肿瘤病人能吃海参吗？

海参富含高蛋白，味甘甜，性平，无毒。身体内含有一种叫海参毒素的物质可以抑制多种霉菌的滋生以及癌细胞的生长及转移。 海参富含高蛋白，味甘甜，性平，无毒。身体内含有一种叫海参毒素的物质可以抑制多种霉菌的滋生以及癌细胞的生长及转移。 [52石斛网www.52shihu.com]，可以吃，海参包含的一些物质可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，所以肿瘤病人是可以吃海参的。不宜过量，适宜就好。平时注意均衡营养，配合医生治疗。

干海参的价格多少钱一斤？

2019年，干海参的价格有800、4000到一万块钱不等。影响海参价格因素：生长海域。

我国分为南方跟北方，南方以福建海参为代表，北方以大连海参、烟台海参为代表。品质最好，药用价值最高是大连和烟台海参，全世界公认品质最好的海参1．大连獐子岛海参2．烟台长岛海参。南方福建属于温水区域，海参进食频率很大，生长速度很快，六七个月就可以长起来，所以南方福建海参的药用价值不如北方海参，肉质很软，干海参价格也很便宜。

扩展资料：

干海参的选购方法：

1、剖开：横向切开干海参其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等，断面壁厚均匀，肉质呈深棕色，光泽明亮。劣质干海参的胶质层薄且厚度不均匀甚至破碎，组织形态老化。

2、味道：同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同，所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道并且没有甜味、药品味道的海参才更优质。

3、触摸：干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性。劣质干海参易掰断并有盐结晶或杂质脱落，有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音。

什么样的海参好？

挑选好海参：

1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。

2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。

3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。

4、水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。

5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。

6、尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。

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吃海参的注意事项：

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考资料来源：人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点

什么样的人吃海参好？

科研说明，海叁碳水化合物及其人体脂肪的含水量都较低，是典型性的高蛋白食物、低热量、低碳水化合物食品，对高血压、高血压等常有一定的防止功效，称得上三高人群的饮食疗法妙品。随之高血压病人年龄段的持续降低，许多年青人还可以服用海叁来预防传染病。：因为海叁中蛋白的含水量偏高，因此部分对蛋白质过敏的人要慎重服用，防止导致皮肤过敏的状况。

哪些人适合吃海参？

海参不仅是宴席上的美味菜肴，更是滋补养生佳品，基本适合各种人群，长期食用对改善睡眠，提高记忆力有很强的促进作用，并且有提高人体免疫力，延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等。是高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人的营养补充食品。对修复损伤的机体有特效（刚做手术的人群）。海参中含有脂肪酸DHA（脑黄金），孕妇吃海参，可以直接获取大量的DHA，胎儿通过胎盘，从母体获取DHA，促进胎儿生长发育，从而生出一个聪明、健康的宝宝。

什么样人不能吃海参？

婴幼儿不能吃海参，海参营养丰富，但是婴幼儿的消化系统发育不完善，肠胃很娇嫩，如果给宝宝食用海参会导致宝宝肠胃负担过重，消化不良。哺乳期的孕妈妈要慎吃海参，因为海参属于海鲜类食物，可能导致宝宝过敏。孕妇在吃海参的时候一定要先确定自己是否过敏。患有急性肠炎、感冒、咳嗽等疾病的人也不适合吃海参。