怎样识别三七(田七)
(1)三七越重越好,并不是越大越好;三七越重说明其密度大,有效含量高
(2)买三七时数个数就可以,以个数越少越好;不要看三七大小;以单个重为最佳
三七(田七),以颗大、坚实、滑身、肉体绿、菊花芯者为优。三七是多年生植物,要种最少3年以上才能收。种植年份越长,个头就越大,质量越好。因此,三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如40头,指每市斤有40~45个,60头指每市斤有60一65个;民间分级则没有这么严格[52石斛网www.52shihu.com],120(百二)头,一般指每市斤不超过130个,80头指每市斤不超过90个。总之,头数越多,表明三七越小,头数越少,则三七越大。20头的三七一般要种5年以上,那是三七中的佼佼者了。三七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑,断面黄绿色或墨绿色为佳。