胡萝个含有极为丰富的胡萝卜素,而且在高温下也很少破坏,并容易被人体吸收,进而转变成甲种维生素,所以能治疗因缺乏维生素甲而引起的夜盲症;对于缺乏维生素甲的眼干燥症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用。
指导意见:
胡萝卜能补脾调胃,它不仅含糖量高于一般蔬菜,而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分。实验表明,如果烹调时采用压力锅炖,因为减少了胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%,在体内的消化吸收率可达90%。
胡萝个含有极为丰富的胡萝卜素,而且在高温下也很少破坏,并容易被人体吸收,进而转变成甲种维生素,所以能治疗因缺乏维生素甲而引起的夜盲症;对于缺乏维生素甲的眼干燥症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用。
指导意见:
胡萝卜能补脾调胃,它不仅含糖量高于一般蔬菜,而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分。实验表明,如果烹调时采用压力锅炖,因为减少了胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%,在体内的消化吸收率可达90%。
⒈有利健康长寿
胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多,而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
⒉防止血管硬化,降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐[52石斛网www.52shihu.com],有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。
⒊增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
⒋益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
⒌通便
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。
⒍抗过敏
日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病,而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡,加强身体的抗过敏能力,从而使身体不易出现过敏反应。
⒎美丽容颜
德国的一项研究表明,胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素,皮肤中抗氧化剂浓度高的人,皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
⒏预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质,它就是木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。
胡萝卜又名“金笋”、“小人参”,不仅含有天然的橙黄色色素,而且具有芳香甜味。它的营养价值很高,含有丰富的无机盐、维生素,尤其是含有丰富的胡萝卜素,每百克含。胡萝卜素是转化胡萝卜维生素A的原料,人吃胡萝卜后,胡萝卜素被小肠壁吸收,进入肝脏,受胡萝卜素酶的作用,变成维生素A,因此胡萝卜素又称维生素A源。
维生素A除能够维护人体上皮细胞组织的健康外,还具有防止多种类型上皮肿瘤的发生和发展的作用。因为肿瘤细胞的发生与上皮细胞分化能力的丧失有关,而维生素A能使上皮细胞分化成特定组织,使肿瘤前期细胞进行修补,自行恢复正常。科学家的研究表明,体内维生素A含量低的人比有较高维生素A水平的人患癌的危险性超过两倍。因此为预防癌症的发生,应该多吃胡萝卜。胡萝卜素是脂溶性维生素,最好与肉和油脂一起烹调食用才能被身体吸收,而不宜生吃胡萝卜。
查看详细小人参是指胡萝卜。
胡萝卜因颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。在西方,胡萝卜有很高的声誉,被视为菜中上品,荷兰还把它列为“国菜”之一呢。
胡萝卜:又名红萝卜、丁香萝卜,是伞形科植物胡萝卜的根,原产于中亚细亚一带,自元代传入中国。
上榜理由:
1、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在各类蔬菜中名列前茅,而且性能稳定,在高温下也保持不变,容易被人体吸收。
2、胡萝卜的营养很全面。每100克胡萝卜中含有糖类7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。
3、研究发现,胡萝卜中含有一种叫做琥珀酸钾的营养物质,有助于降低胆固醇,对于防治儿童高血压有一定效果。
4、胡萝卜是一种带根皮的蔬菜,带根皮的蔬菜生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐及各类营养素,对人体十分有益。
保健作用细细瞧:
1、胡萝卜素在人体内转化成维生素A,不会存在过量摄入的危险,是宝宝最安全的维生素A来源。
2、胡萝卜素是抗氧化物,有极强的抗氧化保护作用并刺激免疫系统。
3、胡萝卜素有维护上皮细胞正常的功能,防治呼吸道感染。
4、胡萝卜能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症,对于干眼症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用。
5、胡萝卜有辅助排出人体内的汞离子功能,防止汞中毒。
6、中医认为,胡萝卜生甘味平,具有下气补中,健脾化滞,养肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。
健康提示:胡萝卜饼外酥里嫩,松软适口,经油煎后胡萝卜素更充分地释放出来,较小宝宝也能放食用。
查看详细生吃胡萝卜没有太大的危害,但是不是很科学。将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调,测胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见,胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比;胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。
查看详细当然可以,两样都是对肾脏有好处的,放心煮吧。
查看详细胡萝卜和芹菜可以一起做
馒头,但是要加面粉。
查看详细答:约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国,发展成欧洲生态型,16世纪传入美洲,于16世纪从中国传入日本。胡萝卜原产于亚洲的西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。
答:孩子是有挑食的情况,胡萝卜含有丰富的维生素,尤其是含有维生素a可以帮助保护眼睛,孩子日常喝胡萝卜牛奶汁可以帮助增加抵抗力,同时帮助补肝明目对于治疗夜盲症有效果,这种饮品还帮助促进蠕动,帮助促进代谢避免代谢,成年人喝还帮助降血脂、降血压,同时
答:胡萝卜生吃不利于营养吸收,但是如果用高于180℃的热油长时间烹炒,胡萝卜素也会造成大量损失。最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜,因为这时温度合适,既不会损害其中的营养,适当的油脂又有利于胡萝卜素渗出。
答:吃胡萝卜的好处:⒈有利健康长寿胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多,而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究
答:胡萝卜如何吃最有营养?
答:胡萝卜含有蔗糖,葡萄糖淀粉,胡萝卜素以及微量元素和维生素,并且不需要接触农药,是老少皆宜的蔬菜水果。可以炒吃,炒吃,煮吃,生吃,腌吃,食用后,经肠胃消化分解成维生素a,对于治疗夜盲症,干眼症,呼吸道,心血管疾病都有一定的效果,并且还有防癌的
答:胡萝卜原产手欧洲寒冷干燥的高原地区,明代由欧洲经西亚传入中国。因为当时我国对西亚地区统称为“胡”,故把这种萝卜冠以“胡”字而得其名。胡萝卜属根茎类蔬菜,其肉原根的细胞间距比较发达,含有丰富的胡萝卜素。它不溶于水,而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝
答:胡萝卜汁当中含有丰富的维生素,尤其是β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素能够刺激体内很多免疫物质的生成,进而能够提高机体的免疫力。同时胡萝卜汁当中的β-胡萝卜素构成了视网膜中非常重要的原料,长期喝胡萝卜汁能够提高视力水平,缓解视疲劳。
答:一般叶片发黄有以下几种原因。因为您的描述并不详细,所以全部贴上来,请对号入座一、浇水不当(这是一般花友最容易遇到的问题)1。浇水过多问题:浇水过多,造成土壤长期过湿缺氧,阻碍植株根部正常呼吸和水分养分的吸收。受害后嫩叶先变黄,继而老叶脱落。
答:无花果中含有的苹果酸,柠檬酸等,能帮助人体对食物的消化,还有促进食欲,又因为它含有多种的脂类,所以它具有润肠通便的效果。无花果中所含的脂肪酶等,有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而能起到降血压,预防冠心病的作用。它还有
答::食用明胶生产原料不同于工业明胶,需用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工,而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。明胶的生产工艺流程经严格筛选的鲜骨皮通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、离子交换、灭菌过滤、浓
答:治疗疥疮目前常用的成药是林丹和硫磺乳膏,每一种药物都有其副作用,林丹有毒性,但只要正确使用,效果还是很好的,不愿用的话,可以单独使用硫磺乳膏,还有很多治疗疥疮的药物呢,您可以去八百方网上药店看看。可以先比价后购买。但要勤清洗,内衣和被褥要经
答:降压我国以及美国、日本、印度的研究显示,长期食用香油可明显降低高血压的发病率,还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。防治动脉硬化香油中富含有益健康,特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用,
答:中医上说,枸杞可以清肝明目,滋阴补肾。卧枸杞见我爸买过,应该不错的。
答:节瓜都可认吃,只是现在菜农使用了化肥,在结蒂的地方会有苦味,把它去掉就行。
答:如果风寒感冒还是不要喝,板蓝根是清热解毒的,考虑跟感染、受凉有关系的,需要及时治疗才行的建议做做血常规,可以使用抗感染、解热镇痛、止咳这些药物治疗,可以使用抗病毒口服液、感冒颗粒、小儿止咳糖浆治疗,多喝水,饮食清淡,定期复查