白芝麻生吃的功效有哪些

有的东西可以生吃，也可以不吃生的，不管是哪种吃法味道都是不错的，当然也可能和个人的爱好有关，比如黄瓜，有的人更喜欢生吃，有的人则更喜欢吃熟的，可能这和黄瓜有着美容养颜的功效有着很大的联系，那生活中常见的另一种东西，白芝麻生吃的功效有哪些呢?不管是搭配食材还是搭配零食，都是一道亮丽的风景线，可以是白芝麻也可以使黑芝麻，下面我们来来谈谈，白芝麻生吃的功效有哪些。

首先，我们先来了解下芝麻的功效。第一、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。第二、芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽[52石斛网www.52shihu.com]，并能防止各种皮肤炎症。第三、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。第四、适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用。

再来了解白芝麻及生吃的功效。白芝麻是一种非常有营养价值的食物，可能我们很多人常常因为压力太大的情况使我们自身出现脱发白发的问题，吃一些白芝麻可以帮助我们很好的预防自身出现脱发的情况，可以有效地帮助我们促进黑色素的再生，达到改善我们自身的外部形象。

白芝麻性甘味平，是良好的滋润补养强壮剂，可用于滋补肝肾、益阴润燥、养血增乳，对大便燥结、头发早白、贫血萎黄、头晕耳鸣、体弱多病均有很好的疗效。白芝麻同样含有丰富的维生素E，可以美容养颜，生吃也很好，芝麻有润肠通便之功效，故平常大便稀或次数多的人不宜食用。芝麻外表有一层稍硬的膜，得把它碾碎才能吸收到营养，所以芝麻加工后再吃更好。

黑芝麻加蜂蜜有什么好处吗？

黑芝麻和蜂蜜是可以一起吃的。有助于肠道的通畅，治疗便秘。

黑芝麻：药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。具有补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤的功效。

蜂蜜：味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。

蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。

单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。

酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。

乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。

黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。

如何分辩黑芝麻真假？

如何辨别真假黑芝麻？

如何辨别真假黑芝麻？消委会工作人员表示，真正的芝麻是不会掉色的，颜色是深灰色的，不至于黑得发亮，更不至于会过滤出“墨水”。

市民遇到黑得异常的芝麻要慎重购买：

选购芝麻时建议您一看：看里面是否参有杂质、砂粒；二搓：抄一小把在手心里，搓一下，看是否会掉色，如果是染色的，手心里会发黑。三闻：闻闻是否新鲜。好的黑芝麻价格较高些。

买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。

染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康

吃芝麻油有什么好处？

首先，芝麻油最显著和直接的作用就是通便润肠，如果经常便秘，可以尝试早晚空腹食用一勺芝麻油，用来缓解便秘的症状。其次，对于女性来说，芝麻油可谓功不可没，丰富的维生素E和卵磷脂，起到抗氧化的作用，可以缓解衰老，滋润皮肤。最后，对于老年人来说，可以软化血管，预防骨质疏松，降低血液中的胆固醇含量，预防心脑血管疾病。

除了黑芝麻吃什么对头发好、不长白头发？

有七宝美髯丹可治白发。

芝麻油过期了能吃吗？

黑芝麻具有很多的功效，比如多吃黑芝麻能够让人们的头发变得更加浓密黑亮。还能够牢固发根。但是在吃黑芝麻的同时也会让人们的体毛变多，身体内的黑色素也会越积越多。有些人在买了黑芝麻之后发了很长时间，等到再想起来的时候黑芝麻已经过期了。那么黑芝麻过期了还能吃吗？

只要黑芝麻糊没有变质就可以食用。黑芝麻糊的保质期一般不超过一年，如果是如果是密封包装，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。

实际上食品的保质期不等于最后的期限，只要产品的包装没有破损，里面的质量没有变质都是可以的。其实在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃，这需要自己进行判断。

黑芝麻主要成分是芝麻、糯米粉，油脂变质主要是氧化酸败，只要闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔掉。如果口感发生变化，说明已经变质、长霉也不能再食用了。

芝麻过期了就不能吃了，任何过期的食品都不能食用，那样会损害您的身体，记住，什么东西也没有健康重要，很简单，扔掉。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油，也可以用于医药用途：作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。

芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高，是很好的精饲料，饼粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化钾1.5%，所以也是很好的肥料。

近几年中国芝麻产量大幅下降，2002年芝麻产量高达89.5万吨，2011年芝麻产量降低到58万吨。但是随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，对芝麻及其制品消费量呈增长趋势。由于供需缺口不断扩大，芝麻进口量逐年增加，年均增长率超过10%，2011年进口量高达38.9万吨。