需要准备:一块石头、热水、锅。
1、首先准备一块有摩擦力的石头,如图所示。
2、然后将羊蹄放入到锅中,用水煮一下即可,见下图所示。
3、接下来将羊蹄从锅中捞出来即可,如图所示。
4、下面用准备的石头刮掉羊蹄上的毛就可以了,如图所示。
5、最后就能够将羊蹄的毛清除干净了,见下图所示。
需要准备:一块石头、热水、锅。
1、首先准备一块有摩擦力的石头,如图所示。
2、然后将羊蹄放入到锅中,用水煮一下即可,见下图所示。
3、接下来将羊蹄从锅中捞出来即可,如图所示。
4、下面用准备的石头刮掉羊蹄上的毛就可以了,如图所示。
5、最后就能够将羊蹄的毛清除干净了,见下图所示。
1、把羊蹄用热水烫一下[52石斛网www.52shihu.com],然后用工具刮毛。
2、用松香。松香熬化后,把要去毛的部位浸进去蘸满松香晾凉以后把松香一块一块的剥下来,毛就跟着拔下来。这样去毛非常干净彻底。
3、用旺火烧去羊蹄上的毛,然后刮洗干净。
放火上烤,再用刀去掉烤焦的皮毛。
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查看详细羊蹄火锅
采用鲜羊蹄用旺火烧毛刮洗干净,将羊蹄剖成二半,用温火加水清煮熟透后捞出,再加油升温放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料,闻香后即把羊蹄回入锅中,加上原汁羊汤焖煮即成。
红烧羊蹄
原料:羊蹄2只(约1千克),白菜200克,青蒜丝10克,猪油30克,酱油50克,大葱、生姜各25克,白萝卜200克,桂皮、大料共25克,水淀粉100克,黄酒、酱色、冰糖、味精、盐各适量。
做法:(1)将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右(以泡去血水),洗净后捞出放入锅中,加入清水(以淹没羊蹄为准),烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净,切成段待用。(2)在铁锅内先用竹垫垫好,将羊蹄放在竹垫上,加入清水(1千克左右)、大葱、生姜、白萝卜、桂皮、大料和黄酒,用旺火烧沸后改用小火焖约1小时,加入酱油、酱色、冰糖和味精,继续焖半小时左右,除去葱、姜、萝卜、桂皮和大料,加入白菜、盐和味精搅匀.焖至羊蹄酥烂、汤汁将浓时,下水淀粉勾芡,搅匀,起锅盛入盘中,撒上青蒜丝即可。
卤羊蹄
此菜特点:软汁,酥烂,麻、辣、鲜、香
制作方法:原料:辣子羊蹄400g,四川大灯笼椒,花椒籽,蒜籽,姜米葱花,精盐,味精羊蹄专用香料,豆辨酱,辣妹子辣酱,芝麻,蠔油,鸡精粉,酱油,红油,色拉油,香油。①锅内烧入麻油,下入蒜茸姜米,豆辨酱,牛蹄专用香料,辣妹子辣酱炒香,倒入羊蹄,放入高汤,中火略煨4-5分钟,淋红油,将羊蹄一只一只摆入盘内②锅内放红油,放入豆辨酱,羊蹄,专用香料,花椒籽大灯笼椒,炒香,淋香油,出锅,盖在羊蹄上,撒少量芝麻即成。制作关键:羊蹄上火煨时注意火侯
翡翠白菇扒羊蹄
原料:羊蹄7个,白灵菇1个,菜芯7棵。
调料:红烧酱150克,葱、姜、蒜各5克,八角、桂皮、花椒、草果、丁香各2克,料酒、老抽各10克,盐、味精、鸡精各3克,香油5克,红油10克,湿淀粉5克,碱水50克,色拉油10克,鲜汤1000克。
制作:1、先将羊蹄用明火小火烤掉毛(注意不要烤焦),再用热水泡洗两次,然后用碱水泡4-5小时。2、倒去碱水,用热水泡洗两三次,洗至金黄色为准,再用清水漂洗备用。3、把漂洗干净的羊蹄汆水,加葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、草果、丁香、料酒、老抽、盐、鲜汤小火煮至九成熟时捞出备用。4、将白灵菇加葱、姜、鸡精、料酒上笼大火蒸5分钟至透;菜芯汆水后捞出,锅内加色拉油,烧至八成热时放入菜芯加盐、味精、鸡精调味后出锅备用。5、锅加少许油,烧至八成热时放葱、姜、蒜炝香,加红烧酱、料酒、鲜汤放入煮至九成熟的羊蹄,入味后捞出,按照一棵菜芯一个羊蹄的顺序在盘内摆一圈,中间放上蒸好的白灵菇。6、将蒸羊蹄的原汁取出,加盐、味精、鸡粉调味后勾芡、淋红油、香油,出锅,浇在羊蹄和白灵菇上即可。
特点:羊蹄软烂红润,百灵菇柔软,菜芯清香脆嫩。
创新点:选用普通的羊蹄配上百灵菇和菜芯,以精细的加工烹制而成,口味丰富,造型美观。
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采用鲜羊蹄用旺火烧毛刮洗干净,将羊蹄剖成二半,用温火加水清煮熟透后捞出,再加油升温放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料,闻香后即把羊蹄回入锅中,加上原汁羊汤焖煮即成。
红烧羊蹄
原料:羊蹄2只(约1千克),白菜200克,青蒜丝10克,猪油30克,酱油50克,大葱、生姜各25克,白萝卜200克,桂皮、大料共25克,水淀粉100克,黄酒、酱色、冰糖、味精、盐各适量。
做法:(1)将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右(以泡去血水),洗净后捞出放入锅中,加入清水(以淹没羊蹄为准),烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净,切成段待用。(2)在铁锅内先用竹垫垫好,将羊蹄放在竹垫上,加入清水(1千克左右)、大葱、生姜、白萝卜、桂皮、大料和黄酒,用旺火烧沸后改用小火焖约1小时,加入酱油、酱色、冰糖和味精,继续焖半小时左右,除去葱、姜、萝卜、桂皮和大料,加入白菜、盐和味精搅匀.焖至羊蹄酥烂、汤汁将浓时,下水淀粉勾芡,搅匀,起锅盛入盘中,撒上青蒜丝即可。
卤羊蹄
此菜特点:软汁,酥烂,麻、辣、鲜、香
制作方法:原料:辣子羊蹄400g,四川大灯笼椒,花椒籽,蒜籽,姜米葱花,精盐,味精羊蹄专用香料,豆辨酱,辣妹子辣酱,芝麻,蠔油,鸡精粉,酱油,红油,色拉油,香油。①锅内烧入麻油,下入蒜茸姜米,豆辨酱,牛蹄专用香料,辣妹子辣酱炒香,倒入羊蹄,放入高汤,中火略煨4-5分钟,淋红油,将羊蹄一只一只摆入盘内②锅内放红油,放入豆辨酱,羊蹄,专用香料,花椒籽大灯笼椒,炒香,淋香油,出锅,盖在羊蹄上,撒少量芝麻即成。制作关键:羊蹄上火煨时注意火侯
查看详细羊蹄草,分布于陕西、江苏、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州及云南等地。其地上部分含生特碱:克氏千里光碱,多榔菊碱。具有清热解毒、散瘀消肿的功效。主上呼吸道感染、口腔溃疡、肺炎、乳腺炎、肠炎、菌痢、尿路感染等症。
1.清热解毒
全草药用,消炎,止痢,主治腮腺炎、乳腺炎、小儿疳积、皮肤湿疹等症。还有清热解毒的功效,可用于疹后热毒内困,赤眼,疮疖肿毒,湿疹痒痛,乳疮,外洗或捣敷。此外,还能解毒蛇咬伤。用于上呼吸道感染、急性扁桃体炎,可配一枝黄花,或广东土牛膝、地胆头。
2.利湿消肿
羊蹄草有利湿消肿的功效,可治乳腺炎、肠炎、菌痢、尿路感染及大腹水肿、周身浮肿等症。菌痢、肠炎,可配马齿苋、火炭母、凤尾草。尿路感染,可配车前草、海金沙。
3.活血散瘀
羊蹄草还有很好的活血散瘀的功效,对于跌打损伤有很好的疗效,可配伍土牛膝,加强散瘀止痛之功,共捣烂,敷患处。
查看详细您要找的在地图的东北角
查看详细答:酱香辣羊蹄材料:羊蹄、自制老汤、郫县豆瓣酱。盐、味精干辣椒;白芝麻。花椒,白酒,蒜苗做法:1.羊蹄洗净,入沸水中大火汆5分钟,捞出斩成重约20克的大块;2.锅中放入色拉油30克,烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香,放入羊蹄,
答:羊蹄的营养价值最高1、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2、具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老
答:血竭红素(),血竭素(),去甲基血竭红素(),去甲基血竭素(),(2S)-5-甲氧基-6-甲基黄烷-7-醇[(2S)-7-ol],(2S)-5-甲氧基蓼烷-7-醇[(2S)-7-ol],2,4-二羟基-5-甲基-6-甲氧基耳酮(2,),血竭
答:红参可以配性凉或性寒的药物,如知母,牡丹皮等。因为红参性温,吃多了可以出现上火,所以我们搭配性寒或性凉的药物来制约红参的温热之性,避免上火。除进行药物搭配来制约红参上火外,我们还应注意以下几点:一、避免吃辛辣刺激性食物。二、多吃新鲜的蔬菜和
答:由於槟榔纤维颇为粗硬,会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙间乳头的压迫而发炎,也由於用力嚼食,对牙周膜造成伤害,使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。
答:春季宜多食枸杞。初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞或枸杞苗,味略苦但爽口,能清火明目,民间常常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。构祀子含有谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等,营养十分丰富。春季煮粥、泡茶、煲汤时都可以适量添加枸杞,
答:粳米红枣百合粥大米100克,大枣40克,鲜百合30克。共煮成稀粥,早晚服食。经常食用,有益气养血,健脾润肺之功效。粳米苦瓜粥大米100克,苦瓜150克,冰糖30克。苦瓜洗净切了与粳米煮成粥,加人冰糖食用。夏季服用,有清热祛暑解毒之功效。粳米
答:早上空腹喝蜂蜜柠檬水有利于排毒素。感冒初起时,喝柠檬蜂蜜水还可以缓解咽喉疼痛,减少喉咙干燥等不适经常对电脑一族可多饮蜂蜜柠檬水。蜂蜜柠檬水可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。晚上喝蜂蜜柠檬水。晚上应加少许蜂蜜,可以防止便秘,滋养皮肤,健康长
答:您想知道大金跟种子在种之前需要晒吗?应该是说小苗吧,总之之之前当然是要晒一下,挺好的,如果是小苗的话,就不需要再登了,这个是两种的,不一样的
答:糖尿病的病人饮食需要注意,可以适量的吃一些蒸洋槐花,洋槐花和洋槐花蜂蜜都具有一定保健功效,具有清肝火、降血压、润燥、凉血等作用,但是糖尿病的病人不能吃含糖量高的食物,即使蒸的洋槐花也要注意控制一下进食的量,我们普通蒸菜都是需要用面粉和淀粉搭