菠菜有哪些功效？

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃[52石斛网www.52shihu.com]，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

菠菜虽然不像大力水手那样可以让人增加力气，但是菠菜中含有叶酸。缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，所以补充叶酸能预防忧郁，而菠菜含有大量叶酸，另外柳橙汁也有同样好处。

菠菜可保护视力，主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素的物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。

牛肉能和菠菜一起吃吗？

牛肉，鸡蛋和菠菜一起吃没有问题。

看看下面这些菜品：

一：菠菜牛肉羹：

主料：菠菜4两，免治牛肉6两，上汤3杯，蛋白2只量。

配料：调味料：糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。芡汁料：生粉、开水各2汤匙。做法：

1、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀。

2、煮滚上汤，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮滚。

3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠，加入打匀的蛋白搅匀试味即成。

菠菜配面条怎么做好吃？

主料新鲜菠菜200克中筋面粉150克辅料盐5克凉水30克

步骤

菠菜面条的做法步骤11。准备好菠菜，面粉和盐。

菠菜面条的做法步骤22。菠菜洗净并用开水烫软烫熟。

菠菜面条的做法步骤33。将烫好的菠菜切成小段放入搅拌机中。

菠菜面条的做法步骤44。在菠菜中加盐。

菠菜面条的做法步骤55。菠菜中加30克的水，搅打成菠菜糊糊。这个过程还是比较长，要分次用筷子将菠菜翻翻才好搅打均匀。

菠菜面条的做法步骤66。终于打成蓉蓉的菠菜糊糊放到纱布上。

菠菜面条的做法步骤77。将纱布拧紧，拧出菠菜汁，看，非常的绿，真是天然的染料。

菠菜面条的做法步骤88。菠菜汁取75克放入面粉中。

菠菜面条的做法步骤99。用筷子将面粉搅拌成絮絮。

菠菜面条的做法步骤1010。之后用手将面絮絮揉成光滑的面团。

菠菜面条的做法步骤1111。揉好的面团盖上纱布静置15分钟。白纱布已经染成了绿色的啦。

菠菜面条的做法步骤1212。松弛好的面团擀开，擀成薄的大面片。

菠菜面条的做法步骤1313。在面片上撒上手粉，折成三折，切成细条。

菠菜面条的做法步骤1414。切好的面条用手拉拉，可以拉长一些并团成一团一团的冻起来，这样吃的时候方面取。

菠菜面条的做法步骤1515。小锅里烧开水将面条煮开，即可食用。

小贴士

菠菜打汁的时候，水量不要加多了，按我这个比例来做，颜色上的真合适，碧绿碧绿的挺漂亮。

吃菠菜对男生有什么作用？

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

不是专对男性有不一样的好处。

菠菜的适宜人群：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

不适合吃菠菜的人：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

功能主治

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

   1、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、洁皮肤，抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

6、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

做的菠菜面叶怎么储存？

做好的面条如果不是马上煮食，

则可以用保鲜袋装起，放冰箱冷冻层冷冻保存，

保存期1个月。

翠香菠菜的做法步骤图、翠香菠菜怎么做好吃？

用料 

菠菜  一小捆  

洋葱  一小半  

豆腐干  六块  

花生，芝麻，辣椒，盐，蒜瓣醋，味精，香油，李大厨凉拌料  

翠香菠菜的做法 

1。先把菠菜清洗干净

2。把菠菜放进冷水锅里煮，煮到微熟，沥干捞出。

3。把洋葱切成条状。 

4。把菠菜，洋葱，脆花生放进盘里，这时候放盐、味精、香油、蒜瓣醋、凉拌料调一下。

5。炒锅稍放点油，放一个辣椒，一些芝麻扁炒一下。

6。出锅后撒在调好的菠菜上，然后调匀即可。