做面条用的水用冷水还是温水？

做面条用冷水、温水都可以：

要等水开了再把面条加进去，面条加进去后，加入适量的冷水，再煮沸，这样煮起来的面不会太烂，而且锅子也不会因为沾上面条而不好洗

水滚了再放面[52石斛网www.52shihu.com]，不然面泡久了会黏在一起。

和面的时候，用冷水温水都行。煮的时候水要开才行，要不面条都软的不好吃了。

如果您做的是我们经常吃的普通面条，冷水温水都可以.

菠菜汁和面怎样做面条？

菠菜面

用料

菠菜汁（菠菜）130g（250g）

面粉250g

盐1克

面粉（干燥用）适量

将做法保存到

步骤1

将菠菜放入榨汁机榨汁

步骤2

菠菜汁榨好后，若不够130g，可加入食水。同时，在菠菜汁里加盐1g，搅拌溶解。

步骤3

将面粉与菠菜汁放入面包机，和面成团后盖上湿布在温暖处静置15分钟。

步骤4

静置后面团明湿润，再放回面包机和面15分钟。

步骤5

经过二次和面后面团起了筋道。取出后用面棍压面，一边压，一边加面粉进行干燥，直至压开成飞饼状。根据个人喜欢的口感决定摊的厚薄。

步骤6

将“飞饼”对折两次，用刀切开，再拉开成条状，如果形状不均匀，可以双手拉着面条两端轻拉调整。

步骤7

拉好的面条要加适量干粉进行干燥，避免粘连。

步骤8

将清水烧开，加少许油，将面放入锅里。用筷子搅动面条避免粘连。煮5～7分钟后，捞起，用凉开水冲洗后上碟。可拌、可炒，面身筋道，颜色均匀。

步骤9

泰汁双色面（菠菜面加胡萝卜面）

煮面条需要多长时间？

粗的面条，水开后煮三分钟，盖上锅盖焖5--8分钟，开盖即熟。普通面条，水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。

拓展内容：

煮面方法：

将水烧开大概5分钟，面条抖散放进锅里，然后用筷子再划散，水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次，第三次开的时候，就可以出锅了，这是吃打卤面的煮法。

如果是热汤面，比方说西红柿鸡蛋面。要先将西红柿炒出汤汁来，然后加入水，水开后再将面抖散下入汤中，加盐，煮大约五分钟，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟后，倒几滴香油，放点香菜，就可以出锅了。

腹泻可以吃面条吗？

腹泻还是吃些能够快速消化的食物比较好，那么吃什么好呢？面条是不错的选择，它是一种容易消化的食物。而且面条本身也是蛮有营养，可以补充拉肚子流失的营养物质，适当加些蔬菜也是不错，但是要煮的清淡些，重油是不允许的，这样才不会给肠胃带来负担。

面瘫能吃面条吗？

面瘫是由面神经炎造成的面瘫，它是这种普遍的面神经病症。身患面瘫的患者务必马上医治。这由于医治面瘫的時间越长，实际效果越差。除此之外，面神经问题对患者的表面有挺大影响。建议您做中医针灸和别的推拿。服食神经系统营养成分药品。不必吃辛辣食物的食材、饮品或烟。您能吃无刺激的食材，如吐司面包和炒蛋。

面条和米粉最大的区别是什么？

1、原料不一样。米粉使用大米作原料，面条用小麦做原料。

2、口感不一样。米粉的弹性比面条要强，韧性也比面条好。

3、营养价值不一样。面条是小麦做的。而且米就是水稻是寒性的实物，小麦是暖性的，所以胃不好的人不能吃米，要吃面。

每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。

面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃。面条中的蛋白质的含量是非常丰富的，因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求，从而保证了朋友们身体的一个基本需求，但是朋友们在煮面条的时候一定要注意煮熟透，这样可以预防很多肠道疾病的发生，从而对于朋友们的养生健康将会更加的有利。