蒜苔吃多了好不好？

1、防止预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用：蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

2、杀菌作用：蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感[52石斛网www.52shihu.com]，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

3、通便防痔：蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

总的来说蒜苔利大于弊缺点是吃完后嘴里会有异味

什么东西吃都得适量再好的东西吃太多反而不好

产妇可以吃蒜苔吗？

孕妇在吃蒜苔的时候一定要慎重，尤其是刚刚分娩结束的一周之内不要吃蒜苔。因为这个时间段产妇比较虚弱，胃肠功能也处于一个紊乱免疫力比较低的阶段。蒜苔不容易消化，而且还会引起胃肠道恶心、呕吐、腹泻。蒜苔本身是一种刺激性的蔬菜，对胃肠道有一定的刺激，而且蒜苔通常情况下都是清炒，熟烂程度也不好。产后半个月以后，可以适当的吃一顿。

如何治疗吃蒜苔打屁？

关于这屁多,如果没有腹部不适或疼痛的症状,一般没有问题的.出现这种情况一般可以进食高蛋白或肠道产气菌增多等原因引起的,也会有着凉胃肠蠕动慢,肠内容物存留时间长等原因引起的.因此要根据具体情况进行判断.

脸上有皮肤过敏史、吃蒜苔会不会诱？

皮肤病和变态反应都有很大关系的，而辛辣食物，会加重变态反应的，所以辛辣腥的食物您最好不要吃。脸上有过敏，您选择化妆品也是要注意的，先在耳后或者前臂内侧抹一点测试一下，没反应再涂抹脸上，否则引起脸上过敏就麻烦了，祝您健康。

蒜苔吃多了会怎么样？

蒜苔是这种非常好的蔬菜水果，蒜薹中带有辣素，它的除菌工作能力很强，针对某些病原菌及裂头蚴常有非常好的消灭功效。蒜薹的营养成分要高过蒜头，它里边也有膳食纤维素，维他命a，维他命c等营养元素。蒜薹吃多了不容易容易上火，但由于有甜味成份可能会刺激性到消化道。

怎样抽蒜苔？

蒜薹抽取的注意事项：

1.抽薹前管理：蒜薹分化是从春季大蒜烂母后开始的，冀中南地区一般在4月上旬，此时要浇好春天第一水并亩追施尿素10公斤，4月底至5月初，蒜薹露帽后连浇两水，亩追尿素15公斤，保持土壤湿润，促进蒜薹生长。在蒜薹抽出5厘米长时，用大蒜松口剂喷洒大蒜2～3遍，可使蒜薹生长迅速、鲜嫩、易于抽出。抽薹前7天停止浇水，使蒜薹和叶鞘间适当分离，便于顺利抽出较长蒜薹。

2.抽薹期确定：蒜薹成熟的标准是：蒜薹长出叶鞘15～25厘米，自然弯曲成圆圈状，薹苞发白，欲膨大。抽薹不要过早过晚，过早薹短小，影响产量，过晚，薹苞膨大纤维增多，叶鞘内部分木质化程度高，易抽断不增产，反而降低品质。

3.抽薹时间：抽取蒜薹要晴天下午进行，此时，叶鞘失水，薹与叶鞘分离，抽薹时不容易把叶带掉，且抽出的薹比较长，如是阴天，蒜薹已成熟时可全天抽薹，不要等晴天再抽，使蒜薹长老。

4.抽薹方法：先用右手从蒜薹露出叶鞘处开始向上捋一下，捋到薹帽处随即左手也同样捋一下，此时左手在上，右手迅速放回叶鞘口处，双手轻捏蒜薹，同时用力，一根又长又直的蒜薹即可抽出，一个熟练的蒜农每小时可抽2000～2500根。