早豆角有哪些品种？

豆角有哪些优良品种?这是说的豆角，是指菜用豇豆zhi。目前推广的dao优良品种版有：

(1)之豇28-2：浙江省农科权院园艺研究所育成。植株蔓性，株高250厘米以上，生长势强，分枝少。始花节位4～5节，以后每节均有花、荚。荚长

60～70厘米，横径o.8～1厘米，横断面圆形，荚条均匀，单荚重20～30克，荚白绿色，纤维少，不易老。种子紫色，每荚18～20粒。该品种具有早

熟，荚长[52石斛网www.52shihu.com]，品质好，丰产，抗逆性强和较抗花叶病毒病等特点。株型紧凑，适合密植，增产潜力大。

(2)张塘豆角：上海市郊区引入各地栽培。植株蔓性，株高300厘米左右，分枝性较弱。始花结荚节位在4～5节，每花序有2～4朵花。嫩荚淡绿色，长65

厘米左右，横断面圆形，横径0.65厘米，单荚重35克左右。每荚有种子18～22粒。种子红褐色。抗病毒病能力强，品质较佳。一般亩产2000公斤以

上。

豇豆长豆角可以半生不熟的吃吗？

不能吃。生豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。

食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。当人们吃了生豇豆后，其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。

另外，煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。建议把豆角均匀加热至100℃，再小火煮30分钟均可有效破坏其中的有毒物质。

扩展资料

若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，我们可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。据中国青年网报道，发生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，拨打120，到医院就诊。在到达医院就诊之前可以进行一些应急自救措施，比如催吐和导泻。

催吐主要有两种方法，如果中毒不久，症状轻微，可以使用手指或者筷子刺激舌根催吐；也可以大量饮用温开水自行催吐。当呕吐物中没有异物时，就可适量饮用一些牛奶以保护胃黏膜，而如果呕吐物中发现血迹，就有可能是消化道或咽部有出血现象，应暂时停止催吐。

导泻主要适用于吃下中毒食物超过两小时且患者精神较好的情况，主要方法是服用泻药，促使有毒物质排出体外。 

长豆角和芋荷梗能一起炒吗？

长豆角，芋，荷梗能一起炒，食物没有相克。谢谢！！

长角豆不能和什么一起吃

长豆角+土豆：防止急性肠胃炎呕吐腹泻

芋不能和什么一起吃

芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛  

芋宜搭

芋+牛腩：养血补血查看菜谱>>  

芋+牛肉：养血补血 

芋+牛肉：可防治食欲不振 

芋+鲫鱼：可辅助治疗脾胃虚弱 

芋+芹菜：可增食欲、补气虚 

芋+猪瘦肉：可养胃益气 

吃半生不熟的豆角有什么危害？

许多种类的豆科植物都包含有一种蛋白质——植物凝血素。

如果不通过烹饪破坏这种蛋白质，植物凝血素会导致一类严重的食物中毒，同时伴随恶心、呕吐和腹泻。

扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。

扩展资料

误食处理

发生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，拨打120，到医院就诊。在到达医院就诊之前可以进行一些应急自救措施，比如催吐和导泻。

催吐主要有两种方法，如果中毒不久，症状轻微，可以使用手指或者筷子刺激舌根催吐；也可以大量饮用温开水自行催吐。

当呕吐物中没有异物时，就可适量饮用一些牛奶以保护胃黏膜，而如果呕吐物中发现血迹，就有可能是消化道或咽部有出血现象，应暂时停止催吐。

导泻主要适用于吃下中毒食物超过两小时且患者精神较好的情况，主要方法是服用泻药，促使有毒物质排出体外。 

人民网《豆角中毒机制探明植物凝血素是原因》

豆角炖金针菇有毒吗？

豆角炖金针菇只要煮熟了。就没有毒。

豆角不熟有毒吗？

豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆角煮熟后，这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。发现病人应首先洗胃。