初步卖海鲜要注意什么？

初步卖海鲜要注意：产品口味不容忽视、诚信待客重要、利润和风险并存、投资收益表、另类销售。

1、产品口味不容忽视

开核心海鲜餐厅，产品的口味很重要。开店者自己好对核心海鲜有一定的认识，这样才能辨别出供应商产品的优劣，同时，要注重产品的保鲜问题，存放温度一定要在少下18摄氏度以下。店铺的选址也非常重要。锁定目标客户群，好在核心社区。

2、诚信待客重要

海鲜水产品店要开好，先要会做人，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水常流。为了让顾客放心，赵登义给每位顾客都发“信誉卡”，信誉卡上对水产品的加工及处理方式作了详细介绍，顾客如果按照信誉卡上讲解的那样，泡发干鲜海货达不到要求的，都可根据他的联系方式无偿退货。赵登义说，这些老客户还会经常介绍别的买家到他店里去，无形之中又是一种宣传。

3、利润和风险并存

海鲜水产品买卖利润还是可观的。赵登义告诉记者，海鲜水产品少售毛利润一般在20%左右，批发一般也在10%—15%。“利润虽高，投资风险也不少。”他介绍，风险主要在进干货时对货物的真假辨认及干货的储藏上。像干海参这样的产品，就是再有经验的人也有看走眼的时候，更不用说刚进入这个行业的。

4、投资收益表

总投资35。45万元：装修13万元；租金1。8万元/月；人工5000元/月；水电1500元/月；铺货20万元；利润3万元/月。

5、另类销售

销售渠道并不止一种，另辟渠道借鉴一下他人经验吧，香港人陈先生是个美食家。一次偶然的机会，他在深圳的酒楼里吃到了一种即食的鲍鱼，感觉味道不错。颇有生意头脑的陈先生想到自己不少朋友都是有钱人，但是在烹饪核心海鲜方面却困难重重。有的经常因为不会烹饪而造成大量浪费。如果能有一家门店专门销售这类商品，也许是一个商机。

选购要点：

1、服务态度也很重要，毕竟买家还是喜欢服务态度好的。

2、最为重要的还是懂这行业，能够掌握这个行业的技巧。

3、卫生也要注意，要保证产品的新鲜。

卖 海鲜

如果您们能一边上班一边念经，这也叫有福气，因为有的工作嘴巴里是不能念经的，有的工作是卖肉的，卖海鲜的，那也是没有福气，人要有福啊，这个福本身是怎么来的呢？因为是他前世的修为造成他今世有福气。您们不要去嫉恨人家，有经济实力的人就是能做大布施，就能得到更多的功德回报，没有办法，他这个钱怎么来的？

是他前世修来的，明白了吗？他为什么有钱？他前世的悟性，带来他今世的福德。德是什么呢？一个正常的人，从来不做坏事的人，而且人品很好，这个人就能得到菩萨的加持，就能得到人家的相信，他这人就能学佛，也就是说他有这个德行，他的基础好，他才能成为学佛的一员，有时候您们要救家里人，如果您们家里的人（老婆或老公）整天骂骂咧咧的，就是没有德，您找了他（她），第一，您没有德，第二，她（他）没有德，所以就学不了佛，第三，没有钱，没有时间，分不出时间来学佛念经，这也是没有福，所以学佛要俱足福德。

我们不要受到轮回之苦，轮回是很苦的，师父告诉您们，我们在阳间就可以感受到轮回的苦，我讲给您们听，例如;过去这个人胃不好，痛得不得了，结果呢，年轻的时候吃了很多的药，他的胃好了，对不对，好了之后，又不当心了，把过去的全忘记了，又痛的时候，他就想起了过去胃痛的时候，这就是受轮回之苦的一种。一个女人在生孩子的时候，痛得不得了，当时她想着自己再也不要生了，我一个够了，我的命都差一点被这个孩子给玩掉了，过一阵子之后，她又生了，因为她又开始轮回了。

我今天犯过的毛病，过几天又犯了，监狱里就有很多小偷，就是偷偷东西，抓进去出来，抓进去出来，派出所里的人都已经知道他了，只要一抓住这个偷东西的人，他们一查，哦，就是上一次进来的，有的叫六进六出，那不叫轮回吗？思维的轮回，人伦的丧尽，所以人现在根本是不能控制自己的。想一想，您们在痛的时候，实际上您们又在轮回了，那么您们的大轮回在哪里呢？您这辈子死亡之后，等您下辈子再投胎的时候，您就不是现在的您了，比如，如果您这辈子不好好地修，您下一辈子再投人的时候，您就不叫这个名字，而成了另外一个人了，或者某些人不好好修等到他明白自己了，看见自己是一匹马的时候，他的意识已经没有了，他就知道我是一匹马，看看自己的眼睛，就这么晃来晃去，很可怜的，那个时候所有的话都不要讲了，我给您们两个字“晚了”。

如果您们没有师父，您们没有老师，您们怎么学习呢？拿着书本自己看看就明白道理了？这个世界上您们知道要有明师指点啊，我再三给您们讲不是有名的老师，而是要明白道理的老师。大家都在找明师，有多少人见到师父后说，我找到了。而您们呢？在修吗？我经常把开示的文章放到网上，结果那些网友一看之后就说台长最近对我们很严格，台长肯定看见我们身上很多的孽障、毛病了，实际上这些开示文章可能是之前的开示了。我只要把每次的开示文章一放到网上，佛友们马上跟自己对照起来，都说是说他们自己身上的毛病，其实师父的每一篇文章，每一个给您们的讲解，实际上都是应时的。就像有些水果一样，是四季都使用的。所以师父给大家讲，如果您能在人间不受轮回，您就会得到圣果。

什么叫圣果？就是您得到了一个神圣的果实，这个因果是非常神圣的，然后会让您的福德具足，什么叫福德具足？您的福气、您的道德和您的德性全部都在增长，叫福德具足，然后，您才能解脱。如果一个人没有福气，他也得不到解脱，举个简单例子，天天要打工养家糊口，这个人是没福之人，实际上就是福不够，他解不了脱，为什么？因为他没有时间念经，他就消不了自己的孽障，他一边打工，一边身体痛，然后，痛了再打工，打了再痛，最后就这么死掉了，因为他没有福气，如果能常出来做功德的人，能够挤出时间来跟师父到布里斯本去弘法，还能跟师父到马来西亚，欧洲去弘法，实际上这就是具足一个福啊。

如果现在一个很有钱的人修福的话，我告诉您们他就会比很多比较贫困的人修得快，为什么？因为他前世有修，他今世才得到这么多的福，所以他修起来就快。同样经济比较差的人，在做功徳方面相对会比较弱，比如做功德，和哪些有经济基础的人做功德比较，因为他布施做的大，他真的有福气，他就能够换来功德。这并不是以钱来论的，因为他这个钱也是前世功德累积，听得懂吗？受苦的人因为福德不俱全，就像很多人没有道德骂人、打人，有不良的习性，这个就是缺乏他的德。如果缺少德的人，他就不能成为一个学佛的好人，道理很简单，能够拨出时间念经的人就是有福之人，能够不上班(经济上允许)学佛念经的人就是有福之人，因为他们有时间可以念经，就像有一位老妈妈，她一天可以念十几张小房子，人家这个关就过了。如果像您们天天上班打工，没有时间念经，没有时间做功德，就是福气不圆满。

如果您们能一边上班一边念经，这也叫有福气，因为有的工作嘴巴里是不能念经的，有的工作是卖肉的，卖海鲜的[52石斛网www.52shihu.com]，那也是没有福气，人要有福啊，这个福本身是怎么来的呢？因为是他前世的修为造成他今世有福气。您们不要去嫉恨人家，有经济实力的人就是能做大布施，就能得到更多的功德回报，没有办法，他这个钱怎么来的？是他前世修来的，明白了吗？他为什么有钱？他前世的悟性，带来他今世的福德。德是什么呢？一个正常的人，从来不做坏事的人，而且人品很好，这个人就能得到菩萨的加持，就能得到人家的相信，他这人就能学佛，也就是说他有这个德行，他的基础好，他才能成为学佛的一员，有时候您们要救家里人，如果您们家里的人（老婆或老公）整天骂骂咧咧的，就是没有德，您找了他（她），第一，您没有德，第二，她（他）没有德，所以就学不了佛，第三，没有钱，没有时间，分不出时间来学佛念经，这也是没有福，所以学佛要俱足福德。

俱足福德的人，可以挤出自己的时间来做功德，比如我的钱不多，但我可以少一点用，我照样去做功德。我的德不够，我骂人了，我喜欢发脾气了，我尽量不骂人了，我挤出自己的时间慢慢地来修自己的德，您这个人也是属于有福德，但是，福德较小，那总比没有福德的人要好啊。您们说人人平等，那么在西方极乐世界依照修行功夫的深浅都分成九品莲花，对不对？那也都是有境界之分的，如果修得好坏都是一样，西方极乐世界就没有等级之分了。修一分，得一分；耕耘一分，得到一分；耕耘十分，得到十分，听得懂吗？一个有福分的人，他已经是有一个很好的基础了，但是在基础上怎么往上修呢？这就靠自己了，明白了吗？所以，求解脱的人，必须要具足福德。

在人间烦恼道中，混合而产生了八万四千种疾病，也就是说在我们人间有八万四千种病，所以才会产生八万四千种法门，因为人的烦恼太多了，多得已经数不胜数了，苦的已经苦不堪言了，累的已经累不了生了，已经到了极限了，所以，观世音菩萨法门是应运而生，是您有求必应的一个法门，大家明白吗？

大家要知道我们学佛一定是在烦恼道中，在人道当中，人道是烦恼道，混合而产生了八万四千种疾病，也就是说在这个人间会出来八万四千种疾病，这种疾病就会让您身心失调，这种身心失调会折磨您，您需要用什么方法来改变他呢？您必需要有愿力来改变它，听得懂吗？愿力，您们现在谁有愿力呀？您们现在许的什么愿呢？要增福增寿，增福增寿实际上就是增福增德了，因为有德的人才能长寿，有福的人生活才过的安逸。

天天还在打工苦得不得了人，因为他放不下，因为为了油盐财米就是放不下，这也是一种烦恼，您们谁能放得下？我就告诉您们一个事情，有一个人过去找了一份工作，非常的辛苦，他整天就抱着这个工作从早到晚辛苦的不得了，他自己还觉得这是一份好工作，从来不肯舍，台长就劝他，您永远抱着这个工作，您永远找不到适合您的好工作，您还不如先放弃，您不要着急，根据您自己学的专业，您找找看，能不能找到适合您自己专业的工作，因为他以前是学化学的，就是研究马路上一块一块有夜光的塑料。

而他找的工作是在一家养老院里，每天做得浑身酸痛，其实他是一个高级工程师。就是因为台长的这句话，他毅然的把养老院的那份工作给辞掉了，他就在网上不断的学习那些西方化学的东西。结果，虽然他没有得到澳洲政府的研究化学的那些证书，但是他进入了一家研究院的化验室，就是因为他甩掉了，他放下了，他才能得到。如果他每一天都在养老院里干，他哪一天才能得到他的东西呢？他现在可牛了，在澳洲一家大公司的研究室里面，专门研究哪些化学的东西，很多西方人本来对中国人的研究不是太看上，虽然原理都是一样。没想到随着他的英文水平的不断提高，他跟西方人的融合，人家现在把他当成工程师一样，这就叫成功，因为他舍了，他才能得。

今天来了一个开出租车的司机，师父给他说出他身体上很多毛病，我跟他讲的很清楚，我说，如果您再这样开下去的话，您浑身都是病，您的泌尿系统已经出毛病了，他说，我们开出租车的司机要憋尿。我说，您的胃不好，他说，我们出租司机没有一顿饭是正常吃的。我说，您睡眠不好。他说，我们出租司机早上和晚上都分不清楚的。我说，还有一个毛病，您跟女人接触太多。他说，因为我们出租司机都是比较随便的，还有赌博，就是今天下午来的那位。我给他指明了一条方向，我说，您从现在开始不能再这样沉沦下去了，您必须给自己订出一个时间，半年时间我要转业，我再也不做出租车司机了，要找一份更好的工作，我哪怕开一个咖啡馆，或开一个小的超市，他听了我讲的话之后，从我办公室出去就觉得浑身轻松，他说卢台长我觉得有希望了。

否则他浑身痛，坐在那里坐骨痛，您们知道开车很难过的，有时候腰痛的话，这个脚就这样一直放着，一天要开多少个小时啊？要开12个小时，您想想看，如果不放弃，他怎么能得到今后的前途和身体呢？所以教您们要学会放下，放下哪些不好的，影响您们生活很肮脏的东西，放下您们脑子里杂念，放下所有损害您们肌体和灵魂的东西，那就是恶业。不再造恶业的人，实际上就等于是放下了。要学会放下，要有福气，要有德行。一个人就是要有德，以德服人，有品德的人才能征服人家，才能让人家服您。如果这个人没有道德，人家是不会服您的，您看看打人的人，能打得让人家服吗？还是骂人的人，能够让人家服？所以，要以德服人，治天下。德高才能望重，您们听到的都是最高境界的东西，都是菩萨的语言，您们要好好学啊。

海鲜主要还是要懂货，什么样的货值什么样的价钱。

当然做这行的人要能吃苦，要不定时的做检查，其利就难说了，海鲜没固定的价，风险也较大，能零售生意才会可观点，饭店酒店都是会扣东扣西的并不是很好做，价钱也不会很好。当然啦还要看您的海鲜是否占有优势了。

服务态度也很重要，毕竟买家还是喜欢服务态度好的。

最为重要的还是懂这行业，能够掌握这个行业的技巧。

卫生也要注意，要保证产品的新鲜。

海鲜主要还是要懂货，什么样的货值什么样的价钱，当然做这行的人要能吃苦，要不定时的做检查，其利就难说了，海鲜没固定的价，风险也较大，能零售生意才会可观点，饭店酒店都是会扣东扣西的并不是很好做，价钱也不会很好。当然啦还要看您的海鲜是否占有优势了还有就是服务了。最为重要的还是懂这行业

珠海白藤头水产批发市场哪家大排档加工海鲜好吃？

富利港，严重点名批评，自己买带过去加工的是大虾活虾，端上来也是一大盘，就是上边几只大虾，下边一堆死虾和小虾，还有买的都是大的花甲，端上来的也是基本是小花甲，还很多是死的，带过去的是六只大毛蟹，端上来的是七只毛蟹，死蟹，娘希匹的，知道酒楼加工都会搞些手脚，但这个实在太过分了，说他竟然死不承认，还说我是毁他声誉，这种酒楼赚的钱都是出卖自己的良心，希望工商局赶紧去查他

长痘可以吃海鲜吗？

皮肤长痘一般来说最好不要吃海鲜，主要是因为海鲜类的食物大多都是发物，会加重皮肤所出现的问题。您需要保持饮食清淡、易消化，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，能够缓解皮肤长痘情况。

手术后可以吃海鲜吗？

一般情况下，怕对伤口不好，最好是一个月后再吃。最好不要吃，因为这是正处于恢复期，身体有待进一步调理，海鲜本身对大多数病都不利。饮食方面合理均衡就好的，不食生冷油腻辛辣油炸腌制食品等。

哪儿的海鲜比较好吃？

黄海渤海：

冷水水域吃软体动物

去大连或青岛，吃最多的是：鲍鱼，生蚝，蛤蜊，海参，海胆。

东海：

吃深海鱼黄鱼，带鱼，鲳鱼，梭子蟹。

以及

启东的花蛤上海川沙-南汇一带的白米虾，珍珠带鱼

宁波的毛蚶，银蚶，海瓜子，黄泥螺南海：

其实在海南岛，海鲜种类很多，可是总体来说总觉得没北方的好吃。但有些例外苏眉，石斑，东星斑，老鼠斑，这些鱼确实海南比较好吃而且比较便宜。

不光是海鲜，其实所有的食材都一样，都遵循着一个铁律：生长周期越长的，温度越低的，温差越大的，越好吃，越有营养。

作为一个资深海鲜吃货，真诚的告诉大家，海鲜好不好吃关键最重要的一点是水温，水温越低的海域，产出的海鲜越鲜美，而且一年四季数冬季的海鲜最好，鱼类鲜美，贝壳类肥美，本人特喜欢吃海鲜，曾去过中国沿海很多城市。我以前咨询过五星级酒店的行政主厨，粤菜系出身。他给我的答案就是黄渤海的海鲜，由于所处的纬度优势，附近海水盐度高，水温低，海鲜生长周期长，所以同样的海鲜在口感，鲜美度以及营养方面，要优于同类型的南方海鲜。

青岛大虾的品相好过东海南海的！赖尿虾也是北边的好。但大的手臂粗的只有南方市场有。

说一说青岛西海岸这边的海鲜。

1。虾爬子（虾虎，虾婆)

别看虾爬子浑身是刺，但味道可是一级棒的，公的鲜母的香，现在正是肥的时候

最佳吃法虾爬子还是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又简单易做

吃的技巧又肥又大又多膏的虾爬子，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出血的代价15秒快速剥虾，让您的吃货之路不再受阻！！

第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉

第二步：用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近

第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力

第四步：背部整个壳就掀开了

2。海虹

海虹，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，最受西海岸人民喜欢的海产品之一

最佳吃法清蒸海虹的味道是极其美味哦~

吃的技巧清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~

哪里不能吃海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。

3。扇贝

黄岛的扇贝价格便宜，很容易就可以买到新鲜个儿大的，吃起来也很方便

最佳吃法其实扇贝只要直接清蒸，就非常好吃，是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法

吃的技巧开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的

&

哪里不能吃扇贝丁的肉质鲜美，营养丰富扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用

4。海蛎子

海蛎子营养丰富又十分美味，餐桌上的常客，也许吃第一只时您只是让海蛎子匆忙地经过喉咙，第二只您觉得腥味儿之中有些甘甜，到了第三只，就仿佛是海洋一下子涌到了口腔里，就此，一个新的世界打开啦

最佳吃法煮着吃！简单方便原汁原味！

吃的技巧

&

面对一只海蛎子，首先，您要找准下刀的位置虽然海蛎子形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了；

第二，要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让**流出来；如此一来，您就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了

哪里不能吃除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃，简直是海鲜里的业界良心啊

5。海虾

虾是我们经常吃的一种海鲜，而且吃法多样，不管是清蒸红烧油炸还是熬汤，都有各自的美味，不过，我们总是要面对的是如何处理虾肉

最佳吃法白灼海虾，能够最大限度的保留鲜味

吃的技巧第一，白灼虾一般是弯的，拿到之后先把下压直，最好拿着虾头虾尾摇一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离

第二，在虾壳的第一第二第三节，在下脚的位置把壳拨开；

第三，剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离；

第四，把虾的头掰掉，就可以吃虾肉了

哪里不能吃虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感

6。海肠

虽然长得怪恶心，但很多人一般都好吃这一口~

最佳吃法海肠一般和韭菜一起炒（因为两个**美食配起来吃效果更棒！羞羞~），尽量大火快炒，吃得就是那股入口爽滑的脆劲儿，指望它熟了变软是绝对不可能的

哪里不能吃海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉

7。海螺

<="pic1。zhimg。com/50/。jpg"=""=""="640"="421"class=""width="640"="pic1。zhimg。com/166_r。jpg"/>

最佳吃法香螺是西海岸人民最常吃的一种海螺，最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了，不但能保证肉质鲜美，而且汤汁也很有营养哦

吃的技巧香螺壳是阻碍我们品尝美味螺肉的最大障碍，怎么轻松食用香螺可是一门学问：首先，把外壳的酱汁嘬一圈，不能浪费了美味不是？

然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉，用牙签在香螺大口处**，横向用力，边旋转边慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分从壳里出来了就可以了不得不说的是，钉螺海瓜子之类尖头的海螺，吃得时候记得提前剪掉螺的尾巴

哪里不能吃香螺黑黑的尾部是不能吃的，这是内脏的部分，里面有沙土，大家在吃香螺的时候，一定记住要把这部分去掉！

8。螃蟹

<="pic1。zhimg。com/50/。jpg"=""=""="466"="305"class=""width="466"="pic1。zhimg。com/f88_r。jpg"/>

最佳吃法一种食材，仅用最简单的烹饪手法就能获得最美的滋味，这说明食材本身就具备鲜美可口的特点，无需过多复杂的手段，鲜香美味自然流露，西海岸的螃蟹便是如此清蒸作为最经典的吃法，是不少市民在家自己动手时的第一选择

吃的技巧（1）先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃（2）吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚蟹嘴和蟹肺剪掉（3）用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃（4）用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净（5）把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的（6）用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来（7）将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉最后的那段钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了

哪里不能吃螃蟹有四个部位不能吃!

（1）蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏腮下的三角形蟹白也不要吃

（2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉

（3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之

（4）蟹心：也叫蟹六角板呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

什么属于海鲜？

通常海鲜都包括以下：

1．鱼类（活鲜）

大黄鱼雅片鱼小嘴鱼多宝鱼海黑鱼先生鱼小姐鱼

海鳝鱼海鲶鱼海鲁鱼海兔鱼老板鱼皮匠鱼石浆鱼

美国红象拔蚌活大鲍活小鲍活海参活海肠活甲鱼

2．鱼类（冰鲜）

沙鱼大鸦片大海鳝大鲁子三文鱼小嘴鱼棒鱼

老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼加吉鱼海浮鱼八角鱼

沙丁鱼红头鱼大头鱼昌鱼尖头鱼刀鱼先生鱼

面条鱼黑鱼扔巴鱼梭鱼鲮鲫鱼红刀鱼河刀鱼

杂拌鱼桂花鱼大头宝九兔鱼胖头鱼碟鱼头

金枪鱼八带鱼岛子鱼同乐鱼八爪鱼乌鱼

3．贝类（活鲜）

夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺

乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝

百花贝小姐贝虎皮贝红贝龙眼贝玻璃贝毛鲜子麻蚬子海蛎壳赤贝北极贝象拔榜海红毛海红小柽子笔杆柽小海鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼文蛤带子赤子

小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺钢螺

青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺鲜紫菜龙须菜鹿脚菜海嘛线

海带片海木耳海带扣

4．虾类

龙虾龙虾仔基围虾皮虾青虾大海虾卢姑虾竹节虾

桃花虾小河虾小红虾

5．肉类（冰鲜）

鸟贝肉大蛤肉蛎肉鲜贝丁扇贝肉沙鲜肉黄鳝肉海肠

毛蚬肉尤鱼须鲜鱼杂鲜鱼肚青鱼子刀鱼子沙鱼脑

蛰头蛰皮鲜海蛰沙鱼肚先生鱼肉柽子嘴功夫菜

6．冰鲜类（水发）

水发参虾仁海狗鞭鱼筋鱼肠鱼白鱼肚沙鱼皮凌鱼皮沙鱼喉蚕蛹雄蚕鹅蟹黄红鱼子焖子