芹菜富含很多超乎您想象的有益成分,包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺[52石斛网www.52shihu.com],皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
芹菜富含很多超乎您想象的有益成分,包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺[52石斛网www.52shihu.com],皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
1、用途不同:
西芹:一般比较干,而且比较香,多做香料使用;芹菜:一般比较多水分,只是作为蔬菜的一种来使用。香芹:可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。
2、外形不同:
西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的。
芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘,性凉,清热平肝,有健胃,降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
香芹是伞形花序多分枝,伞梗上端有短硬毛,复伞形花序直径2-7厘米。
3、出处不同:
原产地中海沿岸,原名西芹。我国栽培芹菜,据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种,长吃的是旱芹,水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。
芹菜分好多种,大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中,本芹又分为"水芹"和"旱芹"两种,都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗功效也略有差别。
香芹产地主要为黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、山东、江苏等省区。分布欧洲中部至亚洲东部、苏联(西伯利亚东部及远东地区)、朝鲜(北部)。
扩展资料
芹菜的好处:
1、生芹菜能排毒减肥
生芹菜中含有大量的膳食纤维还有一些水分,另外它性质较凉,人们生吃以后可以加快肠胃蠕动,能促进人体内部垃圾和毒素的排出,同时它还能减少人体内脂肪的堆积,经常食用可以排毒,也能起到一定的减肥作用。
2、生芹菜能降血压
生芹菜能降血压,它含有大量的胆碱,这种物质以软化血管也能加快血液流动,能让过高的血压降下来,但是芹菜烹调以后,它的胆碱就会大量流失,降血压的功效也会随之下降,因此平时只有生吃芹菜才能起到良好的降压作用。
3、生芹菜能利尿消肿
生芹菜能利尿消肿,它含有多种对人体有益的矿物质,其中矿物质钾的含量比较出色,它进入人体以后可以加快人体内钠的排出,也能缓解多余水分在人体内的滞留,对人类的身体浮种与小便不利等不良症状都有很明显的缓解作用。
副作用:
男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。
定植防伤:
1、改连作制为轮作制,尽可能一年一倒茬,与其他作物合理轮作。
2、使用充分腐熟的有机肥和生物有机肥(如报农酵母菌有机肥)做底肥,结合土壤杀虫剂,深翻土壤,降低土壤板结性。
3、定植前用70%恶霉灵3000倍液+报农施乐丰1000倍液或6.25%精甲咯菌腈3000倍液+蚓酯甲壳素1000倍液蘸根后栽培。
4、定植后用25%甲霜霉威600倍液+72%链霉素3000倍液或70%恶霉灵3000倍液+50%福美双1500倍液+报农施乐丰1000倍液或6.25%精甲咯菌腈3000倍液+3%中生菌素800倍液+蚓酯甲壳素1000倍液,叶面喷雾可有效防治生理性病害和土传病害的发生。
食用方式:
如果您是比较容易长斑的皮肤,最好别吃芹菜,因为芹菜属于“感光”蔬菜,吃多了,皮肤经紫外线照射易产生斑点。
禁忌人群:
血压偏低、脾胃虚寒忌食,肠滑不固者、婚育期男士应少吃芹菜。
适宜人群:
一般人均可食用芹菜。适宜高血压及其并发症患者食用,血管硬化、神经衰弱者也宜多吃芹菜。
香芹药理作用
1、降压和降脂芹菜的黄酮提取物对血脂具有调节作用。
严建刚等利用高脂饲料诱导大鼠高脂血症模型,研究发现芹菜黄酮提取物能显著降低高脂血症大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白/胆固醇(LDL-C)和载脂蛋白B(ApoB)浓度,显著提高高密度脂蛋白/胆固醇(HDL—C)和载脂蛋白A(ApoA)浓度,显著降低血清和肝脏中MDA含量,显著降低动脉粥样硬化指数(Al1、Al2)。
2、护肝作用
乌莉娅观察了芹菜根提取物对CCl4所致小鼠急性肝损伤的影响。将60只昆明小鼠随机均分为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、芹菜根大、中、小剂量组。
3、控制血糖芹菜具有控制血糖的作用,主要是由于其含有大量的膳食纤维,能使胃肠中形成一种黏膜,阻挡消化道对葡萄糖的快速吸收,从而使食物营养素的消化吸收过程减慢;同时,还可以吸附葡萄糖,减慢人体对葡萄糖的吸收速度,使得进餐后人体的血糖值不会急剧上升,从而降低了人体对胰岛素的需求,有利于改善糖尿病病情。
4、抗癌芹菜用于抗击癌症的研究已做得非常广泛。
研究表明,芹菜中提取的芹菜素可有效抑制多种癌细胞的增长,如人体的前列腺癌细胞、卵巢癌细胞、乳腺癌细胞、胃癌细胞等。
5、抗氧化芹菜提取物是一种天然的抗氧化剂,具有明显的抗氧化作用,能增强k抗氧化活性;消除体内过多的自由基,减少自由基的毒副作用。多项研究结果表明,芹菜素具有广泛的抗氧化作用。
6、镇静芹菜籽中可提取出多种苯酞类化合物,其本身具有镇静的作用。
芹菜作为药食两用的一种植物,含有的营养成分对人体是非常重要的。大量实验证明,芹菜具有降血压、调血脂、抗菌、抗氧化、抗肿瘤等多种药理活性。
查看详细能,芹菜有开胃的作用,建议您平时多注意饮食,不要吃冰冷辛辣上火刺激性的食物,多吃富含维生素的蔬菜水果,帮助补充体内缺乏的维生素,还可以预防便秘发生,平时多注意不利于消化生硬的食物最好是少吃,避免影响身体健康,每天晚餐过后可以适当散散步。有利于消化。
查看详细芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。
查看详细可以吃狗肉,羊肉,红豆,小米,韭菜,山药,姜,枣,枸杞
查看详细春季,4月上旬收获完毕。
芹菜是伞形科芹属的植物,分布在欧洲、美洲、亚洲、非洲等地。在中国烹饪中是一种常见的蔬菜,在意大利菜中也常用作爆香料。
芹菜可食用部分主要为叶柄;叶虽然也可以食用,但因略带苦味,非主要食用部位。叶、茎、根、果实全可食用。种子可取油及制香辛料。
扩展资料
此外,西芹是一种负热量食物,原因是西芹的纤维量高,使人体要消化这些纤维成分所消耗的热量,比西芹本身能够提供的热量更大的缘故。
可以降低血压,减轻肌肉痉挛以及促进食欲。对关节炎、痛风及肾脏问题有益处。可当作利尿剂、抗氧化剂以及镇静剂。
查看详细答:芹菜的排毒功效非常好,而且芹菜经常吃还能瘦身。利尿芹菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C及多种矿物元素。其中的钾含量丰富,具有很强的利尿作用,所以,芹菜被称为天然的利尿剂。
答:是的,胡芹的别称为芹菜。芹菜的功效:1、芹菜含有更多的类黄酮,尤其是在叶子中。具有降血压、降血脂、保护心血管系统、增强免疫力的作用。2、经常吃芹菜有利于补充人体所需的营养,维持正常的生理功能,增强人体抵抗力。特别是在寒冷干燥的天气,人们经常
答:经常食用芹菜确实可以起到降血压的作用,如果患有高血压,或者有高血压家族病史的朋友,您不妨在日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴。除此之外,芹菜还有一些其他的营养价值芹菜有治疗贫血、美容养颜以及镇静安神等保健作用。其实,芹菜除了是一种常见蔬菜外
答:芹菜可以和鸡翅根炖在一起用料:鸡翅芹菜大蒜大葱姜芹菜烧鸡翅的做法1.鸡翅斩块或者整个也可以,加老抽,姜末腌30分钟,然后芹菜切块2.锅内加食用油,加热到八成热,然后放姜片和大蒜爆香,吃辣的可以放花椒3.放鸡翅炒至变色,加入老干妈或者豆瓣酱炒
答:芹菜营养十分丰富,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁元素含量为番茄的20倍左右,常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病病人取芹菜汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常喝鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,
答:芹菜清肝利水,可帮助有毒物质通过尿液排出体外,从结构上说,芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样,过滤体内的废物;经常食用可以刺激身体排毒,对付由于身体毒素累积所造成的疾病。芹菜可以凉拌,也可以与木耳、香菇同炒,都可帮助肠道清除毒素。不愧是
答:芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C和氨基酸等营养物质,具有兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲和祛啖的功效。如与香干、肉丝等一起炒食,色彩鲜艳,味道清香,是一道非常不错的美味又营养的保健料理。
答:芹菜叶子可以与菠菜一起食用。扩展资料菠菜( L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可
答:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃大枣五至七颗,或与党参、白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用,可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状,现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。
答:经期是可以喝玫瑰茄水的,不会对月经和身体产生不好的影响。玫瑰茄又称洛神花,具有敛肺止咳、降压、解酒的功效。据现代药理研究显示,玫瑰茄中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素,还可以美容养颜、减肥瘦身。经期喝玫瑰茄水还可以缓解烦躁
答:禁忌:1。食用燕麦,一定要注意不能一次性吃太多,每天食用量以40克为宜,小孩或者老人还应更少,否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。2。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品,即使食用也应该选择燕麦粥。燕麦营养丰富,但不容易消化,所以,食用燕麦
答:硼酸是一种纯净的、多功能的含氧化硼的原料。与硼砂一样,硼酸是一种用途极广的工业硼化物。硼酸的理论组成是氧化硼和水。它是一种白色晶体,可以制成颗粒或粉末。参考资料:baike。baidu。com/view/。htm硼砂是硼最重要的化合物。在焊
答:答:摘录:性喜成群,贪食,主要摄食动物性饵料,如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等,也很喜欢吃血(如猪血,屠宰猪的血流入池塘,塘鲺会长很大),粪便,肉类(包括人),吃这些生长迅速,有人曾经在化粪池捕捉到10多条重10几斤的塘鲺。多在夜间活动和取...
答:鸡眼可以医院手术挖掉或者外涂天健脚垫净无痛去掉
答:吃一些小的微生物,也吃一些鱼食,大一点的鱼食可以磨碎!
答:黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地,主要种类有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等。1. 湖南安化黑茶安化黑茶产于湖南益阳安化县,