番茄如何吃最有营养？

番茄的吃法多样，不管是生吃还是熟吃，都有丰富的营养。番茄中含有大量维生素和矿物质，可以达到美容、抗氧化等功效。如果想要美容，那么建议生吃番茄。但是[52石斛网www.52shihu.com]，生番茄中含有一定的草酸，不容易被肠道消化和吸收，所以番茄熟吃更有益于肠道健康。

鹌鹑蛋能同番茄蛋汤一起吃吗？

可以的，因为鹌鹑蛋与鸡蛋都差不多，就像我们经常和米线的时候，鹌鹑蛋与鸡蛋也是放在一起吃的

西红柿和番茄有区别吗？

没有区别，番茄，即西红柿（学名： Mill.），也就是说西红柿的学名叫作番茄。

是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄的起源：

其起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。

番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。

番茄怎么吃更健康？

番茄可生吃或煮熟后食用。两者的食用方法都是有益于身体健康的，可以根据自己的喜好来选择。蕃茄红素和胡萝卜素都溶于油脂中，因此炒蕃茄或煮汤等都是不错的，生吃的吸收率较低。若摄入维生素C，则生熟都可以，因为西红柿酸性大，有利于维生素C的稳定，煮熟后维生素C流失较少。如能获得钾和膳食纤维，亦即生熟。NBSS;NBSS。

怎么吃番茄营养吸收的更好呢？

熟吃番茄，番茄中的营养被身体吸收的更多一些。番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。西红柿还可以外用，将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。

番茄有哪些营养呢？

番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，这些物质均可以提高人体的免疫力。有实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。