莴苣对盘状红斑狼疮无不良反应。莴苣作为一种常见的蔬菜,其主要成分是B族维生素和膳食纤维,在人体内参与酶的合成,代谢氨基酸[52石斛网www.52shihu.com],并起到清理肠道垃圾的作用。每日摄取限量为120克,以避免过量的膳食纤维影响其他营养素的吸收。
莴苣对盘状红斑狼疮无不良反应。莴苣作为一种常见的蔬菜,其主要成分是B族维生素和膳食纤维,在人体内参与酶的合成,代谢氨基酸[52石斛网www.52shihu.com],并起到清理肠道垃圾的作用。每日摄取限量为120克,以避免过量的膳食纤维影响其他营养素的吸收。
对于肠胃虚寒及疮疡化脓者是发物,勿食。
茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。另外由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,也不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者食用。
疾病的发生发展与传说中的“发物”没有必然联系,不要对“发物”莫名恐惧。需强调的是,不良的生活饮食习惯、不合理的膳食结构、胡乱进补、盲目忌口才是导致疾病发生、促进病程恶化的罪魁祸首。
茭白的5大营养价值
1、茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富
茭白中含有大量的营养物质,其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白,可为人体补充充足的营养,从而维持人体的正常运转保证身体健康。
并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用,适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各种疾病。
2、茭白含有大量豆醇
茭白中还含有大量的豆醇,这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧,同时还能够抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成。
3、维生素
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。
4、氨基酸
嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。
5、茭白的热量
平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡,热量并不高,减肥时完全可以适量食用茭白。同时,茭白因为膳食纤维丰富,对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。
查看详细好处是非常大的,由于质地鲜嫩,味甘实,茭白被视为蔬菜中的佳品,与荤食共炒,其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜,您可以换个方式做。
查看详细茭白炒到颜色略深、缩小就是熟了。炒茭白具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:茭白500克、葱10克、食盐5克、生抽5克、蚝油5克、姜5克。
1、第一步把葱姜切好,放一旁备用。
2、茭白去叶,洗净用刀切条。
3、锅内放油加热,放入辣椒,葱姜翻炒。
4、然后放入茭白翻炒。
5、放入食盐,生抽,蚝油,翻炒五分钟。
6、茭白颜色略深即可盛出,这样炒茭白就做好了。
查看详细茭白冷藏可以,冷冻不行。
一、保鲜方法。茭白含水量大,营养丰富,采后2-3天组织即会发糠、红变和腐烂。时下春茭白即将要上市,主要是青壳和薄壳的品种,产量较大。如能保鲜贮藏一段时间,错开集中上市期,将产生较好的经济效益。目前常用的贮藏方法有以下几种:
1、贮藏前处理。根据品种特性,适时采收,过老过嫩都不利于贮藏。当茭白膨大到一定程度,叶梢即将开始破裂,即"露白"前采收,留薹管1-2厘米,否则茭白就会转变青色,降低质量。采收时间最好在早晨。
采收后堆放或运输时,尽量避免暴晒。应及时按外形、重量等挑选分级,选取大小一致、茭肉坚实粗壮、无病虫害及机械损伤的茭白,剔除青茭、灰茭、老茭、小茭以及断裂茭,剪掉过长的薹管,去掉外鞘,留下2-3片外壳,不可破坏最内层细薄的直接包裹茭肉的茭壳。
2、贮藏方式
(1)仓库堆贮法。前处理后及时在阴凉通风处充分摊晾,然后摊放在仓库地面上,最多叠放3-4层。因在室温下贮藏,一般用于采收后分销前极短时间,对均衡供应有一定的作用。
(2)窖藏法。此法一般用于北方的晚熟茭白,经前述处理后直接摊放在地窖内菜架上,保持窖温0-8℃,干燥和低温使茭白可短期贮存,但易引起失水萎蔫。
(3)盐封法。选择缸或池作容器,在底部铺上一层厚5-10厘米左右的食盐,将茭白平铺在容器内,堆至距容器口5-10厘米之处,再用食盐密封好。此法适于空气干燥、气温较冷地区。
(4)清水贮法。把茭白盛放在水缸或水池中,放满清水后压上石块,使茭白浸入水中,以后经常换水,始终保持缸、池水的清洁。用这种方法短期贮藏茭白,质地新鲜,外观和肉质较佳。
(5)明矾水贮法。把茭白按次序分层铺在水缸或池内,堆至距离池口15-20厘米处,用经过消毒的竹片呈井字形夹好,压上石块,把茭白压实。按每50千克清水加0.5-0.6千克明矾的比例配制好明矾水,倒入池内,使水高于茭白10-15厘米。每隔3-4天检查1次,发现水面有泡沫,需及时清除;若泡沫过多,水色发黄,要及时换水,以防茭白腐烂。此法使用简便,但只适合短期贮藏,效果不佳。
(6)简易冷藏法:采收后不剥去叶鞘,贮藏前基部在明矾粉中蘸一下,扎成7.5千克重的小捆,堆放在冷库内的货架上或骑马式堆藏。库温控制在0-3℃,湿度为90%左右。每隔7天除霜1次,以稳定库温。有的经销公司用0.12毫米厚的聚乙烯薄膜大帐,自制简易气调,加强密闭,保持帐内C2气体含量在14-16%,以控制贮藏过程中茭白发生病害和减少其自身呼吸造成的损耗,效果不错。
(7)保鲜因子调控法。此方法由浙江省农科院郜海燕等研制,是目前茭白贮藏中最实用、效果最好的一种方法,在江浙一带已大规模商业应用,保鲜2-3个月,每千克收益2元多,经济效益明显。
茭白在预处理时要清洗干净,清除泥土杂质;然后立即进行预冷,最好采用水预冷方式。简单的操作即:将盛满洁净水的容器放入保鲜库,当水温达到1℃左右时,将茭白放入水中降温。配制0.1%浓度的专用生物保鲜剂溶液,将茭白放入浸泡1分钟,捞出来晾干。也可将保鲜剂放入预冷水中,使茭白预冷和保鲜剂处理一起进行。晾干后的茭白整齐地横放入保鲜专用袋,不能竖放和挤压,每袋装10-15千克左右,袋口敞开。放入经硫磺熏蒸消毒的C、型保鲜库,24小时后封好袋口。
茭白入库后,库内温度控制在0-3℃左右,防止急剧变化;相对湿度保持在90%以上;保持库内及保鲜袋内2浓度5%以下,C2浓度15%左右,若C2、、2浓度过高或有浓郁的茭肉味时需及时开袋及采用通风措施。
查看详细凉拌茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,酱油1汤匙,蒜1瓣剁泥,糖1茶匙,香油、味精适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,放入开水锅中烫约10分钟后捞出,随其自然冷却,用刀切成片或滚刀块,或是成条、段,放在盘内。2、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可。
茭白炒毛豆
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白250克,毛豆米100克,红辣椒1只,酱油1汤匙,糖半茶匙,葱姜末适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出,纵剖成两半,再切成斜长片;红辣椒去蒂及籽,切成稍小的长片;毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱姜末煸出香味,放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味,即可。
油烫茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,海米20克,盐、鸡粉、香油各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后切成细丝;海米洗净,用温水泡软后,沥干水切成细末,加鸡粉、盐、香油、少量水调成汁。2、炒锅上火,加油烧至七成热,将茭白丝平铺在漏勺内,放在油中烫2、3下,待茭白软熟后,盛在盘中,直到全部烫完。将另一碟子反扣在茭白上,挤干茭白中的油份,淋上调好的调味汁,拌匀即可。
酱烧茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,甜面酱30克,绍酒10克,白糖20克,葱花、水淀粉、鸡粉、香油各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,切成条待用。2、炒锅上火,放油烧至六成热,将茭白条下锅炸熟捞出。3、锅中留少许油,趁热放入甜面酱、绍酒、葱花、白糖、少量水、鸡粉,烧沸后,放入茭白炒匀,用水淀粉勾芡,淋上香油即可起锅。
素炒茭白丝
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,泡红辣椒3只,葱花、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,切成丝;泡红辣椒去蒂及籽,切成小段;将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。2、炒锅上火,放油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,在加盐炒熟,而后放泡红辣椒、从炒匀,在勾入芡汁,炒匀即可。
干煸茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,芽菜末30克,酱油2汤匙,绍酒、盐、香油适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,切成5厘米长的大粗条。2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮时,加入酱油、盐煸炒入味,放入芽菜,烹入绍酒炒匀,淋香油即可起锅。
茭白烧腊肉
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白400克,腊肉100克,白糖、酱油、香菇、盐、葱花、鸡粉各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,切成条待用;腊肉洗净切成与茭白类似的条待用;香菇泡发后去蒂待用。2、炒锅上火,放油烧至六成热,将茭白条下锅炸至5成熟捞出。3、锅中留少许油,趁热放入腊肉,待炒出香味侯加入茭白、香菇、白糖、酱油焖烧片刻而后加入水和鸡粉焖烧,烧熟后加入水淀粉勾芡,起锅撒入葱花即可。
蚝油茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,蚝油2汤匙,绍酒、盐、、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。2、旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用。3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅。
香菇茭白汤
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,蚝油2汤匙,绍酒、盐、、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。2、旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用。3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅。
油吃麻辣茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口,油而不腻.
【原
查看详细答:凉拌茭白【所属菜系】浙江菜【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.【原料】嫩茭白500克,酱油1汤匙,蒜1瓣剁泥,糖1茶匙,香油、味精适量。【制作过程】1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,放入开水锅中烫约10
答:茭白上的"小黑点"是什么?到底能不能吃?今天终于弄明白了
答:乳腺癌患者而言,能不能完全治好主要取决于治疗方法及病人身体素质,手术治疗可能性很小,对于转移范围广,身体机能弱,已经难以耐受化疗的中晚期乳腺癌患者,可用中医药进行保守治疗,虽然短期效果没西医治疗明显,但远期效果好,在改善生存质量,延长生存期
答:1:茭白也称菰笋、菰手、茭笋,目前只有中国和越南把茭白作为蔬菜栽培。茭白富含胡萝卜素和多种维生素,试管婴儿成功后是可以吃的。茭白能保护胎儿的视力发育,改善免疫力。2:需要注意的是茭白为寒凉之物,所以脾胃弱容易腹泻的人最好不要吃,同时茭白也不
答:茭白是较为常见的一种蔬菜,含有丰富的营养价值,适合各类人群食用。功效与作用:1、在日常生活中经常多吃些茭白,可为人体补充充足的营养,从而维持人体的正常运转保证身体健康。2、茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用,适量多吃可有效的增强人
答:茭白是一种水生蔬菜,它的味道比较清新是一种百搭的蔬菜,经常吃茭白具有清热止烦渴、利尿等作用,并且茭白还有通乳的效果,对于产后乳汁稀少的现象治疗效果不错。
答:茭白是哪里的原产地?这个具体没有了解过这方面。他应该是江苏浙江这些地方的吧,反正我在浙江省看见。多部分的稻田里都是茭白种植,几乎看不见稻谷。他们有什么6月茭白8月茭白10月茭白。一般都是夜宵呗。都是销往东北比较多。因为那时候那边气温开始降低
答:茭白冷藏可以,冷冻不行。一、保鲜方法。茭白含水量大,营养丰富,采后2-3天组织即会发糠、红变和腐烂。时下春茭白即将要上市,主要是青壳和薄壳的品种,产量较大。如能保鲜贮藏一段时间,错开集中上市期,将产生较好的经济效益。目前常用的贮藏方法有以下
答:桂花龙眼具有补阳益气、养心养脾、养血安神、滋润肌肤、美化肌肤等功能。枸杞具有抗肝损伤、保护肝脏的作用。桂花龙眼、枸杞浸水具有补肾养阴益气的作用。桂圆枸杞泡水喝没有什么特别的禁忌,调理期间多注意不要过多食用就可以了,不用担心。
答:推荐回答1、温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;2、醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。3、白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及
答:1、没有区别。荷花():属毛茛目睡莲科,是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。2、又名:莲花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏(hàndàn)古人称未开的荷花为菡萏,即花苞、水旦草、芙蓉、水芙蓉、玉环、六月春、中国莲、
答:蚕豆病又称蚕豆黄,是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶(G一6-PD)缺乏者进食蚕豆或蚕豆制品(如酱油、粉丝等)后而引起急性血管内溶血。多见于10岁以下儿童,其中90%为男性患儿。本病通常于蚕豆成熟季节(每年5月份)流行,哺乳母亲食蚕豆后喂
答:教您冰糖雪梨简单又好喝的做法
答:人的情绪,是心理反应的重要表现形式,与疾病的发生有着密切的关系。据有关资料统计,当代人类疾病的50%~80%是由于不良心态、恶劣的情绪引起的,而长期焦虑、忧郁、精神紧张也正是高血压病发生的重要因素,可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片调理高血压
答:红豆有去除浮肿的作用,薏米可利尿去水肿,美白,健脾养胃,如一起用,考虑可促进脂肪代谢,减少水肿,是能够减肥的,建议可以每天喝,可帮助减去脂肪。意见建议:建议如属于寒性体质的人最好不要吃薏米,容易加重寒症。将红豆和薏仁经过清洗、浸泡、熬制之后
答:血瘀体质是指当人体脏腑功能失调时,易出现体内血液运行不畅或内出血不能消散而成瘀血内阻的体质。 血瘀体质是指当人体脏腑功能失调时,易出现体内血液运行不畅或内出血不能消散而成瘀血内阻的体质。 血瘀体质常见面色晦黯,皮肤粗糙呈褐色,色素沉着,