羊蹄草鸡可以吃吗？

我觉得羊蹄炒鸡儿不能吃的。

可以呀，这个也是一种小的一种家禽也是可以使用的呀。

我觉得应该是可以吃的，但最好不要把这两种食材放在一个菜里[52石斛网www.52shihu.com]，还是分开做比较好吃。

羊蹄是什么形状的？

那不是花。是个叶子形状的首饰。

无论怎样做羊蹄还是有膻味？

适量放胡椒粉，料酒（没有的话普通白酒也可）酷，这些都是去腥的。

补充：

酱香辣羊蹄

材料：羊蹄、自制老汤、郫县豆瓣酱。盐、味精干辣椒;白芝麻。花椒，白酒，蒜苗

做法：1.羊蹄洗净，入沸水中大火汆5分钟，捞出斩成重约20克的大块；

2.锅中放入色拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊

蹄，喷入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压

20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、黄豆、白芝麻；

3.锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入干辣椒10克小火炒香，出锅浇在羊蹄上即可

白芝麻撒在上面即可。

老火补身羊蹄汤

材料：羊蹄、北芪、桂圆、红枣、枸杞、姜。

做法：1.羊蹄洗净，锅内烧开水，把羊蹄放入，等水烧开出水，冲净。

2.把北芪、桂圆、红枣、枸杞洗净泡开放入瓦锅与羊蹄同煲三小时。

怎么做羊蹄好吃？

羊蹄主要还是靠花椒辣椒和姜来去除羊膻味。

【红烧羊蹄】

主料：羊蹄肉1000克。

辅料：小葱10克、姜10克、香菜20克。

调料：酱油50克、盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。

红烧羊蹄的做法

1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。

2.旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色。

3.取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，上屉用旺火蒸20分钟左右，取出，翻扣在碗里，拣去葱、姜、大料即成，上桌时带香菜一小碟佐食。

羊蹄与什么食物搭配？

羊蹄与萝卜搭配

主料

羊蹄适量

辅料

白萝卜1根

配料

山楂粉适量

大葱适量

香菜适量

盐适量

水适量。羊蹄萝卜汤的做法步骤

1.

羊蹄洗净处理好。

2.

萝卜去皮洗净切大块、大葱洗净切段备用。

3.

将处理干净羊蹄下冷水煮开汆去血水捞出

4.

取一汤锅注入足量热水再放入羊蹄、大葱段、大火烧开转中小慢炖半小时。

5.

半小时后汤汁有点浓白啦，这时加入萝卜块、山楂粉继续炖煲（注：约小火煲1个小时二十分钟）

6.

到萝卜酥软加盐、香菜调味即可。

温馨小提示

小火慢煲，暖身滋补汤如此简单！

羊蹄煮多久能熟？

半个小时左右，别买太大，煮时加点香料，超市有卖炖肉料包就行