猫肉是什么味道、是甜还是酸？

猫肉是酸的

猫肉，虽然是取自家猫身上的肉，但同时其也是一种中药，具有着补虚劳，祛风湿以及解毒散结的功效，猫肉可以治疗的病症为虚劳体瘦，风湿痹痛，瘰疬恶疮，溃疡以及烧烫伤。

家猫，别名猫狸《肘后方》，家狸《新修本草》，乌圆《格古要论》。体长约为50cm，重2-3kg。头圆吻短，上唇中央2裂，口周列生20-30根刚毛。眼较圆，耳竖立，多呈三角形。瞳孔于阳光下缩成线状，黑暗中扩大成圆形。

趾端具锐利而弯曲的爪，爪能伸缩。尾较长，但短于体长。全身被软毛，色泽不一，有白、黑、黄、灰色或双色、三色相杂。我国各地饲养的家猫，绝大多数个体全身被有横纹。

不是甜的也不是酸的，和其他动物的肉一样除了香还是香，自己可以抓只无主的流浪猫尝尝嘛

本人吃过几次，觉得很好吃，不过猫肉有种不知道什么味道，就好像鱼有种腥味一样，猫肉有猫味，狗肉有狗味，不过本人很喜欢吃，猫肉煲汤的时候放几颗竹梅和几根芹菜，味道超好，而且猫全身的肉都是瘦肉，皮又不会太厚，不像鸡皮、鸭皮那样，超难吃！不过各人有各人的口味，有空去试试啦，本人觉得不错！

猫肉

[性味]性温，味甘酸，无毒。

[功效]补虚益气，疏风通络，软坚散结。

[宜食]适宜虚劳体弱者食用；适宜风湿痹痛之人食用；适宜颈淋巴结核破溃者食用；适宜血小板减少性紫癜者食用。

《本草纲目》：“治痨疰、鼠瘘。”《本草求真》：“补血，治痨疰，又治瘰疬。”《四川中药志》：“治风湿痹痛，散瘰疬结核、补虚劳。”

[忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为，猫肉有伤胎之弊，孕妇应当忌食。

《本经逢原》：“助湿发毒，有湿毒人忌之。”

[按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者，自古有之。《补缺肘后方》载：“治瘰疬有核[52石斛网www.52shihu.com]，脓血出者：猫狸一物，料理作羹，如食法，空心进之。”猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量．煮熟连汤随意吃，用以治疗血小板减少性紫癜。另外，猫的衣胞(即猫胎盘)，亦为大补气血之品，民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取，通常孕猫生出小猫后，即自己将衣胞吃掉。

猫肉仅仅因为酸，才没有人吃吗？其实还有这个重要因素

猫肉

为猫科动物猫的肉。全国大部分地区有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。

[性味]味甘酸，性温。

[功用主治]补虚养血、通经活络、消痰散结。用于风湿痹痛、瘰疬、恶疮、血小板减少性紫斑等。

[临床应用]

1．治虚劳体瘦：猫肉250克，黄芪20克，当归15克，黄精15克，百合20克，玉竹12克，炖汤服食，每日1料。

2．治血小板减少性紫癜：猫肉250克，花生衣5克，当归15克，杞子20克，煮熟连汤带肉随意食，每日1次，连用5--7天为1疗程。

3．治颈淋巴结核：猫肉200克，加大蒜2条，煮熟食用。

4．治头晕目眩、腰酸腿软：猫肉300克，生姜30克，枸杞20克，熟地20克，党参20克，黄精20克，圆肉20克，同煮汤食用。

5．治气血虚弱等：猫肉1000克切块，用开水稍煮一下，捞出洗去血沫，与猪肉150克(切块)，甘蔗90克切成小段(甘蔗有去掉猫肉腥膻味作用)。同放于大碗内，加入米酒，枸杞15克，桂圆肉10克，生姜、葱段适量，鸡清汤1000克，隔水蒸烂，捞去姜、葱、猪肉、甘蔗。加少许味精、胡椒粉、食盐调味食用。有益精明目、养血通络、滋阴补肾作用。适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜患者食用。

[用法用量]煮熟，炖汤。视病情适量用。

[宜忌]有湿毒者忌服。

[成分与药用]

本品主要含蛋白质、脂肪等，具有滋阴补肾功效。

<<不过我没吃过·~》》》

为什么会有部分人吃猫肉呢？

猫咪聪明伶俐，娇小可爱，性格活波，看着就那么喜欢，但作为爱好吃的中国人来说，只有数量不多的的人吃猫肉，觉得大多数人都不呢？

猫肉其实带有很多病菌细菌，很难处理好，处理不好，会让人染病。

很多人们认为猫能通神灵，吃会遭报应的，会让自己运气财气不好。

关于味道，有人说猫肉是酸的，有人说猫肉是甜的，和鸡肉一样。但可以肯定的是猫肉肯定没有猪肉牛肉羊肉好吃，最多就是味道一般。

猫太瘦了，洗完澡就可以看出来实在没什么肉，处理起来还很麻烦。

猫很馋嘴，只吃好吃的肉食，而且食量很小，生长缓慢，肉又不贵，生长周期长，饲养起来还麻烦，养殖成本不合算。

猫是人类的好朋友，虽然脾气比较怪异，但谁也禁不住它可爱的样子，谁会吃自己的好朋友呢，是吧。

那些吃猫肉的也许是长期生活流传下来的饮食习惯，习惯了猫肉的味道，或注重猫肉的药用价值，或者是有些纯属猎奇心，要尝尝没有吃过的东西，觉得新鲜刺激吧。

但还是觉得吃猫的话心理难以接受，既然猫肉有那么多不能吃的理由，还是能不吃就不吃吧。

猫肉如何除酸？

猫肉有较重的腥膻味和酸味，烹调时重zhi点工作就是除异味：dao

猫则从宰杀起就应注意，因为版猫的异味来自于猫权的耳油脊髓，故在宰杀烫皮时，应先烫躯体，最后才烫头部；

猫肉剁成块时，注意用竹签将脊椎骨内的白色骨髓挑净，然后再煸炒；

将剁成块的猫肉放水中焯一下或在锅中煸干水分，这样能除去大部分的血污和异味，然后用调料焖烧。

调料除香料外，还需加白酒和醋，醋以不显酸为度。

来月经能吃猫肉吗？

来月经的第二天可以吃猫肉的，来月经时一般的肉类都可以吃的，多吃新鲜的食物，月经期间注意刺激性过大的以及冰的东西少吃，其它基本可以正常饮食的，月经期间要注意休息和保暖，注意会阴部卫生，卫生巾勤换，可以用生姜红枣红糖熬水喝。

高血糖可以吃猫肉吗高血糖可以吃猫肉吗？

当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症，导致血糖高的原因很多的：偶然的高血糖，血糖检查前如果食用大量的甜食，当然会出现血糖高的结果。不良生活习惯和环境会导致。其他疾病引起的高血糖。遗传等原因也可以导致高血糖。避免使用含糖饮食，使用食物食油，少吃高热量饮食，要少食多餐，多运动，蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。禁烟酒，低盐饮食。

中国人啥都敢吃、为何却从不敢吃猫肉？

中国人不吃猫肉，原因有三：1.猫肉并不好吃；2.对猫心有忌讳，不敢吃；3.猫可以抓老鼠。

在我们中国有句俗语，叫做“运弊民以食为天。”我国的传统美食可谓色、香、味俱全，而且我国的美食，食材非常广泛，很多东西甚至被外国人叹为观止，很多不可思议的东西都被我们拿来当作了食材。

但是有些细心地人会发现，生活中常见的很多家禽动物，都被我们拿来烹制当成了食物，但是唯独猫却是个例外。

猫之所以没有成为人们口中的食物，原因有三

李时珍曾经在《本草纲目》中记载：“猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”所以，我们可以这样猜测，过去古人应该也有人吃过猫肉，但是因为并不好吃，所以便有了这样的记载。而其他人，既然知道了猫肉味道不好，所以也就没必要再去尝试。散猜

古人一般都认为猫是一种非常有灵性的动物，它们在古时候被认为拥有通灵的能力，可以来往阴阳两界。

据佛教记载，佛祖在给弟子讲经时，一只猫也蹲在佛座下认真聆听，于是有弟子好奇发问，猫也能听得懂吗？佛祖回答，“猫有灵性，其命有九，人只冲悄型得其一，故猫之灵性，殊非人类可及耳”，这也是“猫有九条命”的来源。

所以，古人对猫也心怀忌讳，不敢贸然杀死吃肉。

中国在大约公元前2000多年才开始养猫，而且还发现了它捕鼠的能力，在《礼记》中记载：“古之君子，使之必报之，道猫，为其食田鼠也。”在古代的时候，环境卫生差，而且房屋多为木制，鼠患一般会非常严重，而猫却又这种超强的捕鼠能力，所以也被大家所喜爱，而且因为猫经常吃老鼠，所以它们的体内难免会留有老鼠身上的病毒细菌，而人吃了猫以后很容易会产生疾病，所以人们也就不敢再吃了。