吃毛豆中毒怎么办？

毛豆食用过量有的会引起食物中毒。根据您的情况可以服用消炎药的同时，加服止泻宁试试。或是到及早到医院，尽快稳定病情。吃毛豆如果毛豆没煮熟，有可能会引起中毒。但一般不会引起扁桃体发炎，建议及时到医院去完善相关检查治疗。避免腹泻次数过多导致脱水现象。

从症状描述上看像这种情况昨晚吃了没煮熟毛豆，现在腹泻，头晕，无力的现象考虑是伤食消化不良的临床表现，出现上述症状多见于是饮食不节想坏了的临床症状，吃了没煮熟毛豆就会造成胃功能下降出现脾胃功能失调导致以上症状的。像这种情况建议用乳酸菌素片，黄连素口服进一步观察。

您昨晚因为吃了一些没煮熟的毛豆，出现了些腹泻头晕的症状，这种，情况考虑是由于没有煮熟的毛豆当中含有一些有毒的物质，比如一些，皂安，就可以引起腹泻腹痛[52石斛网www.52shihu.com]，甚至引起生命危险。，如果出现吃吃了毛豆中毒的症状，建议及时对症予以补液，及使应用一些药物，促进毒素排泄。

楼主真可怜，同情先，这个没什么，估计是毛豆不新鲜或者是没熟，要么就是毛豆不干净或者是沾了冷水什么的

不要紧张，拉肚子拉完就OK了，这是小事，如果五个小时后还继续的话，就要去看医生

一楼的那位，楼主吃了一点毛豆

毛豆吃多了会涨肚，应该不是中毒

毛豆有哪些功效？

经研究，学者关于毛豆对健康的作用得出的几点结论：

1、高质素营养：毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多。同时除了钙，铁，铅，铜等微量元素含量非常丰富之外，而且维生素a和b的含量比鱼还要多。还有由于帮助酒精新陈代谢的维生素b群含量也和肉类一样丰富，所以毛豆也被列入动物性食品的范围。它的丰富的钙质和植物纤维也可以被说成是浓缩蔬菜，而由于维生素c的含量和柑橘一样丰富，所以也可以被称为新鲜水果。

2、减低患心脏病的机会：毛豆所含的植物性蛋白质是由18种氨基酸所组成。除了有丰富的营养价值外，美国的实验证明，每日进食25mg的豆类蛋白质可以降低血中的胆固醇和坏胆固醇的水平。1999年秋天美国的食品及药物管局（fda）已批准在毛豆商品标贴印上“可以减低患心脏病的机会”的字样。另外发现到在消化途中所产生的有强力降血压的成份。而且含有止痛，抑制神经兴奋及有催眠作用的元素。

3、减肥效果：毛豆所包含的不但可以预防肝脏机能的疾病，而且可以抑制体内脂肪的形成及吸收。还有可以促进脂肪的分解而达到保持理想体型的效果。

4、增强脑力：毛豆中所含的是脑细胞膜的主要成份，可以将附在血管壁的胆固醇溶解而使细胞年轻化，因此使脑及神经系统变得活跃起来。

5、防止老化：由于毛豆所含的会消除活性酸，对防癌，防老化的作用正在研究中。还有抑制艾滋病毒及抑制引起癌症的病毒的实验结果，也有了报告。估计医学界今后将会有更多的发现。

6、预防癌症：毛豆所含的蛋白酶抑制剂、植物胆固醇、，等的综合效果可以增进防癌的免疫系统，对乳癌、皮肤癌、结肠癌等有预防作用。

7、预防更年期的疾病：毛豆含有，女性进食毛豆被认为可以增加荷尔蒙。美国的研究报告指出可以减轻更年期的发热，发汗等症状。一杯的毛豆约等于一粒的。

8、预防骨质疏松症：由于日本的女性有进食毛豆的习惯，骨折比率是只进食动物性蛋白质的美国女性的一半。美国的实验证明，如果每日所需要的蛋白质不是由肉类或乳制品而是由毛豆或其他豆类摄取，则可以摄取更多的钙质，因而使骨质的密度上升。

毛豆跟黄豆有什么区别？

毛豆即菜用大豆，是指在豆荚鼓粒后期尚未转黄色前采收，以鲜豆作为蔬菜食用的专用大豆品种，其营养丰富、味道鲜美。毛豆一般具有以下特征：荚比较大，荚长大于4.5厘米，宽大于1.3厘米，百荚鲜重不小于280克，每500克鲜荚个数不多于175个；粒大，干种子百粒重不小于25克，鲜百粒重不小于60克；荚和种子颜色为浅绿色，荚上茸毛少，多为灰色，脐色较浅；口感香甜，质地柔糯，具有较好的风味。毛豆的可溶性糖含量在3.5%以上，富含游离氨基酸和多种维生素。而普通大豆则是以收获干籽用的大豆的总称，一般荚果偏小，鲜豆粒偏硬，口感也不如专用毛豆品种香甜柔糯。

乳腺癌可以吃毛豆吗？

乳腺癌是发生在乳腺上皮组织中比较常见的疾病，多发于中年女性。患有乳腺癌的患者，在饮食上是可以吃毛豆的。患者也可以多吃些绿色的蔬菜和瓜果，乳腺癌的患者在早期没有明显的症状，有时会出现乳房胀痛，刺痛，钝痛感。建议乳腺癌的患者应积极的手术治疗，然后放疗和化疗来巩固治疗。

毛豆是发物么？

发物一般主要是一些辛辣刺激性或者是海鲜类的食物，主要还是根据疾病的情况来决定，毛豆中的含钾量比较丰富，特别适合夏天食用，可以迅速补充人体内的钾，缓解疲劳，富含蛋白质，钙铁，多种维生素，可以健脾养胃，促进消化，含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，防止便秘，可以降低血液中的胆固醇，有降血压，降血脂的作用，如果是对黄豆过敏的人群，就是一种发物。

毛豆什么季节有？

毛豆夏秋季节有。毛豆的播种和采收：

春播在3月底至4月初(保护地栽培可适当提早)，6～7月采收；夏播4月底至6月播种，7～9月采收；秋播7～8月播种，9～10月采收。熟品种一般都抢早上市，即在进入鼓粒期后，就可陆续采收，能卖上好价钱。

但不宜过早，否则豆粒瘪小，商品性差，产量低，反而影响了经济效益。中晚熟品种一般在豆粒已饱满，豆荚尚青绿时采收，但也不宜过晚，否则豆粒坚硬，降低了品质。采收时可全株一次收毕，也可分2～3次采收。采收后应放在阴凉处，以保持新鲜。

毛豆的营养价值：

毛豆的蛋白质含量高达40.3克/100克，与黄豆中的蛋白质含量相当，但毛豆因尚未完全成熟且未曾在太阳下暴晒过，其中维生素C含量丰富，约为黄豆芽的两倍，而黄豆维生素C含量非常低。

毛豆虽然叫豆，但它属于蔬菜，不是淀粉豆类，营养也有独特优势，譬如B族维生素含量很丰富，是一般蔬菜难以比拟的，尤其是维生素B1。由于精白米饭中的维生素B1非常少，因此，对于主要以精白米面做主食的人来说，可能会缺乏维生素B1，吃嫩毛豆等鲜豆类是非常好的“食补”方法。

毛豆营养丰富且均衡，富含膳食纤维，钾含量在蔬菜中也是名列前茅，夏天快到了，出汗增多，适当吃点毛豆还可以补充钾，缓解疲乏无力和食欲下降。另外，毛豆本身带荚，较少有药害和虫害，是相对比较安全的“绿色食品”。

百度百科-毛豆

人民网-毛豆晒干后是黄豆毛豆维生素更高一筹