹通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。

性味甘、平，无毒。

成分桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。

药理桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用

功用桑椹：补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿[52石斛网www.52shihu.com]，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。

【风湿性关节疼痛，麻痹不仁以及各种神经痛】

鲜黑桑椹30－60克，水煎服。或桑椹膏，每服一匙，以温开水和少量黄酒冲服。

【风湿筋骨痛】

干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一日2次，每次20分钟

【急性肾炎，喘咳，小便不利(包括慢性肾炎)】

桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。

【高血压，头昏头晕，或感冒头痛】

经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，—一日2次分服。

【高血压，血管硬化，风湿筋骨痛，肢臂酸痛】

嫩桑枝30克，蚕砂15克，水煎服。

【贫血，神经衰弱，脚膝痛，肢体麻痹，中风后半身不遂，大便干结】

桑椹膏每服一匙，一日2—3次，以温水和黄酒少许化服。

桑葚

【盗汗】

经霜桑叶30克，炒焦，搓碎，煎汤代茶喝。

【闭经】

桑椹15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒和水煎，一日2次温服。

【破伤风痉挛抽搐】

桑叶60克，水煎服。

编辑本段回目录桑葚-桑葚疗方NO1取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

NO2桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

NO3桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

桑葚

NO4桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

NO5桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。下面撷取几则，以飨读者。

取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

参考资料：

是桑椹吧，就是桑树结的果实，早时是青的，后来熟透了就是紫黑色，甜的，我们小时候常摘来吃，也是一种中药材，

桑树的果实，小粒，熟后是深紫色，可食，味甜。还会把您皮肤染紫，呵呵

好吃。呵呵。家乡有。不过现在据说很好卖。而且很贵……

桑葚是童年浪漫的回忆

吃桑葚有什么好处？

吃桑葚具有补肾阴虚，滋阴的功效的，平常可以多食用。平常还可以多吃枸杞子，黄芪，百合等食物的，平常可以多艾灸，关元气海，足三里，三阴交等穴位，每个穴位艾灸3~5分钟左右来调理身体。平常不要食用花椒辣椒，烧烤，火锅等辛辣热气的食物，不要熬夜，要注意休息。

桑葚对人体有那些好处？

你好一般桑主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等,按现在药理研明桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,激胃粘膜等,还可以促进肠液分泌,增进胃肠飓动,因而有补益功效.

桑葚干有什么功效？

桑葚干的作用主要有以下几种：1.美容养颜，延缓衰老，改善皮肤的血液供应，使皮肤变得光亮嫩白。2.还具有生津润燥，滋阴养血的作用，桑葚入肝肾，可以治疗阴血不足引起的肠燥津亏，消渴等疾病。3.桑葚干可以缓解眼睛的疲劳，还具有明目的作用。4.桑葚干可以降低血脂，分解脂肪，防止血管僵硬。5.可以防止癌症的发生，促进免疫。

桑葚能壮阳吗？

桑葚具有主治阴血不足而致的烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等。 桑葚具有主治阴血不足而致的烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等。 如果您想补肾壮阳，建议您可以在酒里加上巴戟天，淫羊藿，杜仲，海马，都是不错的。桑葚泡酒还是不错的，对肾阳虚都不错，可以吃点右归丸一块吃！

吃桑葚的好处是什么？

吃桑葚的好处：第一桑葚富含多种的维生素，可以补充人体所需的维生素，第二桑葚还可以增强抵抗力，第三桑葚还可以起到健脾助消化的作用，第四桑葚还可以有软化血管的效果。