麻油为什么会冻？

麻油凝固点0~-6℃，如果冬天的气温低于这个温度，麻油则会凝固。

芝麻油又称麻油或香油。由芝麻（含油约45%~55%）所得的半干性油。相对密度0.920~0.926（15/15℃）。凝固点0~-6℃。碘值103~116。主要是亚油酸和油酸的甘油酯。

本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠[52石斛网www.52shihu.com]，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”

蓖麻油的粘度系数是多少？

蓖麻油的粘度系数随温度变化很敏感．

蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80%以上），因此具许多独特的性质：

1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。

2．粘度比一般油脂高很多，25时为，粘度指数84，摩擦系数很低（为0.1)。

蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。

3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。

4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。

5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。

6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。

蓖麻油属于什么油可以食用蓖麻油有什么功效？

蓖麻油，为大戟科植物蓖麻.的成熟种子经榨取并精制得到的脂肪油。是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。蓖麻油经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。

【功能主治】润肠通便。用于肠燥便秘。【用法用量】口服，一次10～20ml。【注意】忌与脂溶性驱肠虫药同用；孕妇忌服。【贮藏】遮光，密封，置阴凉处。【摘录】《中国药典》查看详细

几个月宝宝吃麻油？

六个月后的宝宝可以吃麻油，但不宜太多，也不要太热，以免宝宝拉肚子。香油中含有丰富的不饱和脂肪酸，钙、铁、锌的含量也比较丰富，对宝宝的大脑发育和身体健康都有很大的帮助，适量的香油还可以使宝宝大便通畅，只要不过量就行。煮饭时点一点味就可以了，不要吃得太多，宝宝的肠胃还没发育，吃多了怕消化不良引起拉肚子。蒸蛋羹的时候在里边稍加几滴，这样就会更香，让宝宝喜欢吃。香油具有润肠通便的作用，对排便困难的宝宝有一定的帮助。

婴儿可以用芝麻油吗？

香油有润肠排便的功效，带孩子，小胃肠功能发育不完善，不建议服用香油，可以给孩子吃妈咪爱或益生菌进行调理，平时可以多给孩子喝点开水。平时可以多注意促进孩子的消化，饮食上给孩子吃清淡一些，如果孩子出现便秘，可以及时调理肠道，多喝一些水，改善不消化的现象。要增强孩子的体质，饮食上注意调理，不宜给宝宝一次性吃的过多。

芝麻油可以放多久？

芝麻油保质期一般是十八个月，放在冰箱中冷藏可达两年以上。芝麻油很容易变质，在常温下存放最好不要超过十二个月，原因是芝麻油变质是一个渐变的过程，它的渐变的过程不是能用鼻子和眼睛能准确判断的，为了自己的身体健康，最好是在保质期内以最短的时间吃完，避免长时间存放。

存储方法：

1、把新鲜香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，将瓶口塞紧，不断地摇动，待其充分溶解后，静置在阴凉处2到3天，然后去除沉淀，把澄澈的香油倒入玻璃瓶中，这样可以使香油保存一年以上的时间，有效防止香油的香气挥发或变味。

2、此外，香油最好要装入密闭的玻璃瓶中，并放在阴凉通风处，防止光照。

3、适合香油存放的温度以常温为好，放入冰箱里容易产生结晶，影响食用。

一、芝麻油：

香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部，地处秦岭山脉与桐柏山脉之间，气候温和、环境宜人、土质肥沃，非常适宜芝麻的生长，被确立为中科院芝麻科技种植示范基地，芝麻香油谓南阳的地道名产。

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