扇贝吧,
还得看个人喜好,
不同人的爱好不一样
扇贝吧,
还得看个人喜好,
不同人的爱好不一样
1.把虾仁切粒,与扇贝肉放在一起,加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙,搅拌均匀;
2.放在锅里中火滑炒至七至八成熟;
3.锅不用洗,再加小半锅水,烧开,加盐1茶匙,放入摘成小朵的西兰花倒入锅;
4.再倒入玉米芯,去去罐头味,把西兰花焯至断生[52石斛网www.52shihu.com],捞起滤水;
5.把泡椒剁碎;
6.起锅,放菜油约1汤匙,润润锅,放入泡椒碎和蒜茸1/2汤匙,爆香,倒入西兰花和玉米芯,点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙,兜匀;
7.倒入虾仁和扇贝肉、烹入白葡萄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙,兜几下;
8.倒入红菜椒片,再加芝麻油1茶匙作为包尾油,翻炒片刻即可出锅。
形状不同,扇贝是半圆,另一个是完全圆的。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。
扇贝有两个壳,大小几乎相等,壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。
它的贝壳很像扇面,所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色,壳内的肌肉为可食部位,扇贝只有一个闭壳肌,所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美,营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。
广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的虾夷扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济品种。
扇贝为滤食性动物,对食物的大小有选择能力,但对种类无选择能力。大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中,不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。
其摄食量与滤水速度有关,滤水速度在夜间1-3点为最低值。因此摄食量在夜间最大。主要食物为有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物,如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等;其次还有藻类的孢子、细菌等;其食物种类组成与环境中的种类相一致。
扇贝和贻贝、珍珠贝一样,也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的,一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底。
平时不大活动,但当感到环境不适宜时,能够主动地把足丝脱落,做较小范围的游泳。尤其是幼小的扇贝,用贝壳迅速开合排水,游泳很快,这在双壳类中是比较特殊的。
查看详细1、形bai状不一
海湾扇贝:近du圆zhi形。dao
虾夷扇贝:壳内近圆形。
栉孔扇贝:壳扇圆形。
2、色泽容不一
海湾扇贝:壳面呈黑褐色或褐色。
虾夷扇贝:左右较突,黄白色;左壳稍平,较右壳稍小,呈紫褐色。
栉孔扇贝:表面一般为紫褐色、淡褐色,黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。
海湾扇贝如图:
虾夷扇贝如图:
栉孔扇贝如图:
3、大小不一
海湾扇贝:中等大小。
虾夷扇贝:扇贝中个体最大的,壳高可达20厘米。
栉孔扇贝:长7-9厘米,壳高略大于壳长,薄而轻。
4、源产地不一
海湾扇贝:原产于美国大西洋沿岸。
虾夷扇贝:原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。
栉孔扇贝:分布于中国(黄海、渤海、东海)、朝鲜半岛、日本等地。
5、放射肋不一
海湾扇贝:壳面有放射肋18条。
虾夷扇贝:壳表有15-20条放射肋。
栉孔扇贝:左壳有主要放射肋10条左右,右壳有主要放射肋20条左右。
查看详细虾的功效
虾性味味甘,性温。
功用补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等。
[肾虚月经过多]
鲜虾仁30克,核桃仁50克,猪肾(切好漂洗干净)2只,炒熟食,每日1--2次。
[肾虚阳痿]
鲜虾100克,韭菜200克,加少量油盐炒熟食,每日2次,连续服用。
[乳汁不通]
鲜虾50克,炒熟,用米酒拌食,每日2次,连吃几日。若加猪蹄100克,当归15克,黄芪30克同煎,效果更佳。
[手足颤动]
鲜虾肉30克,补骨脂10克,水煎服,每日1次。
[神经衰弱]
虾壳15克,酸枣仁9克,远志9克,[水煎服,每日1次。
[阳痿、腰冷腿软]
鲜虾250克,放人米酒150毫升中浸泡半小时后,取出炒熟用。食盐、味精调味食用。}
[多发性骨髓瘤贫血]
将水发海参1000克洗净,入热油锅内炸一下,捞出沥油待用。将虾子20克,葱段入热油锅内炒片刻(注意不要大火,以免虾子出焦苦味),再入米酒适量,鲜汤500克,加上白糖、味精、酱油适量调料。烧沸后投入海参,焖烧10分钟,入味后,捞出海参,摆入盘内,锅内汤汁勾芡,淋上明油,浇在盘内海参上,撒上胡椒粉即成。有补肾生血、润燥暖胃功效。
[癌症手术后脾肾虚弱]
将新鲜剥好的虾仁300克,拍碎如泥,拌入5厘米正方豆腐一块,与一个鸡蛋清搅在一块儿,拌好后,酌量加入淀粉、酱油等调料,再拌好,将其捏成1个如枣大小的虾丸,放入七分热的豆油中,以小火煮熟备用。将已切成段的白菜300克放人油锅中,一热即将虾丸倒入,用小火慢煨,使白菜焖烂,使虾味进入白菜,用淀粉勾芡,滴上麻油,趁热食用佐膳。有补肾健脾、解毒养胃功效。
宜忌患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者勿食。
很多人在生活中都会选择吃一些扇贝类的食物,但是很多人吃这些食物仅仅是因为滋味鲜美,其实,扇贝是一种很有营养的食物,而且扇贝的好处也很多,与海参、鲍齐名,并列为海味中的三大珍品。广泛分布于世界各海域,各种繁多,能吃的有60多种,我国约占一半。那么,
扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
2。扇贝可以帮助人解除一些烦恼症状。
一般人均可食用
1。脾胃虚寒者不宜多吃。
2。宿疾者应慎食。
无论是新鲜扇贝,还是扇贝干制品的干贝(瑶柱),都含有非常丰富的蛋白质。另外含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,主要作用就是降低胆固醇,并且功效非常显著。
扇贝吃之前一定要处理干净,因为现在很多扇贝养殖的地方都是在滩涂上,脏东西还是挺多的。最好是把扇贝肉撬出来,刷干净扇贝壳作为容器。并且一定要注意摘掉黑色的沙袋,橙黄色的月牙型扇贝肉倒是可以留着,不过没有中间的白色部分口感好。基本上大家最喜欢的扇贝吃法应该是蒜蓉粉丝蒸扇贝了吧,除此之外也可以用扇贝肉当原料和其它配料做成小炒,味道也非常鲜美。
查看详细不是。如:鳊鱼性温,味甘,具有健胃的功效。鲫鱼性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气的功效,对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。
查看详细吃是当然能一起吃的,不过二者都性寒,如果您的胃木有那么雄壮,还请悠着点,晚上做夜宵的话就更要少吃点了
查看详细答:牡蛎有两个贝壳,但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称,而牡蛎因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的,所以两个贝壳的大小、外形都不同:左壳稍大、稍凹,而右壳略小、略平。牡蛎生长在港口的石头表面,很小,很多密密麻
答:花蛤、扇贝属于海产品的,含有蛋白质、微量元素等多种营养成分,怀孕期间食用可以促进胎儿发育。但其中寄生虫含量也是比较多的,在怀孕期间虽然可以食用,但一定要熟透了再食用。
答:您说的少白发是一种常见的病症,引起的原因常常是精神因素或者是内分泌等原因导致的病症,我建议您应该注意休息,放松心情,同时建议您到医院就诊,遵循医嘱,进行治疗的,祝您健康
答:主料扇贝800克辅料蚝油、咖喱、蒜、酱油、芝麻油、花生油适量步骤1.从市场挑选好的扇贝,叫老板开一半壳去内脏,回家用水冲洗干净。2.找出要用到的调料。3.大蒜拍碎切成蒜末(三粒就够了,咖喱酱里面己有蒜)。4.把全部调料适量加入碗里(如怕咸就
答:首先在做辣椒蚬子之前先要备好材料:蚬子适量、小红辣椒少许、姜片、葱段、料酒、食盐、海鲜酱油、水淀粉各适量,准备好以后就可以开始做了。首先先把蚬子洗干净在锅里煮一下,煮到张嘴就可以了,然后把大勺里的油烧热后放入蚬子、葱段、姜片料酒、盐、小红辣
答:便宜的鲍鱼我吃过,味道比较的柴,不好吃,生蚝扇贝则比较鲜。满意请!
答:扇贝中含有的纤维素能够起到增进肠壁蠕动的作用,有助于肠胃的消化,起到润肠通便的作用。而且铁的含量也是比较高的,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
答:吃是当然能一起吃的,不过二者都性寒,如果您的胃木有那么雄壮,还请悠着点,晚上做夜宵的话就更要少吃点了
答:是的,也称靛花。马蓝、木蓝、蓼蓝、菘蓝等茎、叶经传统工艺加工制成的粉末状物,性寒、味咸,功能清热泻火,凉血解毒,主治热毒发斑、吐血等症;外敷治疮疡,痄腮。
答:可以同吃。山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药+荞麦米:身体不适山药+鹿肉:生涩易便秘山药+黄瓜:黄瓜中含维生素
答:出现食物过敏反应,与过敏体质有关系的。这种疾病主要表现为皮肤出现红点或者红斑,伴有明显的皮肤瘙痒症状。要注意避免接触过敏性物质,化验一下过敏源,不要搔抓,不要吃容易过敏的食物,坚持使用抗过敏药物治疗,如氯雷他定片等药物治疗。
答:玉米须配荠菜花、膀胱炎、促进胆汗分泌、风湿痛,可改善高血压症状、栀子配合应用玉米须有利尿、预防脂肪肝。玉米须配西瓜子、根、叶可治疗吐血。玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
答:[zhègū]鹧鸪:又名中华鹧鸪,是鸟类的一种,体形似鸡而比鸡小,羽毛大多黑白相杂,尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米,体重约300克左右。3至6月间繁殖,在草丛或灌木丛中做巢,每窝产卵3至6个,多时七八个,卵
答:依据您提供的信息,目前被牛角蜂蛰伤,首先建议这种情况下应该进行伤口的清洗,如果出现水肿等情况,可以涂抹百多邦,等药物,出现过敏应该给抗过敏药物,口服开瑞坦
答:糖尿病可以吃苋菜的,苋菜含有丰富的镁元素,镁元素可以促进胰岛素的分泌,对于糖尿病患者是一种非常健康的蔬菜,但是也不要多吃,注意营养均衡,可以搭配其他的水果蔬菜,例如黄瓜、苦瓜和西红柿等。
答:不能多吃,适量即可。甘蔗含糖量十分的丰富,甘蔗的糖分有蔗糖,果,糖葡萄糖三种成分构成。极易被人体吸收利用,甘蔗还含有多量的铁钙磷锰锌等人体必需的微量元素。其中铁的含量特别多,每公斤达到九毫克,位居水果之首。一般胃不好的人是可以适当的吃一些甘