猫肉能吃么？

不能吃也请不要吃

1、猫是与人类极为亲近的宠物，在良心上，请不要去吃猫肉或者狗肉

2、更重要的是，与专门给人吃的肉狗不同，猫多为野生，肉里有许多对人体有害的细菌和寄生虫，吃了不好寄生虫就会到您肚子里安家，甚至有的寄生虫会钻到脑子去==

而且猫肉很硬带有酸味[52石斛网www.52shihu.com]，就口味上来说也不宜食用。外面那些为了节约成本而从黑心商那里买抓来的野生猫来做羊肉串、里脊肉串的黑心小贩，都是将猫肉做了不正当处理后拿来卖的（比如加重调料口味掩盖猫肉酸味等），在此也提醒少吃路边摊上的便宜烤肉，容易出问题。

据说路边摊上好多考羊肉串的里面都混有猫肉...

千万不要吃，猫是有灵性的动物，他们会报复的，。

能啊。我小时候吃过。

猫肉可以天葵子一起炖吗？

不可以

不吃猫肉有三个原因：1、猫体内容易含寄生虫，尤其是弓形体、旋毛虫等寄生虫，人吃后易受感染。2、猫是宠物，吃猫肉人在感情上过不去。3、猫肉不好吃，有特殊的味道。其实猫肉是能吃的，广东人就吃，粤菜龙虎斗的虎就是指猫。

猫肉真的是酸的吗？

毛氏蒜瓣肉不酸听好吃的

吃猫肉有什么禁忌猫肉为什么不能吃？

猫肉的食用禁忌

3.1、猫肉的饮食禁忌是不能与藜芦同食zhi。

3.2、猫肉可以食dao用，但是不版能大量进食，尤其是体寒权人群，必要时应在中医师的指导下食用。

3.3、进食猫肉一定要选择来源健康的猫肉，并且烹饪时要煮熟。千万要杜绝食用流浪猫、野猫，这样的猫是以剩饭剩菜，以及生的鱼蟹和老鼠为食物来源的，体内感染寄生虫的比例相当高，如肺吸虫、弓形虫等，食用后很容易致病，如食物中毒。

猫肉怎么烧好吃？

冬笋炆猫肉

【特点】此菜广东名菜，口味独特

【原料】

猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。

【制作过程】

将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。2.将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉打芡，加熟油、麻油和匀，放在盘中便成。

圆肉党参炖猫肉

【原料】桂圆肉15克，党参30克，猫肉150～250克。

【制作方法】将上3味同置盅内，隔水炖熟服食。

【用法】吃肉饮汤，隔日1次。

【效用】健脾益心。

【适用范围】适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、阳痿等症。

意式烧猫肉：

原料：150克黄油，150克奶油，松籽，盐，胡椒，葡萄酒，3个胡萝卜，芹菜，1个洋葱，欧芹，迷迭香，百里香，1只野猫，鼠尾草

做法：

1，准备一只大约两公斤重的猫，剥皮，掏空内脏，洗干净。

2，切成小块放在一个砂锅里，放进香料，浇上红酒，腌制至少48小时。

3，锅烧热，化开黄油，把砂锅里所有的东西倒在锅里，加高汤，放适量的盐和胡椒。

4，1小时后，倒出过筛，滤出汤汁备用。

5，锅中重新放入黄油，再放入煮熟的猫煎一下，重新放回剩下的汤汁，再煮20分钟。

6，加入奶油和松籽拌和。

酸辣猫肉（广西菜）

原料：猫肉300克，料酒20克，豆油500克（实耗75克），淀粉25克，酱油10克，鸡蛋50克，香醋25克，精盐2.5克，大葱、生姜适量。

做法：

1、将猫肉洗净，去筋膜，节成8毫米的厚的大片，拍松后，放入冷水内浸泡半个小时，洗净，沥去水分，去其血浆，切成长3厘米，宽1.5厘米片；青椒洗净，去蒂籽，切小丁。

2、再将猫肉片放入瓷碗内，加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀；大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净，拍松。

3、炒锅烧热放豆油，待五成热时，将上浆的猫肉分两次投入油中，炸至泵ㄦ有硬壳时捞出，待油温九成热时，投入猫肉片复炸一次，然后，装入大瓷碗中，放入葱段、姜块、花椒粒，加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味，上笼蒸30分钟，捞出，滗去汤汁，放入大碗里。

4、汤汁过滤后，放鸡汤，烧开，去浮沫，放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开，倒入盛猫肉的碗中，即可。

特点：质地酥烂，味鲜酸辣，诱人食欲。

红烧猫肉：

主料：猫肉

调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油

做法：

1、将猫肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；

2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入猫肉，炸成银红色捞出控干油；

3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、猫肉、待汤开后，用小火?20分钟。最后放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可。

特点：猫肉细嫩，味麻、辣、鲜、香。

提示：炸花椒时要把花椒炸糊，要麻香味。

春笋猫肉

原料：鲜猫肉500克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐2克，花生油60克。

做法：

1）将猫肉洗净，切成3厘米见方的块，春笋切滚刀块。

2）旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下猫肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋；待猫肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉，收浓汁起锅即可。

特点：色红油亮，肉酥味美。

猫肉是什么味道吗？

我姥姥吃过，好像酸，然后一般不会吃猫肉的