苋菜有什么药用价值？

苋菜的种子和根也可药用。其种子可以治疗青盲翳障，目雾不明，乳糜尿血，二便不利。根可以治疗阴囊肿痛，痔疮[52石斛网www.52shihu.com]，牙痛，跌打损伤，崩漏带下等症。

苋菜的根能吃吗？

苋菜的根部有含有丰富的蛋白质，钙量等微量元素具有很高的营养价值，它还具有收敛止泻的作用，对于小孩子的腹泻可以很好的缓解，在医学上苋菜根有治疗尿道炎可以，方便利便、缓解一些女性阴部发冷。在有些时候出现便血，可以润肠道来缓解出血情况，在身体受伤以后，可以治疗跌打损伤等药用价值。

吃苋菜有什么好处？

苋菜又叫米苋，系苋科，属一年生植物，我国自古有之。苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种。在我国南北各地均有栽培，是夏季应市的主要蔬菜之一。

苋菜富含多种营养素，所含蛋白质、脂肪、钙和磷质，营养价值都比菠菜高。绿苋菜的铁质稍逊于菠菜，红苋菜含的铁质则超过菠菜1倍以上，至于维生素的含量，菠菜更比不上苋菜。如果一个人一天吃100克苋菜，就可以满足人体对维生素A的需要；每100克红或绿的苋菜含维生素C25～175毫克，一个人一天吃100～150克苋菜，即能满足人体对它的需要；此外，苋菜还含有菠菜没有的维生素B2成分。

苋菜叶多质嫩、茎细柔软，既可炒食、做汤，又可稍烫切短凉拌，均清爽可口，易于消化吸收；若将苋菜先入冷锅中，不放油在火上炒熟盛起；再将生油炼熟，倒入苋菜酌加蒜泥拌食，更加鲜嫩、风味独特。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。如将鲜苋菜洗净、切碎做汤饮汁，或把切细的苋菜炒熟透捣成泥，酌量分喂婴幼儿，既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化，疏通大便，清热解毒之效。

苋菜还有较好的药用价值。尤其是红苋菜。明代李时珍《本草纲目》记载，苋菜“甘、冷利、无毒，具有补气除热，利大小肠，治初痢”等功用。祖国医学认为，苋菜具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效；民间一向视苋菜为“补血佳蔬”，故又有“长寿菜”之美称。

民间验方介绍：用鲜苋菜50～100克捣汁或水煎浓缩，酌加白糖或蜂蜜调味服用，可治咽喉痛、扁桃腺炎。用苋菜50克炒黄研粉，加适量红糖开水冲服，可治产后腹痛。常用红苋菜煮汤服食，对血丝虫病下肢象皮肿、甲状腺肿大，久服有效。将红苋菜200克，加水4碗煎煮至1碗，温服，对子宫颈癌有辅助疗效。用鲜苋菜叶加白糖捣烂，敷于患处，每天换药2～3次，可治疮疖肿。以鲜苋菜叶捣烂，加适量蜂蜜调匀，敷于小腿溃疡患处，每天换药1～2次可有疗效。

苋菜怎么择？

像普通摘菜那copy样，掐嫩的叶和茎就可以了。

苋科草本植物苋的茎叶。叶有zhi绿、红、暗紫等色，以色红dao者较好，称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。

苋菜

【性能】：味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。

【参考】：含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。

【用途】：用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老人大便难等症。

【用法】：煎汤，煮粥，或绞汁服。

【注意】：脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。

汉菜是苋菜吗汉菜是不是发物？

是的，汉菜就是苋菜，是发物。如果身上有伤口或长疮疥的话，最好暂时不要吃。

苋菜有哪些药用价值呢？

苋菜有一定的药用价值。中医认为苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经；可清利湿热、清肝解毒。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。