如何去除苦杏仁的有毒成分？

去毒有两种方法，第一种是苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至回除去苦答味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发[52石斛网www.52shihu.com]，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒，不宜多吃。第二种就是杏仁用凉水浸泡一天，用水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。

苦杏仁如何处理能吃？

怎样辨别甜杏仁和苦杏仁？

苦杏仁常吃有什么作用？

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

食用苦杏仁会中毒吗？

苦杏仁内含有剧毒化合物，吃多了是会中毒的，甚至会危机生命。建议多喝白开水，出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐，头晕等不适症状，及时到医院的急诊科就诊治疗。

苦杏仁中毒多久会死？

苦杏仁如果使用量超标，就会引起中毒表现。按照临床的角度，他的超标引起的症状就是恶心呕吐，惊厥，瞳孔散大，头晕心悸，紫绀，对光反射消失，没有及时治疗的话，在两个小时左右出现呼吸衰竭，也就是说会导致生命危险。目前就是根据症状来判断有无生命危险。

有美容功效的是苦杏仁还是甜杏仁呢？

滋润肌肤可以选用甜杏仁，而去头面诸风选用苦杏仁。杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，杏仁中含有丰富的维生素A、维生素E、亚油酸和清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等成分。对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着及面部皱纹等具有较好的防治作用，经常使用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。特别是利用杏仁进行祛斑美白护理。既安全有效又方便简捷，不失为一种很好的美容方法。

中药房里的苦杏仁有毒吗？

杏仁分苦杏仁和甜杏仁，北方的苦杏仁入药，甜的不入药。有小毒，每次用量不超过10克就没事。晒干了也有小毒，作用止咳平喘，润燥通便。不管皮尖，去掉外壳就能食用，

苦杏仁能吃吗怎么吃？

生吃苦杏仁时，苦杏仁中含有的氰甙物质在咀嚼时就会被唾液分解，放出剧毒物质氰氢酸，氰氢酸被吸收后，与组织细胞含铁的呼吸酶结合，使组织细胞无法利用氧气，而使人中毒。所以食用前必须先将苦杏仁浸泡于水中，剥去黄色外皮，然后再用清水浸泡数日，每天勤换水，直到苦味全无为止。这样氰甙的含量可减少95%以上，吃的时候也要彻底煮熟或炒熟，才不会发生中毒。另外，桃仁、枇杷仁、梅仁、李子仁、樱桃仁等也含有氰甙，因此也都不能生吃。

纯手打，忘