多吃猪肚可以治胃病吗求食谱？

可以的，我妈胃里涨的受不了，就吃了一个猪肚子就好了很多，吃了两个几乎是好了，好像还有两位中药一起来弄的

一、猪肚可以改善胃部的不适，但治疗胃病的效果不是很大，主要起调理作用。 

胃病患者一般会出现上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等现象。 

猪肚的营养价值非常丰富，主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁等元素，具有补虚损、益气养胃的功效，可以改善胃部不适的情况，但治疗胃病是一个慢慢调理的过程，不能完全靠吃猪肚来治疗。

二、猪肚养胃食谱：

姜汁猪肚片

1、准备1个猪肚子、5片姜、1个大蒜、适量的葱花、花椒、粗盐、食盐、白醋、白胡椒粉、酱油、姜末等调味品。用粗盐和白醋反复搓洗猪肚子，直到猪肚子的表面没有粘液。 

2、在冷水锅中放入猪肚子，等到水开，煮到猪肚子表面凝固，没有粘液为好。还要把猪肚表面的油膘、白筋，还有一些其他的杂质也要去除干净。 

3、在锅中放入适量的清水，再将猪肚子、姜片、葱花、大蒜、花椒、白胡椒粉等放入锅中，加入适量的食盐。等到水开后，将水中的漂浮物捞出，扔掉。再用大火煮半小时左右，即可关火。 

4、待猪肚变凉，将猪肚斜切成片摆盘。再将姜末、酱油、食盐、醋、猪肚汤等混合一起拌匀，浇在猪肚上就完成了。 

大蒜猪肚 

1、将猪肚按上面食谱的方法处理好，再将猪肚切片。 

2、大蒜洗净、去掉根部、切成小段。热锅倒油，将猪肚片放入锅中翻炒，加入适量的酱油上色。 

3、最后再将大蒜放入锅中，加点食盐，一起翻炒3分钟左右就可以了。

扩展资料

猪肚，即猪的胃部，最常见的是与胡椒搭配，融于一煲，腥味全无，汤煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食疗效果，常用于小儿消瘦，脾胃虚泻，尿频遗尿，是乍暖还寒之际的一道家常菜。

此外[52石斛网www.52shihu.com]，猪肚还常配以其他的食疗药物，如白术、薏苡仁、莲子、陈皮等，把材料装入猪肚后扎紧煮熟或蒸熟，是补中益气的良方。

1，猪肚1个，白胡椒15克。猪肚洗净，白胡椒略打碎放入猪肚中留少许水分，然后用线将口扎紧，放入锅中加水适量，文火煲熟调味后服食。适用于脾胃虚寒者。

2，猪肚一个，洗净，塞入切成片的生姜250克，缝合开口处，放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜。猪肚切片与汤一起食用。可治胃溃疡及十二指肠溃疡。

3，石仙桃炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于慢性肾炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，营养不良等症。

4，龟肉炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，乌龟肉100克（或鳖肉200克），塞于猪肚内，用线缝合开口处，放锅内煮汤，煮熟后吃肉喝汤。有补中益气，健脾胃，滋阴作用。适用于胃溃疡及十二指肠溃疡。

5，金橘根炖猪肚：猪肚克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少许食盐调味食用。有健脾开胃，行气止痛作用。适用于慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠球部溃疡等症。

猪肚胡椒汤

把胡椒放猪肚里面

但。。我觉得那味道实在是不太好

猪肚怎么弄？

主料

猪肚1个

怎样清洗猪肚才最干净

从市场上买回一个猪肚，记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。

将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒。

然后准备4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是过期的面粉，面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味。

将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开，特别是猪肚的褶皱部位，那里是产胃液的地方，一定要撒上足够的面粉。面粉的用量根据猪肚的大小来决定，只要将猪肚全部覆盖住即可。

将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。

用温水冲洗一下，用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉，用刀的时候要注意自己的手指，因为猪肚没有我们想象的那么厚，一不小心就容易戳到自己的手。

一切完毕后，然后将猪肚再翻过去，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中，用手将之前剪开的口子捏在一起，不要让水流出来，轻轻晃两下，将清水从猪肚的喷门（前段的一个小的管道）中流出，重复3次即可。

最后将食盐抹在猪肚上，记住两侧都要抹上，放置5分钟，再用清水冲干净即可。这里食盐可以有效的杀灭细菌。

注意事项

猪肚很脏，最好不要买已经做好的猪肚。

一定要去正规的地方买猪肚。

吃猪肚对身体有什么好处？？

猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

猪肚一斤多少钱？

按照行情，猪肚一般是35-40元一斤。zhi

猪肚为猪科动物猪的胃dao，具有治虚版劳羸弱，泄泻权，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚的功效与作用：

1.健脾胃

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚

男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

猪肚的功效有哪些呢？

它也就是猪胃，根据以形补形的理论，猪肚也有益于脾胃。中医认为猪肚性味甘、微温，可以健脾胃，补虚损，通血脉，《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。

怎么吃猪肚能治胃病？

您可以将洗净的猪肚、山药、姜和调味料一起炖煮后食服，猪肚和山药均有温和养胃、益气健脾的作用。建议您还要三餐按时进食，饮食以清淡、少油、低脂、不辣的食物为主，多吃新鲜的蔬果，适当运动，慢慢调理肠胃。