薏米的营养价值高吗？？

薏米也是一种粮食，西医营养学分析认为，薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分[52石斛网www.52shihu.com]，尤其是其含有的丰富蛋白质，相当于籼米、粳米、糯米的3倍；所含的脂肪相当面粉、莜麦面的2—3倍；所含钙、磷、铁也分别比大米糯米多数倍。

红豆薏米莲子汤喝了对身体有什么好处？

这个汤的功效是祛湿，养颜排毒，适合南方三月份的天气，南方因气候问题，一年四季总是需要偶尔煲这个汤喝喝，因为身体容易湿气重

红豆薏米拉肚子是排湿吗？

吃红豆薏米之后出现腹泻的现象，这并不是一种排湿的表现。因为正常情况下吃红豆薏米是不会出现腹泻的。虽然红豆薏米有健脾祛湿的作用，但是不会以腹泻的方式使湿气排出体外，而出现腹泻，是一种不正常反应。有可能是因为体内湿气过多，脾失健运导致腹泻。或者吃红豆薏米之后导致的消化不良现象。再者也有可能是因为红豆薏米腐烂、变质导致。

每天吃薏米红豆粥好吗？

问题。您描述的一直在吃薏米红豆粥。这种薏米红豆粥对身体是非常好的，是没有关系的，不用担心。薏米是祛湿的，红豆具有补气补血的作用，对身体是非常好的。但这时也不要营养缺乏，也要配一些新鲜蔬菜水果，鱼类肉类，要营养均衡。

小米山药薏米莲子百合有什么功效？

山药薏米粥是一道传统的汉族药膳。鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟

山药含有脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合胃虚者食用。[6]

据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年，的功能，对人体健康有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养。小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯预皂.是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵紊等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。山药更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症。薏米煮粥食用，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。[1]

保健机理

铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。

长期喝红豆薏米水好吗？

红豆薏米水可以长期喝，但是不能天天喝。也要注意用量，因为薏米和红豆都属于寒性食物，食用过多会引起腹泻的症状发生。红豆和薏米都具有祛湿的功效，能有效的祛除体内的湿气，消除水肿，同时还可以美白皮肤。而且，长期喝红豆薏米水，具有促进整体的新陈代谢、促进肠道代谢、促进排便，具有预防便秘的作用。但是，对红豆或是薏米过敏的人最好不要饮用。