扇贝炒尖椒怎么做？

食材明细

扇贝适量

肉片适量

尖椒适量

胡萝卜适量

姜适量

酱油适量

鸡精适量

料酒适量

蚝油适量

糖适量

盐适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

肉片扇贝炒尖椒的做法步骤

1

原料大集合。

2

姜切丝，胡萝卜[52石斛网www.52shihu.com]，尖椒切片。

3

扇贝在开水中焯一下。

4

热油爆香姜丝。

5

放入肉片翻炒。

6

加入酱油、糖、料酒。

7

倒入焯好的扇贝加一点盐翻炒。

8

加入胡萝卜尖椒翻炒加蚝油鸡精翻炒即可。

扇贝过夜了还能吃么？

扇贝隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。因此隔夜的扇贝不建议食用。

扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

孕妇可以吃扇贝吗扇贝对女人有哪些益处？

孕妇自身只要没有对海鲜过敏的症状、也没有脾胃虚寒、腹泻，那就是可以吃的。孕妇可以吃扇贝，但是也需要注意两件事：

1.一定要洗干净，而且烹饪时完全煮熟。扇贝烹饪之前一定要详细地洗干净，内脏团以及污垢要清洗干净。烹饪之时一定要彻底煮熟，千万别为了保持鲜嫩口感煮半生不熟。

2.不可多吃。建议一次吃5个，最多不超过8个。扇贝虽然是产自大自然，但是这些年来海洋污染比较严重，所以扇贝李可以含有少量微量元素，少吃的话对胎儿和孕妇影响不大，但是如果吃太多那就说不准了。

补充——孕妇孕期饮食原则：少吃辛辣食物、少吃甜食、水果要适量，多吃新鲜的蔬菜。

扇贝对女人有哪些益处

1.活血通血

扇贝和海带一样，都是生长在极其寒冷的海水的生物，具有抗寒能力，所以女性常吃扇贝可以改善体寒、血淤。不过需要注意的是，正在来大姨妈的女性是不能吃的。

2.美容护肤

扇贝富含维E，对于预防黑素色沉着、美白皮肤有很大作用，同时还可以帮助预防皮肤衰老、祛除皮肤敏感引起的皮肤干燥、瘙痒。

3.解忧安神

有研究发现，人们在吃扇贝的时候会产生和吃香蕉一样的愉快感受，能够帮助人们清除心中的烦恼，专家猜想这可能是和扇贝的鲜美和可爱的外形有关。

4.降低胆固醇

扇贝里的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇可以帮助降低体内胆固醇，所以偶尔吃一次扇贝可是对健康很有帮助的呢。

扇贝的禁忌人群

1.除了脾胃虚寒和正在来大姨妈的的人之外，一般人群都可以食用，即使是高胆固醇、高血脂的人群也能食用。

2.至于减肥的妹子们，也不用太过担心，因为扇贝热量低、含不饱和脂肪，只要不暴饮暴食是不会长胖的。

扇贝肉能清煮着吃吗？

半圈橙色的肉是扇贝的黄（想象下蛋黄），园的白的肉就是肉了，是可以吃的。黑色的丝其实是扇贝的肠子里面就是一些脏东西（参考下虾线，就是煮熟的虾背上的那根黑线），类似便便，这个最好不要吃。

宝宝出麻疹能吃扇贝肉吗？

小孩出麻疹没法吃扇贝，尤其是海鲜。最好不要给孩子吃，容易使疾病状况加重。由于海鲜类的食物属于发物，在食用后容易刺激到皮肤。这一行为，会有非常大的几率让病情恶化，例如瘙痒加剧。因此在孩子出麻疹的时，不要喂食扇贝、海鱼、乌贼等海鲜类的食物，应多吃些有助于消化的食物。

活扇贝怎么炒菜？

吃法1：扇睁蔽蠢贝在水中泡十几分钟，用下刷子把表面刷干净，沥干。放姜末蒜末大葱爆炒，炒至全部开口可放辣椒调味，不用放调料，这样炒出的扇贝很鲜。

吃法2：扇贝放水中煮，开口即可，把扇贝肉悉陪挑出，再用吃法1爆炒即可。

吃法3：清并帆水煮熟至全部开口，蘸调料汁，蒜末姜末剁细，加入醋酱油香油适量即可。