羊肉和什么食物不能同吃？

羊肉：不可与南瓜同食，——伤元气

羊肉：不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀

羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

雀肉：不宜与羊肉同食

红豆：不宜与羊肉同食

羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

羊肉;不宜与柚柑同食

羊肉与荞麦热寒相反不宜同食

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

茶与羊肉相克：容易发生便秘

豆腐、菠菜-----导致结石牛奶、巧克力---发生腹泻鸡蛋、豆浆-----影响消化海鲜、啤酒-----引发痛风维生素、河海虾--可产生砒霜柿子、螃蟹-----呕吐腹泻羊肉＋西瓜，伤元气鸡蛋＋糖精：同吃易中毒豆腐＋蜂蜜：同吃有损听力萝卜＋木耳：同食得皮炎猪肉＋菱角：同食肚子痛牛肉＋栗子：同食易呕吐螃蟹＋柿子：同食会腹泻土豆＋香蕉：同食面部生斑鸡肉＋芹菜：同食伤元气洋葱＋蜂蜜：同食伤眼睛鹅肉＋鸡蛋：同食伤元气白酒＋柿子：同食心口闷白酒＋红薯：同食患结石香蕉＋芋头，会腹胀花生＋黄瓜，会伤身甲鱼＋苋菜，会中毒萝卜＋水果，可致甲状腺肿大对虾＋维生素C，可致砷中毒鲤鱼＋甘草，会引起中毒狗肉＋绿豆，会引起中毒火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。鸡蛋与豆浆-----豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合[52石斛网www.52shihu.com]，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。牛奶与巧克力-----牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。海鲜与啤酒-----海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。海鲜与水果-----葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。

记得啊

羊肉怎么吃最有营养？

羊肉最有营养的吃法是炖羊肉，炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。

羊肉可以补吗？

如果确认为肾虚,分肾阳虚与肾阴虚：.肾阳虚的症状为腰酸,四肢发冷,畏寒,,也就是说表现为“寒”的症状,肾阳虚可以吃狗肉,羊肉,韭菜,泥鳅来进行食补,药物则有肾宝,或金匮肾气丸,肾阴虚的症状为“热”,主要有腰酸,燥热,盗汗,虚汗,头晕,耳鸣等.肾阴虚可以吃哈士膜,黑木耳,黑芝麻,小核桃等进行食补,药物建议您口服六味地黄丸

羊肉配哪些菜吃？

吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜

性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。

吃羊肉时搭配豆腐和萝卜

豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

调料搭配有讲究

做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。做羊肉时还并可以放点莲子心，有清心泻火的作用。

食物搭配有禁忌

吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘

求采纳

涮羊肉是如何成为中国人爱吃的？

一种佳肴的８００年前，蒙古出了一个名叫成吉思汗的大英雄。成吉思汗率领着英勇的蒙古兵，南征北战，左冲右杀，占领了大片的领土。到了１２７１年，成吉思汗的子孙忽必烈，建立了庞大的元帝国。忽必烈和成吉思汗一样，也是一个善于征战的英雄。据说，涮羊肉的发明跟忽必烈有关。

有一天，忽必烈率领部队追击敌人。中午时分，敌人离得还很远，忽必烈吩咐将士下马休息，吃点东西。蒙古兵行军打仗，多以牛羊肉为食，很少吃谷物和蔬菜。忽必烈的厨子见忽必烈连续指挥战斗，非常辛苦，就赶紧精心挑选了一块鲜嫩的羊肉，打算好好烤熟了，给忽必烈当午饭。哪知，他刚把羊肉割好，就见一个侦察兵飞速奔到忽必烈跟前，报告说：“我军右侧发现敌人。”

忽必烈一听，立即下令：“全体将士，马上上马，准备战斗。”厨师见忽必烈又要吃不上饭了，很是着急。他急中生智，飞速用快刀将羊肉切成薄片，然后投入开水锅中涮了一下，等肉刚变白，就捞了一大碗出来。厨师又在碗里撒上油盐酱醋，调了两下，就端到了忽必烈面前。

忽必烈接过饭碗，几口就吃完了。然后，他就带着将士们上阵杀敌去了。因为肚里有了食物，忽必烈精神大振，很出色地指挥着将士左冲右杀。不久，进犯的敌人就全线溃退了。

回到营地，忽必烈下令：摆酒、杀羊，犒赏将士。吃饭的时候，忽必烈猛然想起自己战前吃的那一碗羊肉来。他把厨师叫来，让他再为自己做一碗中午吃过的美味。

厨师就又精心地做了一碗，递给忽必烈。忽必烈边吃，边赞不绝口：“以前，我总觉得烤羊肉吃起来鲜美可口；今天，我一吃这涮的羊肉片，才知这涮羊肉比烤羊肉更好吃啊。”

将士们见忽必烈对涮羊肉夸赞不已，也学着吃起了来。不久，蒙古人就都会做，并且爱吃涮羊肉了。

后来，随着我国各族人民交往的增加，涮羊肉也迅速传播开来，并且从北方传到了南方，成了一道家喻户晓的中华佳肴！

哪些人不能吃羊肉？

羊肉营养价值固然高，但不是所有的人都适宜吃的。虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群。而又因为羊肉属于热性的食物，人吃了比较容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如发热的病人、患有肝炎的病人，以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就要注意了。