鸡腿菇什么人不能吃、能炖鸡吗？

鸡腿菇不能和什么一起吃

鸡腿菇不能和西红柿、降压药等一起食用。

鸡腿菇+西红柿：从口感上来说，鸡腿菇不宜与西红柿一起搭配食用，因为鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味所掩盖，从而失去原来的味道;不过从营养上说是可以一起搭配食用的。

鸡腿菇+降压药：鸡腿菇属于高钾低钠食物，具有一定的降压作用，如果再和降压药一起食用，会导致血压过低，因而两者不可一起食用。

鸡腿菇宜和什么一起吃

鸡腿菇宜和竹荪、猪肉、牛肉、鱿鱼、莴笋等一起食用。

鸡腿菇+竹荪：鸡腿菇含有丰富的维生素和矿物质元素，与竹荪搭配食用可以提高营养素的吸收率。

鸡腿菇+猪肉：鸡腿菇营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪等物质，鸡腿菇与猪肉荤素搭配[52石斛网www.52shihu.com]，可增强营养。

鸡腿菇+牛肉：牛肉性温，鸡腿菇肉质细嫩、富含纤维素，可刺激肠道蠕动，促进消化。因此鸡腿菇和牛肉两者搭配食用可健脾养胃。

鸡腿菇+鱿鱼：鸡腿菇和鱿鱼两者搭配食用，可起到降低胆固醇的作用。

鸡腿菇+莴笋：鸡腿菇和莴笋搭配食用，含有调节功能的维生素和矿物质元素，可起到降脂、降血糖等的功效。

哪些人不适宜吃鸡腿菇

1.痛风患者不适宜吃鸡腿菇

鸡腿菇含有丰富的蛋白质，因此痛风患者不适宜吃鸡腿菇。

2.消化不良者慎吃鸡腿菇

鸡腿菇中含有丰富的粗纤维类食物，属于身体比较难以消化的真菌细胞壁，因此消化不良的人群食用有很大可能引起便秘。

鸡腿菇是什么呢？

鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为"菌中新秀"。

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

鸡腿菇是什么菇、没有吃过？

鸡腿菇的基本介绍

鸡腿菇，学名毛头鬼伞，为土生草腐菌类，在日本称之为细裂一夜茸，由于在低温时菇体形似鸡腿，又称为鸡腿菇。在欧洲德、捷、荷等国大量栽培。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐。  

鸡腿菇的功效与作用

味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。  

1）提高免疫力

鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。  

2）通便

鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。  

3）安神除烦 

鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。  

4）降糖消渴  

鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。  

鸡腿菇的选购  

选择菇体粗壮肥大、色白细嫩、肉质密实、不易开伞的。不要贪图鸡腿菇的外观更白、更亮。  

鸡腿菇的存储  

如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。  

如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。  

鸡腿菇的食用方法 

鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。另外，鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用；另外，假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。

哪些人不宜食用鸡腿菇？

鸡腿菇不能和什么一起吃？鸡腿菇又叫鸡腿蘑、刺蘑菇和毛头鬼伞，吃鸡腿菇的时候要注意以下几点。

1、痛风患者不能吃鸡腿菇；糖尿病、低血糖、高血脂患者适宜多吃鸡腿菇。

2、鸡腿菇和竹荪一起吃，营养更容易吸收。

3、选购鸡腿菇的时候要选肥大粗壮、肉质细腻的，不能选太白太亮的。

4、由于鸡腿菇含有丰富的纤维，所以适宜与一些高胆固醇的动物性肉食在一起烹饪。

适宜人群：糖尿病、高血脂、低血糖患者。不适宜人群：痛风患者。

望~

产妇能吃杏鲍菇鸡腿菇吗？

产妇是可以食用一些杏鲍菇鸡腿菇的。究其因，这种食物的特点就是味甘性平，能够有效促进食欲，还能够促进消化，能够增强产妇的机体免疫力。与此同时，鸡腿菇含有十分丰富的碳水化合物以及蛋白质，还有脂肪以及维生素等等，可以有效促进产妇肠道蠕动，继而可以有效预防便秘的发生。除此以外，产妇一定要注意，必须保持饮食清淡。

多吃鸡腿菇有什么好处？

吃鸡腿菇的好处：

1.提高免疫力：鸡腿菇中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2.通便：鸡腿菇中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3.安神除烦：鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

4.降糖消渴：鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

5.其他功效：鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。