吃羊肝能有啥用处？

防止早衰，并能舒肝明目，清喉定心，促进睡眠，增进食欲。充足的睡眠也是恢复精气神的重要保障，工作再紧张，家里的烦心事再多，到了该睡觉的时候也要按时休息。

羊肉，包括羊内脏，都属温热、补肾补虚壮阳之物，而羊肝，除上述功用外，还含有丰富的维生素A，有更强的补肝肾作用和明目作用

羊肝一般为山羊的肝脏，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。

羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦[52石斛网www.52shihu.com]，面色青白，适量进食可使皮肤红润；

羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；

羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

在中医上：羊肝有益血，补肝，明目的作用。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。

治虚劳：羊肝(细切)一具，羊脊膂肉(细切)一条，陈曲末三两，枸杞根五两(切)。

先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并葱，豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜卧食之。

治不能远视：羊肝一具(去膜细切)，葱子一勺(炒为末)，水煮熟，去滓，入米煮粥食。

貌似可以明目。。。。。

如何煮羊肝？

用料：羊肝500克，大茴香、桂皮、花椒适量。

做法：羊肝洗净，用花椒、盐擦抹腌30分钟。锅内加水烧沸，加入羊肝、姜片、葱段、大茴香、桂皮等调料，大火煮沸，撇去浮沫，加入黄酒、盐、糖，小火煮1个半小时左右即可。

功效：养肝明目，补血。

适应证：适用于肝血虚所致的两目干涩、视物模糊、夜盲等；可长期服用。

体内湿热的人也可以多吃一些羊肝哦，为了去除腥味也可以多加一些鱼腥草

吃羊肝有什么好处和坏处？

羊肝中富含叶酸以及胆固醇含量较高包括各种矿物质等等，平时在日常生活中还需要注意建议饮食合理化，如果平时血脂检测结果异常所出现胆固醇，甘油三酯等等检测结果偏高于正常值是不建议选择吃过多动物内脏的，以免出现数值严重升高，甚至是引发高脂血症以及周围血管病变等等羊肝主要是起到一定名目作用。

糖尿病人能不能吃羊肝？

糖尿病是需要留意饮食搭配和健身运动的，归属于最基本的医治，饮食搭配控制不太好血糖值不太可能控制好，像每一餐饭要有正餐副食和蛋白，蛋白能够吃鸡蛋牛奶猪瘦肉等牛肉牛羊肉猪瘦肉全是能够吃的，归属于蛋白，可是一次也不可以吃过多了，食材也全是转换为动能的小动物內脏都是能够吃的，要清淡的食物，小动物內脏吃多了会出現尿酸偏高的还要少吃

吃羊肝好么有什么用？

羊肝当然好，羊肉也不错！羊肝【化学成分】每100克约含水分68克，蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18.9毫克，维生素国际单位。【性味】甘苦，凉。①《唐本草》：性冷。②《纲目》：苦，寒，无毒。③《随息居饮食诺》：甘，凉。【归经】《原机启微》：入肝经。【功用主治-羊肝的功效】益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。①《药性论》：青羊肝服之明目。②《千金·食治》：补肝，明目。③《唐本草》：疗肝风虚热。目赤暗无所见，生食子肝七枚。④《现代实用中药》：适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱及维生紊A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。羊肉：它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品煮的时候建议您可以加点枸杞；姜味道更不错！农村的羊更好。

羊肝和猪肝哪个好？

不能笼统的评价哪个好，可以看比较在意肝哪方面作用，来进行选择。

主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；羊肝有养肝明目之功，为肝病目疾之良药。能治雀盲眼(夜盲症)、眼干燥症。羊肝治夜症古已有记载。并载用羊肝治疗有效。在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高;再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之.

胆固醇含量：羊肝的胆固醇最多，猪肝略少一些。

矿物质含量：铁含量及其他矿物质如锌的含量以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝。

安全性上：由于肝脏是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考虑安全性。一般来说，大型动物，如牛、羊等，生长时期更长，因此肝脏中积累的毒素较多，尤其是牛肝要少吃。另外，大规模养殖，且容易生病的动物也要少吃其肝脏，比如鸡。因此，相对来说，鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。

注意：因羊肝味道较重，而且偏热，治病的情况下可用羊肝，而保健的话，选用猪肝即可。所以，不能笼统的评价哪个好。