蜂花粉有假的吗如何分辨蜂花粉？

有用国内蜂花粉冒充进口俄罗斯蜂花粉的

蜂花粉有假的。

分辨蜂花粉真假的方法有以下几种

1、通过视觉辨别

质量好的蜂花粉应该团粒整齐，大小基本一致，没有霉变、虫蛀痕迹。

而伪造的花粉团粒大小不一，无工蜂后足嵌如的痕迹。

2、通过嗅觉辨别

新鲜蜂花粉有明显的单一花粉的清香气，霉变或受污染的蜂花粉无香气，甚至有难闻的气味或异味，伪造的蜂花粉无浓郁的香气。

3、通过味觉辨别

新鲜蜂花粉的味道辛香，多带苦味，余味涩，略带甜味。

蜂花粉的味道受粉源植物花种的影响差别较大，有的很苦，有的很甜，个别的还带有麻、辣、酸感。

伪造的蜂花粉无辛香味道。

4、通过触觉辨别

干燥好的蜂花粉，用手指捻捏不软、有坚硬感。

而伪造的蜂花粉用手轻轻一捻捏即碎，说明没有干燥处理好，含水量高。

参考资料来源：百度百科-蜂花粉

优质的蜂花粉必须具备三个条件：

一要新鲜，保证活性物质不受损失；

二要细菌数在安全的范围内；

三要不霉变。

蜂花粉具有丰富的营养成分，很容易受潮和污染、发生霉变。蜂花粉必需经过科学的灭菌和低温干燥处理，才能保证服用安全性。

简易鉴别蜂花粉的方法主要采用看、嗅、尝、触，即从蜂花粉外形、干燥度、气味、滋味、颜色、杂质来鉴别其质量的优劣。外形蜂花粉团颗粒为不规则扁圆形，颗粒整齐，无粉末，蜂花粉团颗粒大小一致，直径为2。5~3。5毫米，每个干重10~17毫克，带工蜂后肢嵌入蜂花粉的痕迹；无霉变、无虫蛀或鼠类毁坏的迹象；而伪造蜂花粉大小不一，不易压大碎，无工蜂后肢痕迹。

1、眼看：不同蜂花粉各具有自己的颜色，单一蜂花粉颜色一致，表面光滑有光泽。大多数蜂花粉呈黄色或褐色，也有黄绿色、黑色、橘红色等多种颜色，具体颜色可对照标准品[52石斛网www.52shihu.com]，以区分直伪。常见的油菜、向日葵、玉米等花粉呈黄色，紫云英、茶花、荷花等花粉颜色为橘红色，荞麦、荆条花粉为灰绿色。

2、鼻闻：新鲜的蜂花粉有很明显的单一花种香气，霉变的蜂花粉则无香气味，甚至有刺鼻的气味和异味。伪造的蜂花粉无浓郁香气。

3、口尝：取少许蜂花粉放入口中，细细品位。新鲜的蜂花粉的味道辛香，多代苦味，余味涩，略带甜味。

4、手捻：新鲜的蜂花粉含水分较高，手捻易碎，细腻、无泥沙颗粒感。如手捻时有粗糙或硬沙粒感觉，说明蜂花粉中泥沙等杂质含量较大。干燥好的蜂花粉团，用手捻不软、有坚硬感。如用手一捻即碎，说明没有干燥好，水分含量高，也有可能因受潮发霉引起变质。

★从外包装鉴别

一看配料：蜂花粉产品的标签中必须明确标出该产品的属性，如油菜花粉。

二看卫生批准：任何食品都要得到当地卫生部门批准方可生产和销售。

三看产品标准：蜂花粉类产品必须符合GH/T1014这一标准，还必须通过国家食品质量安全市场准入制度的QS强制认证，购买时要检查是否有QS标志；四看资格认证，通过了相关的质量认证说明企业和产品更优质、更可靠。

★从产品本身鉴别

1。在外形上：蜂花粉颗粒为不规则扁圆形，颗粒整齐，无粉末。

2。在颜色上：花粉颗粒颜色一致，色泽鲜艳，不同蜂花粉的颜色不同。

3。在气味上：具有浓郁芳香气味，无异味；在滋味上，味苦涩，略有甜味，无异味，不同种的花粉有不同的余味。

4。此外，蜂花粉中不能混有蜂尸、泥沙等杂质

蜜蜂花粉多少钱一斤？

根据花粉的种类、质量的差异，花粉的价格也不同。从蜂农处购买的蜂花粉一般在50~80元/500g左右。当然，如果经过工厂的加工，制作成胶囊或花粉片后，价格则会有不同的增长。

蜂花粉是蜜蜂采集植物的花粉，再经蜜蜂加工而成的花粉团状物。按传播方式分，花粉可分为风媒花粉和虫媒花粉。风媒花粉指借助风力传播的花粉，一般花粉粒小，质轻，量多；虫媒花粉指以昆虫为传播媒介的花粉，一般花粉粒大，质重。虫媒花粉安全无毒，一般不易致敏。蜂花粉是典型的虫媒花粉。正如世界著名花粉学家卡亚所说，虫媒花粉是无毒的，是没有什么禁忌的。

【食用功效】

调节神经系统，促进睡眠，增强体质；改善肠胃功能，促进消化，增强食欲，防治习惯性便秘；保肝护肝，防治贫血、糖尿病、前列腺肥大、心脑血管疾病；调节内分泌，改善机体功能；治疗慢性支气管炎和粘膜症等。尤其值得一提的是，它是既可口服又可外用的美容佳品。

【保健作用】

中国科学院院士、著名医药学家叶桔泉教授认为“花粉是一种营养最全面的食疗佳品，具有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰老等作用”。

蜂花粉的保健作用：

(1)抗衰老作用：目前认为人体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐质含量与机体衰老有关。SOD活性的提高、LPO及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体的衰老。蜂花粉由于其所含的营养成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，从而有增强体质和延缓衰老的作用。

(2)增强免疫功能：花粉对正常及营养不良所致免疫功能低下的动物具有显著的促进和调整作用。花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且对移植性肿瘤有抑制作用，特别是能促进与肿瘤免疫密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的活性，以增强机体的抵抗作用。

(3)调整胃肠功能：促进消化，增进食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物质，对沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用，因而有“肠内警察”的美称。同时花粉又能调节胃肠道的功能，对胃肠功能紊乱、溃疡以及腹泻有良好的保健作用。

(4)保肝作用：花粉可防止脂肪在肝脏的积累，因此能防止肝脏演变为脂肪肝，对肝脏起到良好的保护作用。同时花粉是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有良好保健作用。

(5)调节神经系统的作用：花粉对神经系统有积极的调节作用，能促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能。花粉还能提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复。因此，花粉被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。

蜂花粉吃了有什么好处？

含丰富的必须氨基酸，维生素和矿物质，还有抗氧化，增强免疫力的生物活性成分。但是，过敏体质的人，需要少量试服，如果有反应，马上停用。

乳腺癌患者可否服用蜂花粉？

乳腺癌没有转移，现在的身体也很好，可以适当使用蜂花粉蜂花粉的作用是能够防治脑心血管疾病，降血脂，调节神经系统，促进睡眠，调节胃肠系统功能。可以用于失眠等情况的医生询问：

蜂花粉的主要成分有哪些？

（1）水：8%（图9）；

（2）蛋白质和氨基酸25%；

（3）糖类22。5%：葡萄糖、果糖、蔗糖和半纤维素等；

（4）矿物质2。5%：钙、钾、钠、锌、铜、铁、硒等；

（5）脂类12。5%：亚油酸、亚麻酸和脑磷脂、卵磷脂、糖脂、固醇脂、芳香油及有机酸等；

（6）木质素12%；

（7）活性物质7。5%：15种维生素、黄酮类化合物、80多种酶、促性激素、生长素、赤霉素、乙烯、芸薹素、核酸、牛磺酸和有机酸等；（8）未明物质10%。

蜂花粉如何进行消毒处理？

进行初步干燥，通常情况下，蜂农都是采取日光晒干、自然晾干和自然通风干燥这几种方法，而工厂要利用一些设备进行干燥，比如热风干燥、烘箱干燥、热风隧道干燥、真空干燥、远红外干燥和微波干燥等。蜂花粉灭菌方法有很多，主要有：（）乙醇灭菌法；（2）蜂胶溶液喷洒法；（3）冷冻法；（4）化学试剂法；（5）微波炉灭菌法；（6）钴60辐射法；（7）远红外线灭菌法等。